Asociación entre proteína del suero, masa grasa regional y fuerza en hombres entrenados en fuerza: Un estudio transversal
Al menos el 85% de los atletas y los practicantes de ejercicio regular consumen suplementos dietéticos diariamente (Stohs y Kitchens, 2013). Entre estos suplementos, el suero es normalmente usado (Maughan y cols., 2007; Williams, 2005). Los suplementos con proteína de suero (WP) despliegan únicas características como una digestión rápida y una concentración muy alta de aminoácidos esenciales (EAA) (45-55g/100g de proteína) (Hayes y Cribb, 2008), lo que hace del suero una proteína de alta calidad (Kerksick y cols., 2006). Recientemente, Batista A, de la Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa (Portugal), llevó a cabo un estudio cuyo propósito fue evaluar la asociación entre la suplementación de proteína de suero,