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Blog - 29 abril, 2019

Magnesio: Características nutricionales y de suplementación

By Lic. Fernando Pérez Meza.
Autor: LN. Fernando Pérez-Meza | @fernandoalamedida División de Nutrición @TeamDBSS ¿Qué es el magnesio (Mg)? Es el cuarto catión más abundante del cuerpo y tiene un importante rol fisiológico en todo el cuerpo por sus diversas funciones y que como vemos en la siguiente tabla, tiene diferentes concentraciones en diversos tejidos, siendo el mayor el óseo y el muscular. Tabla 1. Distribución del magnesio en el adulto. Retomada de Swaminathan R. (2003). Magnesium metabolism and its disorders. The Clinical biochemist. Reviews , 24 (2) Además de estos aspectos, su estudio se vuelve relevante si consideramos que, después de la Vitamina D, es la carencia nutrimental más común en países desarrollados (2) y que incluso hace apen
 
Blog - 4 abril, 2019

El autocontrol dietético para la pérdida de peso.

By Dr. Javier Butragueño Revenga.
El autocontrol dietético se ha relacionado de manera consistente con la pérdida de peso a corto y largo plazo. Este autocontrol diario de la dieta, consiste en registrar todos los alimentos y bebidas consumidos a lo largo del día, así como el tamaño de la porción y el método de preparación. Normalmente, las personas que comienzan con un programa de pérdida de peso, a menudo recibe información sobre cómo registrar los alimentos para el control autoconsciente de lo que come y para que el profesional pueda realizar valoraciones más efectivas del consumo de energía y el tipo a lo largo de 24 horas e incluso de todo el periodo de pérdida de peso. Con la nueva oleada tecnológica este tipo de mediciones es más fácil de desarrolla
 
Blog - 31 marzo, 2019

Dieta baja en FODMAPs como aproximación nutricional en determinadas patologías gastrointestinales.

By Lic. Laura Sánchez Guillén.
Las patologías gastrointestinales que cursan con disfuncionalidad o inflamación son cada vez más frecuentes, viéndose en consulta un mayor número de personas afectadas con diversa sintomatología. El Síndrome de Intestino Irritable (SII) es un trastorno en la funcionalidad gastrointestinal de forma crónica, que implica molestias y dolor abdominal y cambios en los hábitos intestinales con alteración de la motilidad gastrointestinal, hinchazón y distensión abdominal e hipersensibilidad visceral, entre otros (1–3). Como en muchas otras patologías, el microbioma intestinal puede verse afectado, viéndose un descenso marcado de algunos grupos beneficiosos como son Lactobacillus y Bifidobacterium . Esta disbiosis puede activar
 
Blog - 11 marzo, 2019

Reguladores sistémicos de la regeneración del músculo esquelético en la obesidad

By Dr. Javier Butragueño Revenga.
El mantenimiento del músculo esquelético es un proceso dinámico y se somete a una reparación y regeneración constantes. Sin embargo, la capacidad regenerativa del músculo esquelético disminuye en la obesidad. En esta revisión, los autores se centran en los cambios asociados con la obesidad en la inflamación, el metabolismo y la señalización de la insulina deteriorada, que están patológicamente desregulados y, en última instancia, resultan en una pérdida de la masa muscular y una disfunción muscular. Además, examinamos las relaciones entre el músculo esquelético, el hígado y el tejido adiposo visceral en un estado de obesidad. Los efectos de la obesidad en la regeneración del músculo esquelético siguen siendo en gran
 
Blog - 6 marzo, 2019

¿El entrenamiento a intervalos es la píldora mágica para la pérdida de grasa? Una revisión sistemática y un metanálisis que comparan el entrenamiento continuo de intensidad moderada con el entrenamiento por intervalos de alta intensidad (HIIT)

By Dr. Javier Butragueño Revenga.
En esta revisión sistemática se c omparó los efectos del entrenamiento a intervalos y el entrenamiento continuo de intensidad moderada (MOD) en la adiposidad corporal. Se realizaron análisis de subgrupos en tipo y duración del entrenamiento a intervalos. Se incluyeron estudios que cumplieron con los siguientes criterios: (1) artículos originales, (2) ensayos en humanos, (3) duración mínima de entrenamiento con ejercicios de 4 semanas, y (4) entrenamiento a intervalos directamente o indirectamente comparado con MOD El resultado del estudio nos muestra que de los 786 estudios encontrados, 41 y 36 se incluyeron en el análisis cualitativo y el metanálisis, respectivamente. Los análisis dentro del grupo mostraron reducciones signi
 
Blog - 5 marzo, 2019

Recomendaciones de ejercicio para pacientes con diabetes tipo 2

By Dr. Javier Butragueño Revenga.
El Colegio Americano de Medicina Deportiva y la Asociación Americana de Diabetes recomiendan que los pacientes con diabetes tipo 2 participen en al menos 150 minutos de ejercicio moderado semanalmente con entrenamiento de fuerza dos o tres veces por semana. En este se artículo revisa las pautas , las recomendaciones de evaluación inicial y las consideraciones para pacientes con diabetes y comorbilidades asociadas que planean participar en programas de ejercicio . Para los pacientes con diabetes tipo 2 , el ejercicio mejora el control de la glucosa en la sangre y reduce el riesgo de comorbilidades que incluyen hiperlipidemia, hipertensión y cardiopatía isquémica. Según los CDC, más de 29 millones de estadounidenses (a
 
Blog - 27 febrero, 2019

Ejercicio Físico en Personas con Sobrepeso / Obesidad; La Importancia de Incluir el Entrenamiento de la Fuerza

By Diego Germán Campos Vallejo.
Luego de haber cubierto algunas definiciones y criterios para el diagnóstico del sobrepeso y la obesidad, en esta entrada nos centraremos en las recomendaciones y planificación basada en la evidencia para la actividad física y el ejercicio en esta población. Debemos tener en cuenta que el programa nutricional ayudará en gran parte al éxito de la intervención para la pérdida de peso en personas con sobrepeso y obesidad. El papel del entrenador personal o el especialista de la fuerza y el acondicionamiento físico abarca, entre otras funciones, el diseñar y ejecutar el programa de ejercicio, además de apoyar al sujeto en el cambio de su estilo de vida. Si sufre enfermedades y trastornos metabólicos se deriva al sujeto a un mé
 
Blog - 22 enero, 2019

​El impacto de la pérdida de proteínas musculares en la salud.

By Prof. Jorge Luis Roig.
Desde aquella primera publicación personal sobre sarcopenia en el año 2002 (“Sarcopenia: algo más que la disminución de la masa muscular”), bastantes otras he escrito casi en sintonía con lo que la ciencia va informando respecto a la pérdida de músculo. Al día de hoy, tan solo escribir la palabra “sarcopenia” en la base de datos de la NCBI arroja 11856 artículos. En rigor, al presente ya no es tan solo hablar de una disminución más o menos importante de la masa muscular al expresar dicho concepto, sino además referirse a la pérdida de la función del músculo y la fuerza, lo que se define como sarco-dinapenia. Se han definido diferentes niveles de sarcopenia, distinguiéndose una “sarcopenia primaria" relacionada con
 
Blog - 12 enero, 2019

Revisión del entrenamiento concurrente: Del laboratorio al campo

By Dr. Javier Butragueño Revenga.
En contraste con los entornos experimentales, en el mundo "real" y para la población general, la combinación de ejercicios de fuerza y resistencia en un programa de entrenamiento conduce a adaptaciones superiores en las variables relacionadas con la salud y la función corporal, independientemente de la edad o el sexo. Hasta ahora, parecía que el volumen, la intensidad, el tipo, la frecuencia del entrenamiento de resistencia, así como el historial y los antecedentes del entrenamiento afectan en gran medida al "efecto de entrenamiento concurrente" . Se piensa que el entrenamiento de resistencia de alto volumen, moderado, continuo y frecuente afecta negativamente a las adaptaciones inducidas por el entrenamiento de resistencia, probabl
 
Blog - 7 enero, 2019

Ejercicio físico y Nutrición en Adultos Mayores. Una población descuidada.

By Lic. Laura Sánchez Guillén.
Lucía Guerrero (Lda. Ciencias Actividad Física y Deporte; Máster Prevención Lesiones y Readaptación y EP) Laura L. Sánchez (Lda. en Biología; Gda. Nutrición Humana y Dietética; Máster Investigación Medicina Clínica) El envejecimiento es un proceso natural donde todos los sistemas que componen el organismo van degenerándose y perdiendo su funcionalidad inicial y su capacidad de respuesta ante los cambios, por lo que se ve un incremento en el riesgo de desarrollar patologías crónicas, sufrir procesos infecciosos, así como sarcopenia, dinapenia u otros síndromes geriátricos, como el desarrollo de un síndrome de fragilidad 1 . Este último concepto engloba un estado geriátrico multidimensional caracterizado por la apar
 
Blog - 27 diciembre, 2018

Utilidad de la combinación de hipoxia intermitente y ejercicio físico en el tratamiento de la obesidad.

By Dr. Javier Butragueño Revenga.
RESUMEN La obesidad es un problema de salud pública importante en todo el mundo y es un factor de riesgo importante para varias enfermedades crónicas como la diabetes tipo II, eventos cardiovasculares adversos y características relacionadas con el síndrome metabólico. Se han aplicado diferentes tratamientos para abordar la acumulación de grasa corporal y sus manifestaciones clínicas asociadas. A menudo, la pérdida de peso relevante se logra durante los primeros 6 meses bajo diferentes tratamientos dietéticos. Desde este punto, se alcanza una meseta y puede ocurrir una recuperación gradual del peso perdido. Por lo tanto, se están investigando nuevos enfoques de investigación para asegurar el mantenimiento del peso. Investigaci
 
Blog - 20 diciembre, 2018

Colesterol y la Hipótesis de los Lipídicos. Un Paradigma en el análisis de la investigación en la salud.

By Gustavo Humeres.
Por Mg. Humeres Gustavo A manera de introducción en el análisis de documentos científicos, consideramos importante comenzar con un estudio importante a nivel histórico. Si bien el autor del trabajo analizado fue un prolífico científico que genero importantes aportes a la ciencia, en este punto solo analizamos la publicación más controvertida. En la década de 1950 hubo una ola de infartos cardíacos en Norteamérica, lo llamativo era que se daba en hijos de padres que nunca habían sufrido ese tipo de enfermedades y en hombres de mediana edad. En 1955 el mismo presidente de EE. UU D. Eisenhower sufrió un infarto con lo que la histeria se convirtió en pánico en la sociedad. Se tenía la sensación de crisis, de urgencia