Entrenamiento en "Ayunas": Mitos, Creencias vs. Evidencias y Aplicaciones
Instituto Internacional de Ciencias del Ejercicio Físico y SaludEl denominado "ayuno", aunque habría previamente que definir y concretar qué tipo de "ayuno", es una estrategia que vinculada al ejercicio, ha sido y sigue siendo utilizada para lograr distintos objetivos, normalmente vinculados, no siempre de manera adecuada, a una mayor eficiencia energética, oxidación de ácidos grasos y repercusión sobre la composición corporal en este caso relacionado con la disminución del componente de masa grasa. Pero ¿es esto correcto?¿lo es en todos los casos?¿es una estrategia adecuada y saludable en relación a los objetivos expuestos?¿quién, de qué manera y en qué momento podría beneficiarse de ello? Estas y otras muchas cuestiones se intentarán desarrollar y aclarar en base a la evidencia disp