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NutriciónDeportiva
publicados en2016
Revisiones BJSM: A–Z de los Suplementos Nutricionales: Suplementos Dietarios, Alimentos para la Nutrición Deportiva y Ayudas Ergogénicas para la Salud y el Rendimiento: Parte 16
Publicado 5 de agosto de 2016
M. Manore, R. Meeusen, B. Roelands, S. Moran, A. D. Popple, M. J. Naylor, L. M. Burke, S. J. Stear, L. M. Castell
NOTAS INTRODUCTORIAS En la Parte 16 nos referiremos al folato, una vitamina importante necesaria para la división celular y para la formación de las proteínas del cuerpo, y a tres ingredientes de los suplementos utilizados principalmente por fisiculturistas: acido gamma-aminobutírico (GABA), γ-orizanol y γ-hidroxibutirato (GHB). El GABA, un importante neurotransmisor inhibidor que se encuentra en el cerebro, se transformó en un suplemento popular entre los fisiculturistas en la década de...
Nuevo Análisis de las Dietas Altas en Grasas para el Rendimiento Deportivo: ¿Pusimos el “Último Clavo en el Ataúd” Demasiado Pronto?
Publicado 11 de mayo de 2016
Louise M. Burke
Durante el período 1985-2005, los estudios analizaron la hipótesis que la adaptación a una dieta baja en carbohidratos (<25% energía), alta en grasas (>60% energía) (LCHF) para aumentar la utilización muscular de grasas durante el ejercicio, podría mejorar el rendimiento en individuos entrenados a través de la reducción de la dependencia en el glucógeno muscular. Tan poco como 5 días de entrenamiento con LCHF reorganizan al músculo para que recupere la capacidad de quemar grasas produciendo camb...
Algunas Ideas para los Entrenadores sobre los Componentes de Nutrición, Proteína, Vitamina D, Hierro
Publicado 25 de abril de 2016
Alberto Borges Moreno
En este material discuto brevemente las funciones de tres nutrientes importantes y valoro por qué los atletas y familiares deben ser conscientes de ellos. Las sustancias tratadas son proteínas, vitamina D y el hierro; micronutrientes cuyas propiedades y efectos deben ser estudiados y bien comprendidos por los especialistas deportivos con el fin de hacer recomendaciones efectivas para el consumo de los atletas, pero lo más importante es educar, a fin de desarrollar una dieta correcta para los de...
Hierro y Atletas Mujeres: Revisión de los Métodos de Tratamiento Basados en la Dieta para Mejorar el Nivel de Hierro y el Rendimiento Físico
Publicado 22 de abril de 2016
Ieva Alaunyte, Valentina Stojceska, Andrew Plunkett
En los seres humanos, el hierro es un componente funcional del transporte de oxígeno y de la producción de energía y por lo tanto es un micronutriente extremamente importante para el deporte y el rendimiento físico. Los atletas, y especialmente las atletas que participan en deportes de resistencia, tienen un mayor riesgo de sufrir inconvenientes con el nivel de hierro debido a las grandes pérdidas de hierro provocadas por la menstruación y a los mecanismos inducidos por el ejercicio asociados co...
Revisiones BJSM: A–Z de los Suplementos Nutricionales: Suplementos Dietarios, Alimentos para la Nutrición Deportiva y Ayudas Ergogénicas para la Salud y el Rendimiento: Parte 10
Publicado 20 de abril de 2016
S. J. Stear, L. M. Castell, L. M. Burke, N. Jeacocke, B. Ekblom, C. Shing, P. C. Calder, N. Lewis
COMENTARIOS INTRODUCTORIOS Un aspecto importante de nuestra serie de revisiones A-Z es que a menudo cada parte nos aporta un panorama real, tal como ocurre en este caso. En este caso tenemos: la citrulina, un aminoácido no esencial; la coenzima Q10, una coenzima que es parte del sistema antioxidante general; el calostro, la primera leche que producen los mamíferos después de dar a luz y concretamente el calostro bovino que es un suplemento popular entre atletas debido a sus supuestos be...
Revisiones BJSM: A–Z de los Suplementos Nutricionales: Suplementos Dietarios, Alimentos para la Nutrición Deportiva y Ayudas Ergogénicas para la Salud y el Rendimiento. Parte 6
Publicado 20 de febrero de 2016
S. J Stear, L. M Castell, L. M Burke, L. L Spriet
INTRODUCCION La cafeína es un compuesto único. Es una droga sin valor nutricional muy afianzada en nuestra cadena alimenticia, aceptada socialmente y muy consumida por los adultos de todo el mundo. Sus efectos ampliamente conocidos de reducir la fatiga y aumentar la vigilancia son muy apreciados en aquellas poblaciones que necesitan prolongar su capacidad para actividades profesionales, por ejemplo, estudiantes que estudian para exámenes, trabajadores que realizan turnos, camioneros de larga ...
Revisiones BJSM: A–Z de los Suplementos Nutricionales: Suplementos Dietarios, Alimentos para la Nutrición Deportiva y Ayudas Ergogénicas para la Salud y el Rendimiento Parte 4
Publicado 18 de enero de 2016
L., M. Burke, L. M. Castell, S. J. Stear, P. J. Rogers, E. Blomstrand, S. Gurr, N. Mitchell, F. B. Stephens
Documento sin título INTRODUCCIÓN Bienvenidos a la cuarta parte de nuestra serie de suplementos nutricionales de la A a la Z. Uno de los aspectos agradables de revisar los numerosos suplementos siguiendo un orden lógico desde la A hasta la Z es que, de vez en cuando, la revisión abarca un surtido real de suplementos, y la Parte 4 es ciertamente uno de estos casos! En la Parte 4, iremos desde el aspartame, un ingrediente edulcorante que se encuentra presente en muchos alime...