Curso Superior de Tratamiento Integral de la Obesidad (según evidencia científica actualizada)
NutriserSegún la OMS, en el 2016, un 13% de la población mundial padecía obesidad. La prevalencia se ha triplicado en sólo 30 años, conjuntamente a las patologías cardiovasculares, diabetes y algunos tipos de cáncer. La obesidad es una pandemia en la que intervienen múltiples factores: biológicos, psicosociales y ambientales. En los diferentes módulos del curso abordaremos cada factor: el rol de la insulina, los efectos de los ultraprocesados, el estrés, el ciclo circadiano, la crononutrición, la microbiota intestinal, entre otros. Indentificaremos los mecanismos que intervienen en la conducta alimentaria y los comportamientos adictivos. Además analizaremos cada una de las opciones de tratamiento: Dietas hipocalóricas, low carb,