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Blog - 22 diciembre, 2021

Diferencias moleculares en el músculo esquelético después de 1 semana de recuperación activa vs recuperación pasiva de entrenamiento de la fuerza de alto volumen

By Prof. Ricardo L Scarfó.
Se ha sugerido que el rendimiento durante el entrenamiento de la fuerza (EF) está influenciado por la fatiga que se acumula a lo largo del curso del entrenamiento. Un método comúnmente utilizado para disipar la fatiga son los períodos de descarga o disminución en los que se utilizan volúmenes o intensidades más bajas para facilitar la recuperación. Una puesta a punto se define como una reducción en el estímulo de entrenamiento a través de una reducción en la frecuencia y el volumen de entrenamiento para reducir la fatiga con la intención de maximizar el rendimiento. La descarga es un término práctico que se refiere a una reducción de la carga de volumen de entrenamiento con objetivos similares a la puesta a punto que se log
 
Blog - 15 noviembre, 2021

La irisina no quiere caminar. Información para los caminantes (y especialmente para los prescriptores)

By Prof. Jorge Luis Roig.
Que el músculo es mucho más que un tejido contráctil ha sido largamente demostrado por la ciencia, y en estas últimas dos décadas especialmente. Numerosos estudios han dado evidencia de su rol como órgano endocrino, con producción y liberación de diferentes moléculas reconocidas como mioquinas. De estas las hay con función autocrina, paracrina, y endocrina, por lo que se la reconoce como hormonas. Muchas de ellas son un especial objeto de investigación por su rol en la salud y también sobre el rendimiento deportivo, entre las cuales se encuentra la irisina (IRI). Esta molécula en verdad es una adipomioquina, porque también la produce el adipocito. Al analizar la producción y liberación de IRI por el tejido muscular, varios
 
Blog - 13 noviembre, 2021

Masa muscular y metformina. Los costos de mirar a la glucosa sin detenerse en la masa muscular.

By Prof. Jorge Luis Roig.
Está bastante bien conocido y descripto que el envejecimiento se asocia a la pérdida de masa muscular, fenómeno que acarrea la disminución de la capacidad funcional e incrementa la mortalidad por todas las causas. El acento de este deterioro no solo involucra esencialmente a las fibras de tipo II sino además conlleva la muerte de las motoneuronas que las inervan, proceso que para los 80 años de edad llega a alcanzar al 50% del número total de las dichas unidades motoras (Doherty TJ. Invited review: Aging and sarcopenia. Journal of applied physiology. 2003). Entre los ejercicios que se valoran fuertemente para el sostenimiento y crecimiento de la masa muscular está el entrenamiento de fuerza. Debe destacarse en este punto que la r
 
Blog - 12 noviembre, 2021

¿Sabes Organizar un Programa de Fuerza para Optimizar la Reducción de Grasa?

By Prof. Salvador Vargas Molina.
A día de hoy tenemos claro que, el entrenamiento de fuerza junto al déficit energético se han convertido actualmente en los principales protagonistas en la reducción de grasa y mantenimiento de la masa muscular (Helms, Aragon, & Fitschen, 2014). Mientras que, la manipulación de las variables de programación del entrenamiento con sobrecargas para la hipertrofia están cada vez mas investigadas, y, por ende, mas definidas (Morton, Colenso-Semple, & Phillips, 2019). Incluso cuando se agrupan diferentes variables con un mismo enfoque (Vargas et al., 2019). No hay suficiente documentación científica que justifique el uso de dichas variables al unísono para un enfoque destinado a la reducción del tejido adiposo. No obstante, la investi
 
Blog - 10 septiembre, 2021

El Tejido Musculoesquelético y sus Miocinas: “más allá de un canon estético”

By Prof. Diego A. Bonilla Ocampo, MSc.
Autor: Juan David Ascuntar (Practicante Pregrado Cultura Física, Deporte y Recreación – Universidad Santo Tomás, Colombia) Revisor: Prof. Camila Gho (Chile) Editor: Prof. Diego A. Bonilla (Colombia) En la sociedad en que vivimos, es recurrente la caracterización de estereotipos físicos que, por lo general de forma inconsciente, vamos adoptando a medida que las generaciones van cambiando. En los años 50’s, las mujeres de la cultura asiática se les obligaba a utilizar un tipo de zapato que no permitía el crecimiento anatómico normal, (i.e., pie de loto), incluso era una práctica muy dolorosa, pues sus huesos se fracturaban para cumplir con este estándar. Se pensaba que era por placer sexual del hombre, pero esta idea fue refut
 
Blog - 3 septiembre, 2021

Efecto agudo de un entrenamiento funcional de alta intensidad popular sobre marcadores fisiológicos de crecimiento

By Prof. Ricardo L Scarfó.
La programación y el diseño del ejercicio ha evolucionado continuamente para mantenerse al día con las necesidades y tendencias observadas (Thompson 2017). A través de esta evolución, han surgido distintas formas especializadas de ejercicio, como el entrenamiento en circuito, el entrenamiento en intervalos, el entrenamiento de alta intensidad, etc. Un hilo común entre estas formas de ejercicio es la eficacia en el tiempo. La intención de alterar las variables de entrenamiento, como la intensidad y el tiempo, es determinar si las variables inducen adaptaciones fisiológicas anaeróbicas o aeróbicas, y mejoran la condición física con tanta eficacia como el entrenamiento a intensidades moderadas, durante períodos más prolongados (
 
Blog - 11 agosto, 2021

Potencia y eficiencia durante el cicloergómetro en 3 posiciones distintas: decúbito supino, reclinado y erguido

By Prof. Ricardo L Scarfó.
El ciclismo es uno de los métodos más comunes para evaluar y promover el fitness cardiorrespiratorio en los deportes recreativos, así como en la rehabilitación y la práctica clínica (Garber y cols., 2011; American College of Sports Medicine y cols., 2018). Los tests de ejercicio cardiopulmonar (CPET) juegan un papel importante en la evaluación de la capacidad física y la obtención de información útil de diagnóstico y pronóstico clínico (Guazzi y cols., 2012, 2016; Arena y cols., 2020) en pacientes con enfermedades cardiovasculares y pulmonares. Los resultados de la prueba de ejercicio cardiopulmonar se utilizan para prescribir intensidades de entrenamiento adecuadas para estímulos de entrenamiento apropiados (Pedersen y Salt
 
Blog - 21 julio, 2021

Fenómeno de interferencia con el entrenamiento concurrente de fuerza y de entrenamiento aeróbico basado en HIT: un modelo actualizado

By Prof. Ricardo L Scarfó.
Fenómeno de interferencia con el entrenamiento concurrente de fuerza y de entrenamiento aeróbico basado en intervalos de alta intensidad: un modelo actualizado Investigaciones anteriores han sugerido que el entrenamiento concurrente (EC) puede atenuar las ganancias inducidas por el entrenamiento de la fuerza (EF) en la fuerza y en la masa muscular, es decir, el efecto de interferencia. En el año 2000, un modelo teórico fundamental indicó que el efecto de interferencia debería ocurrir cuando el entrenamiento en intervalos de alta intensidad (HIIT) (series repetidas al 95-100% de la potencia aeróbica) y EF (series múltiples a ~10 repeticiones como máximo; 10MR) se realizaban en la misma sesión de entrenamiento. Sin embargo, había
 
Blog - 20 julio, 2021

Acople glucolítico (Parte 2) Aclarando la glucólisis, el lactato y el rol mitocondrial en la reacción glucolítica

By Prof. Jorge Luis Roig.
En la parte 1 de este tema que he abordado, se afirmaba que los tiempos de acción de la CrP eran exiguos en su participación, pero aun destacaba la pronta desaceleración de su tasa metabólica de acción, la que acontecía en menos de 2 segundos. Relativamente a la recuperación de la CrP depletada, hoy se sabe que la misma puede variar de entre algo menos de 5 minutos hasta incluso más de 15 minutos, dependiendo la misma del grado de vaciamiento que haya acontecido de ella así como de la acidosis que se alcanzó por el ejercicio. Aquí, cuando mayor es la misma más lenta será la restitución de la CrP. Además, el modelo fibrilar utilizado marca de alguna manera la magnitud de la caída de la CrP en la fibra muscular comprometida.
 
Blog - 18 julio, 2021

Acople glucolítico (Parte 1). Ni el sistema fosfágeno se extiende lo que crees ni la glucólisis se posterga en su inicio.

By Prof. Jorge Luis Roig.
Sin dudas que el siglo XXI ha traído numerosa información científica cualitativamente destacable, no solo en territorios que muy poco se conocían sino también ha acercado visiones diferentes a las que se afirmaban en el pasado. Entre estas puede bien destacarse la que refiere a la energética muscular. La contracción del músculo depende esencialmente de los sistemas energéticos (SE) que se encargan de resintetizar el ATP, único compuesto capaz de entregar la energía para la actividad del músculo. Que dicho molécula macroérgica se vuelva a utilizar una vez agotada depende de que los SE operen de la manera más eficiente posible resintetizándolo. Y allí, la intensidad del esfuerzo marcará una tasa de gasto que solicitará una
 
Blog - 15 julio, 2021

Recuperación de biomarcadores de inflamación, daño cardíaco y muscular después de correr un maratón

By Prof. Ricardo L Scarfó.
En las últimas 2 décadas, ha habido un aumento considerable en el número de personas que, como amateurs, practican deportes de resistencia, como las carreras de maratón y ultramaratón. La mayoría de los deportistas amateurs no están sujetos a seguimiento médico, y la literatura al respecto, aunque no concluyente, indica que este deporte no está exento de riesgos. En adultos menores de 35 años se describen casos de miocardiopatía hipertrófica, y en mayores de 35 años se han descrito casos de enfermedad coronaria, aumento de rigidez de la pared arterial y aumento de arritmias, destacando casos de fibrilación auricular (Maron 2003, Mohlenkamp 2008, Mont 2009). Schnohr y cols. (2015), comparando una muestra de 1.098 corredores co
 
Blog - 27 mayo, 2021

​La sincronización de la ingestión de nutrientes asociado al ejercicio. Ventana anabólica o sincronización de nutrientes?

By Prof. Jorge Luis Roig.
Tanto el rendimiento como la recuperación posterior al ejercicio dependen muy especialmente de los macronutrientes que se definan para posibilitar la optimización de ambas instancias. Las últimas 3 décadas, muy especialmente, han dado mucha información respecto del papel de la ingesta aguda de carbohidratos (CHO) asociada al rendimiento en el ejercicio así como a las tasas de resíntesis de glucógeno durante las etapas posteriores al mismo (Ivy J.L., et al. Muscle glycogen synthesis after exercise: Effect of time of carbohydrate ingestion. J. Appl. Physiol. 1988). Bastante más reciente son los trabajos que analizan el aporte de proteínas en forma aguda, tanto para el rendimiento como en la recuperación y asociado además a los fe