En este taller daremos especial atención a la integración de la dieta con la suplementación natural para la ganancia de masa muscular (hipertrofia) y/o pérdida de grasa, basándonos en las últimas revisiones científicas sobre el uso de los suplementos naturales (multi-ingredientes, concentrados proteicos, creatina, L-carnitina, β -Alanina, bicarbonato de sodio, etc.) y ciertos micronutrientes como son la vitamina D, el hierro y el calcio; factores importantes para complementar la dieta, optimizar la calidad de la alimentación y favorecer la salud, la recuperación y el rendimiento general del deportista. Este taller será impartido por el Dr. Fernando Naclerio y se encuentra avalado y certificado (papel) por la Universidad de Gree

En este taller definiremos algunas de las tendencias nutricionales más actuales, mitos y realidades, evidencias científicas, y en que consisten. Además desglosaremos la utilización de la proteína y otros suplementos deportivos.

Teoría y práctica de las mediciones antropométricas y su aplicación en la nutrición y el entrenamiento. Manejo de software y equipo antropométrico aprobados por la Sociedad Internacional para el Avance en Cineantropometría (ISAK), organización que ha desarrollado los estándares internacionales para las mediciones y un esquema de acreditación en antropometría.

Nuestro objetivo en el presente taller es que al final del mismo el profesional de la nutrición deportiva conozca que suplementos son realmente importantes para la mejora del rendimiento en los deportes de resistencia y ultra-resistencia. La nutrición deportiva es un área en constante cambio y evolución fruto de las múltiples investigaciones. Cada año se publican infinidad de artículos sobre todo tipo de sustancias, supuestas ayudas, entre otros, que mejoran el rendimiento y la recuperación. Una rápida recuperación en los deportistas es un aspecto fundamental para continuar entrenando a intensidades elevadas y seguir progresando. Los ejercicios excéntricos como la carrera producen daño muscular, así es importante

La alimentación es un acto voluntario que aunque esta influido por los hábitos y costumbres puede modificarse y adaptarse a las necesidades de cada persona (nivel de actividad física, horas de entrenamiento, trabajo, descaso, etc.). Con relación a la actividad física y el deporte, la dietética es la rama de la ciencia que más ha evolucionado en los últimos años. La forma en que se organice la dieta, incluyendo los alimentos seleccionados, la cantidad, combinaciones, los horarios, la frecuencia (distancia entre comidas) debe ser cuidadosamente determinada considerando los objetivos de cada persona, sus hábitos, costumbres y especialmente el tipo y características de las actividades que realizan antes y luego de cada ingesta (en

En este taller, luego de definir y clasificar las ayudas ergogenicas nutricionales, analizaremos los usos y aplicaciones (dosis, formas de ingesta, valores mínimos y máximos para lograr la mayor efectividad) de los suplementos más utilizados como preparados de proteínas, aminoácidos esenciales, aminoácidos ramificados, creatina, L-carnitina y cafeína.