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Nutrición Deportiva y Estrategias de Recuperación en el Ciclismo

El “Curso de Nutrición Deportiva y Estrategias de Recuperación en el Ciclismo” es el primero de una serie de cuatro cursos que componen la certificación de “Entrenador Especialista en Ciclismo de Ruta y Mountain Bike” - Nivel II que otorga el International Endurance Work Group y que cuenta con el aval de la diversas organizaciones de prestigio mundial (ver sección de Avales - Auspicios).

Curso de Nutrición Deportiva

Atravesando su cuarta edición y contando con la mayor cantidad de valoraciones positivas de parte de los alumnos, Francis Holway reedita su Curso de Nutrición Deportiva: un programa que combina una sólida base de bibliografía científica con 20 años de experiencia práctica con atletas de elite y recreacionales. Se analizarán nuevas tendencias así como mitos frecuentes, la problemática del trabajo multi-disciplinario en equipo, y las instancias donde la mejora del rendimiento implica un abordaje nutricional perjudicial para la salud. El curso aporta aspectos poco explorados en nutrición, como una comprensión biomecánica de la estructura ósea y composición corporal, y proveerá elementos de pensamiento crítico en la interpretación de los estudios científicos. Cada materia se desarrollará con una clase magistral, seguida de mesas redondas y foros. Todo totalmente atendido por el docente.

Artículo · PubliCE Premium
Efecto de los Carbohidratos de Transporte Múltiple sobre el Rendimiento en Triatlones de Larga Distancia
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La ingesta de bebidas que contienen carbohidratos de transporte múltiple (2: 1 glucosa: fructosa) en tasas elevadas (>78 g/h-1) durante el ejercicio de resistencia aumenta la oxidación de carbohidratos exógenos, la absorción de líquidos, el confort del intestino y el rendimiento. Durante las competencias de resistencia de larga distancia, los atletas prefieren un formato sólido-gel-bebida, pero se desconoce cual es el tamaño del efecto de los carbohidratos de transporte múltiple. Objetivo: Determinar el efecto de carbohidratos de transporte múltiple...

Nutrición y Ejercicio Físico para la Estética Corporal

Este curso está diseñado para acercar los conocimientos necesarios para que un entrenador, un alumno o un entrenado, pueda lograr el objetivo de mejorar su estética corporal. Además de las herramientas vinculadas con el entrenamiento, se destaca en este curso la inclusión del espacio Nutrición Aplicada, ya que se considera necesario contar con conocimientos básicos en ésta área por su implicancia en el logro de este objetivo.

TESTOSTERONA; PRINCIPIOS BÁSICOS
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TESTOSTERONA; PRINCIPIOS BÁSICOS

La testosterona es una hormona de naturaleza esteroidea secretada principalmente por las células de Leydig de los testículos en los hombres y en los ovarios en las mujeres, con una producción menor por las glándulas suprarrenales (Weir, S/F, p. 2), a través de una señal mediada por el hipotálamo y controlada...

Mg. Luis Hebert Palma Pulido · DB Sport Sciences
Aceite de Coco; Propiedades y Efectos
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Aceite de Coco; Propiedades y Efectos

El aceite de coco se produce al someter a presión la pulpa o carne blanca de esta fruta, la cual contiene más de 60% de aceite. A pesar de su nombre, el aceite de coco es una grasa que es sólida a temperatura ambiente, lo cual se debe a que contiene 92% de ácidos grasos saturados. Aunque históricamente...

Prof. Diego Alexander Bonilla Ocampo · DB Sport Sciences
Propiedades de la Caseína
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Propiedades de la Caseína

#CASEÍNA +++ GENERALIDADES: - Es el segundo tipo de proteína y la más abundante (≈80%) de la leche, la cual se separa de la proteína de suero a través de microfiltración, resolubilización y secado. - Las proteínas de caseína se encuentran en suplementos deportivos en diferentes formatos, como pueden...

Prof. Diego Alexander Bonilla Ocampo · DB Sport Sciences
​Suplementación con BCAA ¿Sí o no?
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​Suplementación con BCAA ¿Sí o no?

Tal como comenta el Prof. Douglas Kalman, "Y las guerras de los BCAA continúan." En primer lugar, no es correcto satanizar / restringir ni mucho menos obviar y recomendar en exceso su uso. ¡LA VERDAD ABSOLUTA NO EXISTE! ️ Todo depende del CONTEXTO e INDIVIDUALIZACIÓN; ambos afectados bidireccionalmente...

Prof. Diego Alexander Bonilla Ocampo · DB Sport Sciences
Preparados Multi-ingredientes y sus Efectos en el Rendimiento de Fuerza, Potencia y Recuperación

El objetivo de este Webinar es analizar el efecto de los preparados de multi-ingredientes sobre el rendimiento y la recuperación en diferentes deportes o actividades físicas. Se analizarán las principales fuentes proteicas y aminoácidos incluidos los de cadena ramificada (leucina) y otros como la L-glutamina. Se vera el efecto de su combinación con otros nutrientes (carbohidratos y grasas) o compuestos nitrogenados como la creatina para maximizar las adaptaciones al entrenamiento. Se indicarán las metodologías más oportunas para su consumo en diferentes circunstancias y tipos de entrenamiento.

Suplementación con β-Alanina; Conceptos básicos
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Suplementación con β-Alanina; Conceptos básicos
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La β-Alanina (ácido 3-aminopropanoico) es un aminoácido no esencial sintetizado en el hígado, que puede ingerirse a través de la dieta (principalmente en fuentes de origen animal) o mediante suplementos (Dominguez, Lougedo, Muñoz, & Castaño, 2015). La β-Alanina se une al aminoácido esencial L-Histidina,...

Mg. Luis Hebert Palma Pulido · DB Sport Sciences
Profundizando sobre las necesidades de carbohidratos en los deportistas de endurance: Introducción
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Profundizando sobre las necesidades de carbohidratos en los deportistas de endurance: Introducción

Los carbohidratos (CHO) y la grasa son los combustibles más importantes del organismo humano. Los CHO son guardados en forma de glucógeno en el músculo y el hígado, mientras que las grasas lo hacen en forma de triglicéridos en el tejido adiposo y el músculo. El hígado típicamente contiene 80-100g de...

Lic. David Masferrer Llana · International Endurance Work Group