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NutriciónDeportiva
publicados durante2000 - 2011
La Masa Libre de Grasa y el Género Influencian la Fase Rápida del Exceso de Consumo de Oxígeno Post-Ejercicio
Publicado 27 de diciembre de 2011
Linda S. Lamont, Rochelle Romito, Karin Rossi
El objetivo de este estudio fue determinar la influencia del dimorfismo sexual y la composición corporal sobre la fase rápida del exceso de consumo de oxígeno post-ejercicio. Para esto se compararon las fases rápidas del exceso de consumo de oxígeno (EPOC) en hombres y mujeres emparejados por edad (32.1 años), estatus de actividad física y consumo máximo de oxígeno (44.7 mL·Kg -1 ·min -1 ) , pero no por masa corporal o masa libre de grasa (FFM). Todos los sujetos se ejercitaron durante 1 h al 5...
Ausencia de Efectos de la Suplementación de Aminoácidos a Corto Plazo sobre las Variables Relacionadas con el Daño Muscular en Corredores de Ultra-Distancia de 100 km
Publicado 17 de noviembre de 2011
Beat Knechtle, Patrizia Knechtle, Claudia Mrazek, Oliver Senn, Thomas Rosemann, Reinhard Imoberdorf, Peter Ballmer
Introducción: El propósito de este estudio fue investigar el efecto de la suplementación a corto plazo de aminoácidos, sobre las variables de daño en el músculo esquelético y dolor muscular, antes y durante una ultra maratón de100 km. Planteamos la hipótesis que la suplementación con aminoácidos antes y durante una ultra maratón produciría una reducción en las variables de daño en el músculo esquelético, una disminución en el dolor muscular y un mejor rendimiento. Métodos: Veintiocho corredo...
El Consumo de Suplementos Dietarios en Atletas Olímpicos está Disminuyendo: Estudio de Seguimiento entre los Años 2002 y 2009
Publicado 28 de octubre de 2011
Anni Heikkinen, Antti Alaranta, IIkka Helenius, Tommi Vasankari
Introducción: El objetivo de este estudio fue evaluar la frecuencia del consumo de suplementos dietarios (DS) en una muestra grande de atletas finlandeses de élite y describir los posibles cambios en el consumo de estos suplementos entre los años 2002 y 2009. Métodos: Se realizó un estudio prospectivo de seguimiento con atletas olímpicos. La primera encuesta fue realizada a atletas olímpicos en 2002 (N = 446) y el estudio de seguimiento fue realizado entre mayo de 2008 y junio de 2009 (N...
Hidratación en el Maratón: Utilizar la Sed como Indicador de un Aporte Seguro de Fluidos
Publicado 4 de agosto de 2011
Timothy D Noakes
Los ancestros primitivos del hombre vivían cazando al calor del medio día en la seca sabana africana y desarrollaron adaptaciones biológicas favorables que les permitían correr durante mucho tiempo en condiciones de calor. Entre estas adaptaciones fisiológicas se encontrarían la capacidad de sudar profusamente para mantener la temperatura del cuerpo baja, al correr durante 4-6 horas en condiciones de calor seco, la ausencia de consecuencias adversas al desarrollar déficits leves o moderado...
Incidencia de Deficiencia de Micronutrientes en los Planes Dietarios Populares
Publicado 9 de junio de 2011
Jayson B Calton
Antecedentes: Las investigaciones han demostrado que la deficiencia de micronutrientes está científicamente vinculada con un mayor riesgo de sobrepeso / obesidad y con otras enfermedades peligrosas y debilitadoras. Dado que más de dos tercios de la población de EEUU padece sobrepeso u obesidad y que las investigaciones demuestran que un tercio se encuentra realizando régimen en algún momento, surge la necesidad de determinar si los planes de dietas populares actuales pueden proteger a los ...
Revisiones del BJSM - Suplementos de la A a la Z - Suplementos Dietarios, Alimentos para la Nutrición Deportiva y Ayudas Ergogénicas para la Salud y el Rendimiento – Parte 1 y 2
Publicado 2 de junio de 2011
Louise M Burke, Lindy M Castell, Samantha J Stear
INTRODUCCION Todos los términos anteriores (y otros) han sido utilizados para incitar a los atletas no precavidos (y a los precavidos!) a que gasten dinero en productos dietéticos que prometen mejorar su salud y rendimiento deportivo. La definición de suplemento dada por el Diccionario Inglés Oxford es: "Algo que se adiciona para corregir una deficiencia". Sin embargo, muchos suplementos o sus ingredientes individuales, son nutrientes o alimentos químicos para los que el cuerpo no tiene u...
Evaluación de la Eficacia de la Ingestión Aguda de L-alanil-L-glutamina durante el Estrés Hídrico en Ejercicios de Resistencia
Publicado 2 de mayo de 2011
Nicholas A Ratamess, Jay R Hoffman, Jie Kang, Linda M Yamamoto, Stefanie L Rashti, Neil Kelly, Adam M Gonzalez, Michael Stec, Steven Anderson, Brooke L Bailey, Lindsay L Horn, Brian R Kupchak
Antecedentes : Se estudió el efecto de la ingestión aguda de L-alanil-L-glutamina ( AG; Sustamine™) sobre los cambios en el rendimiento y sobre los marcadores de regulación de fluidos, del sistema inmune, inflamatorio, estrés oxidativo y de recuperación en respuesta al ejercicio exhaustivo de resistencia en presencia y ausencia de deshidratación. Métodos : Diez varones físicamente activos (20,8 ±0,6 años; 176,8 ± 7,2 centímetros; 77,4 ± 10,5 kg; 12,3±4,6% grasa corporal) participaron vo...
Estrategias Nutricionales y Función Inmunológica
Publicado 17 de marzo de 2011
Mark S Kovacs, Thomas W Buford, Stephen J Rossi, Jim McMillan, Elizabeth Marshall
La disfunción inmunológica puede ser una causa importante de la reducción del rendimiento en los atletas. En la actualidad, al parecer, los efectos del ejercicio sobre las respuestas inflamatorias e inmunológicas son de carácter hormético, esto significa que el ejercicio moderado es beneficioso, mientras que el ejercicio crónico intenso puede ser perjudicial. El ejercicio crónico extremo puede llevar a una inmunodepresión y posiblemente a síntomas de sobreentrenamiento. Dado que muchos atletas e...
Cafeína y Bebidas Energéticas
Publicado 13 de septiembre de 2010
Jay R Hoffman
La investigación reciente ha indicado que las bebidas energéticas son el suplemento más popular, además de los multivitamínicos, en la población de adolescentes y adultos jóvenes americanos. Más del 30 % de los adolescentes americanos masculinos y femeninos utiliza estos suplementos de manera regular. También se ha reportado que las bebidas energéticas son la suplementación más popular (41.7% de los 403 atletas encuestados) entre atletas jóvenes (17.7 ± 2.0 años) de elite británicos. Este breve ...
Declaración de Posición de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva: Cafeína y Rendimiento
Publicado 6 de septiembre de 2010
Richard B Kreider, Darryn S Willoughby, John L Ivy, Colin Wilborn, Tim Ziegenfuss, Jeffrey R Stout, John Taylor, Bill Campbell, Doug Kalman, Erica R Goldstein, B Sue Graves, Robert Wildman
Declaración de Posición: La posición de la Sociedad en relación a la suplementación con cafeína y el rendimiento deportivo, puede resumirse en los siguientes siete puntos: 1) La cafeína es eficaz para aumentar el rendimiento deportivo en atletas entrenados cuándo se consume en dosis bajas a moderadas (~3-6 mg/kg) y en general, no produce ninguna mejora adicional en el rendimiento cuando se consume en dosis más altas (≥9 mg/kg). 2) La cafeína ejerce un mayor efecto ergogénico cuándo se consume en...
Bebidas Energizantes: Un Artículo de Revisión
Publicado 30 de agosto de 2010
Brian Klepacki
Las bebidas energizantes son una categoría de infusiones que en general contienen cafeína. Los productos de esta categoría incluyen a red bull, redline, monster, full throttle , como también a muchos otros. El propósito de esta revisión es analizar la evidencia científica actual con respecto a la categoría de “bebida energizante” ...
Hiperhidratación con Glicerol y Rendimiento en una Carrera de Resistencia en Condiciones de Calor
Publicado 26 de agosto de 2010
Cory Scheadler, Matthew Garver, Timothy Kirby, Steven Devor
Hay información contradictoria acerca de si la hiperhidratación con glicerol reduce la sobrecarga cardiovascular y térmica al tiempo que mejora el rendimiento de resistencia. Pocos estudios han utilizado protocolos que simulen carreras atléticas; y ninguno ha evaluado específicamente el rendimiento en las carreras. Este estudio investigó el efecto de la hiperhidratación con glicerol (Gly) versus la hiperhidratación con agua (Pl), sobre la capacidad de reducir la sobrecarga térmica y cardiovascul...
Comparación de la Ingesta Dietaria de un Grupo que Consumió Alimentos Sustitutos de Comidas con la de un Grupo que Consumió Alimentos Tradicionales
Publicado 15 de julio de 2010
Judith M Ashley, Holly Herzog, Sharon Clodfelter, Vicki Bovee, Jon Schrage, Chris Pritsos
Antecedentes: Se necesitan estrategias de control de peso seguras y eficaces para detener la epidemia de obesidad actual. El objetivo de este estudio de un año de duración, fue documentar y comparar los niveles de macronutrientes y micronutrientes en los alimentos seleccionados por mujeres en dos intervenciones diferentes para la reducción del peso. Métodos: Noventa y seis mujeres obesas o con sobrepeso saludables (edades entre 25 y 50 años; BMI 25 - 35 kg.m -2 ) fueron asignadas al aza...