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La nutrición deportiva erige como un punto clave a considerar en los deportes de combate, sobre todo por la importancia que requiere su “puesta a punto” para la competencia y su recuperación posterior. Las características de cada deporte de combate, su biotipo y el estilo de cada disciplina son muy variables entre sí. Existen muchos aspectos que se deben contemplar en cada uno de estos deportes y lo más complejo suele ser extrapolar el conocimiento teórico al conocimiento específico aplicado al entrenamiento y la competencia. Conocer las ultimas recomendaciones con validez científica y ajustarlas al desarrollo de cada uno de los deportes es tarea del profesional y en estas cuestiones trabajaremos en el curso. En el presente cur

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