942 resultados sobre Fisiología del Ejercicio

Blog - 2 octubre, 2017

Dieta baja en carbohidratos en el ejercicio

Por Prof. Jorge Luis Roig.
Más deseos que realidades metabólico-energéticas Jorge Roig (octubre 2017) En los últimos años se viene proponiendo la implementación de las dietas cetogénicas (DC) para ciertas prácticas de ejercitación corporal. Con objetivos diversos, en todos los casos lo que se busca es potenciar el uso de las grasas durante el esfuerzo. Para comenzar, y por definición, las DC son formas de alimentación en las cuales hay una fuerte reducción en el consumo de carbohidratos (CHO), lo que supone 15-20% de la energía diaria proveniente de ellos y muy alta en grasas (80-85% de la energía), tal como lo expresan Goedecke y colegas (Goedecke JH, et al. Metabolic adaptations to a high‐fat diet in endurance cyclists. Metabolism 1999). Resulta
 
Blog - 27 septiembre, 2017

Caminata por la salud…y por el agravamiento de la patología.

Por Prof. Jorge Luis Roig.
Cuando la intensidad no forma parte del estímulo, lo que cura enferma Jorge Roig (septiembre 2017) Numerosas veces he escrito sobre las implicancias negativas que tiene la propuesta de muchos profesionales respecto de sugerir la caminata buscando salud. El principal enfoque, aunque no único, que he hecho al respecto, se fundamentó en el deterioro muscular que las personas normalmente tienen, el que se agudiza con las caminatas. Los obesos y los diabéticos están entre los que más reciben este tipo de consejos, pero como no podía ser de otra manera, también los sedentarios son invitados a la tan famosa expresión que habitualmente emerge desde el consultorio del médico, la consabida….”aunque sea camine”. Hay suficiente eviden
 
Blog - 25 septiembre, 2017

ENTRENAMIENTO EN ALTITUD. PROPUESTA METODOLÓGICA PARA EL DEPORTISTA DE RESISTENCIA.

Por Santiago Pooli.
Son diversos, tanto los pros como los contras, que parece tener el entrenamiento en altura y/o condiciones de hipoxia. Se han publicado muchos artículos al respecto pero si hay algo que yo valoro, es el poder escuchar a expertos que lo han vivido de cerca y que transmiten sus experiencias y conocimientos. He llegado a escuchar a uno de los grandes expertos de la materia, en España, el Catedrático José Antonio López Calvet, en el Simposium de deportes de resistencia de la Universidad Europea de Madrid, que la cantidad de contras que tiene el entrenamiento en altura hacen que no merezca la pena para el atleta, las inversiones y tiempo que requiere. Algo similar he llegado a escuchar del Doctor Alfredo Santalla en una de sus charlas para
 
Blog - 21 septiembre, 2017

Creatina y patologías

Por Prof. Jorge Luis Roig.
Jorge Roig ( julio 2016) La creatina (Cr) es reconocida como el principal suplemento utilizado entre los deportistas en el mundo, así como quizás el más estudiado y absolutamente seguro para quienes lo consumen. También, vale reconocerlo, quizás sea el más combatido de todos los que se venden en el mercado en el territorio del ejercicio. La comunidad médica, demasiadas veces una galaxia atrasada en el universo de la suplementación, ha sido quien más la ha denostado, tan solo por repetición de un mensaje infundado entre los pares y destinado a sacarla del mundo deporte. Como es sabido, la Cr está presente especialmente en los productos cárnicos. Dado que solo el 50% de los requerimientos diarios es producido endógenamente por
 
Blog - 21 septiembre, 2017

Células musculares satélites

Por Prof. Jorge Luis Roig.
Una reserva muscular a atenderse desde edades tempranas Jorge Roig (septiembre 2017) En los últimos años se ha puesto una muy especial atención al tejido muscular por su protagonismo central frente a aspectos como el envejecimiento, los mecanismos de defensa frente a agentes estresores, la longevidad, la calidad de vida y muchos otros más. Unido a estos descubrimientos, se ha ido desarrollando una importante línea de investigación respecto a las denominadas células satélites (CS), un grupo de fibras localizadas junto a las fibras musculares (FM) preexistentes que muestran un rol central por las variadas funciones que se les van descubriendo. Para comenzar, digamos que las CS son células madres adultas responsables de la regeneraci
 
Blog - 21 septiembre, 2017

Mecanismos moleculares de la sarcopenia

Por Prof. Jorge Luis Roig.
Otro golpe fuerte de la Ciencia directo al conocimiento de los que no entienden Jorge Roig (septiembre 2017) La importancia del tejido muscular está siendo cada vez más destacada dado el protagonismo que tiene en la salud. De hecho, el estudio más relevante sobre la masa muscular se ha centrado en los últimos años en la comprensión de cómo se sostiene ella a partir del estudio de las proteínas que la conforman y, especialmente, de qué manera es posible mantener su proteostasis, esto es, el equilibrio entre los procesos de síntesis y degradación proteica. Está claro el objetivo más importante, sostenerla en el tiempo evitando su pérdida. Como bien se conoce, hay un turnover diario de proteínas de suerte que las que se pierden
 
Blog - 16 septiembre, 2017

​Mitocondrias en la degradación y formación de ácidos grasos

Por Prof. Jorge Luis Roig.
Mitocondrias en la degradación y formación de ácidos grasos De estimulaciones e inhibiciones en simultáneo. Cuando se piensa “contranatura”, y se equivocan. Jorge Roig (septiembre 2017) La doble membrana mitocondrial es un desafío a vencer por varios solutos, mucho de los cuales logran el cometido por la colaboración de transportadores u otros mecanismos de lanzadera. Los ácidos grasos (AG) están entre los que pujan por entrar y varios de sus subproductos mitocondriales se encuentran entre aquellos que deben salir. Cuando de incluirse en la mitocondria (MIT) se trata, existen los denominados transportadores de carnitina/acilcarnitina (CACT) que son quienes aseguran que los AG lleguen al interior mitocondrial para que se concret
 
Blog - 13 septiembre, 2017

​Entrenamiento de fuerza e insuficiencia cardíaca

Por Prof. Jorge Luis Roig.
Cuando la fuerza muscular cuida al corazón enfermo Si algo ha sido combatido casi impiadosamente, es el entrenamiento de fuerza en los individuos que padecen alguna enfermedad cardiocirculatoria (PCC). Desde la hipertensión a la insuficiencia cardíaca, así como muchas otras que afectan al corazón, directa o indirectamente, han sido literalmente desplazadas de la lista donde el entrenamiento de fuerza tiene especial cabida. Sin embargo al presente la mirada de la ciencia no solo es diferente, también se podría decir que es opuesta, porque entrenar la masa muscular se observa como una prioridad, tal como seguidamente lo veremos. Para comenzar debe recordarse que la insuficiencia cardíaca (IC) es una enfermedad caracterizada por la in
 
Blog - 10 septiembre, 2017

​Sarcopenia, diabetes, neuropatía diabética y pie diabético

Por Prof. Jorge Luis Roig.
Sarcopenia, diabetes, neuropatía diabética y pie diabético El músculo frente a patologías metabólicas y sus co-morbilidades. Jorge Roig (Septiembre 2017) Si algo es de enorme preocupación en la evolución negativa de la diabetes (DBT), es su potencia arrastrando co-morbilidades. Entre las más conocidas por la gente está la obesidad y la vinculadas al sistema cardiocirculatorio, pero entre los profesionales de las ciencias de la salud hay otras de enorme importancia y fuertemente limitativas de la cantidad y calidad de vida. Entre estas, la conocida como “enfermedad del pie diabético” (EPD) se enmarca en un verdadero problema porque infelizmente demasiadas veces acaba en la amputación del mismo, aunque tampoco puede terminar
 
Blog - 10 septiembre, 2017

Ayuno y ejercicio

Por Prof. Jorge Luis Roig.
Ayuno y ejercicio. Una excelente manera de perder tejido muscular, no aumentar el rendimiento y complicar la salud metabólica. Jorge Roig (2014) Con mucha frecuencia se me consulta sobre un tema que parece se ha tornado bastante recurrente. La pregunta puntual es …. “entrenar en ayunas”, es bueno? Varias dietas han preconizado los beneficios de no ingerir hidratos de carbono (CHO) para adelgazar, algo que también aseguran y multiplican sus infundamentados creyentes; y es allí, en ese territorio del que “todo es transferible a cualquier situación y sujeto”, que hacen circular la información entre los desprevenidos que es una excelente manera de adelgazar si al ayuno nocturno se lo despierta con ejercicios en lugar de que co
 
Blog - 10 septiembre, 2017

​Ayuno, ejercicio y función mitocondrial

Por Prof. Jorge Luis Roig.
Ayuno, ejercicio y función mitocondrial Cuando perder grasa y recuperarse del post esfuerzo transitan la misma vereda, y se complica Jorge Roig (octubre 2016) Los dos últimos artículos que he publicado han intentado colocar en estado de mejor análisis a ciertas afirmaciones popularizadas respecto de las prácticas del ayuno (AY), esencialmente con fines de potenciar la pérdida de grasa corporal. Recordando a las referidas publicaciones denominadas “Ayuno y uso de nutrientes por el músculo” y “Ayuno, resistencia a la insulina y performance”, en ambas centraba la atención en los fenómenos que se observaban especialmente en la “antesala metabólica”. Esto es, reparar básicamente en dos acontecimientos en situación de AY:
 
Blog - 10 septiembre, 2017

​Entrenamiento aeróbico y adaptaciones enzimáticas por manipulación dietética.

Por Prof. Jorge Luis Roig.
Entrenamiento aeróbico y adaptaciones enzimáticas por manipulación dietética. Cómo cualificar el uso de grasas accionando sobre los depósitos glucogénicos. Jorge Roig (2015) Si algo se tiene en claro en el mundo de la fisiología del ejercicio y el entrenamiento, es que diferentes formas de ejercitaciones producen distinto tipo de adaptaciones, las que se expresan por cambios en la propia masa muscular, en su contenido, en el aparato cardiorrespiratorio, etc.. Puede asegurarse también que la magnitud de estos cambios se asocia, entre otras variables, a un definida intensidad, volumen y frecuencia con que la práctica se lleve a cabo. Hay alteraciones que se expresan especialmente cuando se realizan ejercicios de fuerza, otras por