Dr. Stefano Benítez

El Profesorado de Running – Nutrición para Runners, es una capacitación integral que combina dos ejes fundamentales: la preparación física específica para corredores y la nutrición aplicada al rendimiento deportivo. Su propósito es brindar a los participantes las herramientas necesarias para entrenar, planificar y acompañar a corredores de diferentes niveles, ya sea en forma individual o en grupos de running team.A lo largo del curso se abordan los aspectos clave de la técnica de carrera, los métodos de entrenamiento y la planificación progresiva para distancias de 10, 21 y 42 kilómetros, incorporando además estrategias para la organización y conducción de grupos. En el plano nutricional, se trabajan temas centrales como las vías energéticas, los nutrientes esenciales, la hidratación, la suplementación y la preparación alimenticia antes, durante y después de la competencia.Este recorrido formativo permite comprender y aplicar una mirada integral del running, desde la corrección del gesto técnico y el fortalecimiento físico, hasta la adecuación de la alimentación para potenciar el rendimiento y acelerar la recuperación.

Este curso está diseñado para ofrecer una formación completa, actualizada y práctica sobre Nutrición Deportiva aplicada al Fútbol, con foco en el alto rendimiento. Aprenderás a planificar, diseñar y adaptar estrategias nutricionales basadas en evidencia científica para futbolistas de distintas categorías, contextos y niveles competitivos.Exploraremos desde los fundamentos fisiológicos del futbolista, hasta la planificación nutricional para entrenamientos, partidos, pretemporadas, off-season y condiciones especiales. Se incluyen herramientas prácticas para profesionales del deporte y casos reales para tomar decisiones.Además, profundizaremos en el uso estratégico de suplementos, el diseño de planes de recuperación, exploraremos casos internacionales de clubes de elite y la planificación nutricional de un plantel de primera división.