Máster de Formación Permanente en Análisis y Mejora de la Composición Corporal y Rendimiento Deportivo

• Antropometrista ISAK Nivel 3
• Investigador en Cátedra Internacional en Cineantropometría UCAM
• Integrante del área técnica ISAKMetry
• Asesor de deportistas y equipos de élite (Defensa y Justicia 2019-2021)

• MSc. Nutrición Deportiva
• Antropometrista ISAK Nivel 3
• Investigador en Cátedra Internacional en Cineantropometría UCAM
• Integrante del área técnica ISAKMetry
• Docente universitario en Escuela Universitaria Real Madrid y Universidad Europea de Madrid

• Licenciado en Nutrición, Facultad de Medicina. Universidad de Buenos Aires.
  
• Doctor en Ciencias de la Salud, Instituto Universitario del Hospital Italiano.
  
• Master en Fisiología del Ejercicio, Universidad de Barcelona.
  
• Antropometrista ISAK Nivel III.
  
• Magíster en Educación orientado a Profesionales de la Salud, Instituto Universitario del Hospital Italiano.
• Posgrado en Medicina del Ejercicio Aplicado a Salud. Hospital Italiano.
• Posgrado de Especialización en Nutrición Clínica. Fundación Favaloro.

• Antropometrista ISAK nivel 3.
• Docente en Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte
  (UCAM)
• MSc. en Investigación en Educación Física y Salud.
• MSc. en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte (UCAM).
• Investigador en Cátedra Internacional de
  Cineantropometría e Investigación de Prevención de Lesiones en el Deporte (UCAM).

Preparador Físico de Fútbol profesional en Argentina, Paraguay, Bolivia, Perú y México. Docente en escuela Maradona-Menotti para de Licencia “A” y “B” CONMEBOL para Preparadores Físicos. Docente Universidad TECH. Responsable del Departamento de Rendimiento del Fútbol Juvenil del Club Defensa y Justicia (AFA).

Nutricionista del Comité Olímpico Paraguayo, donde trabaja con atletas de alto rendimiento en procesos de preparación y competencia internacional. Antropometrista ISAK Nivel 3. Ex atleta, con experiencia aplicada en evaluación y seguimiento de la composición corporal y planificación nutricional en el ámbito olímpico.

• M.Sc. in Sport Sciences and Techniques.
• B.Sc. in Exercise and Sport Sciences.
• National Scientific Qualification (ASN) – Associate Professor, Sector 06/N2.

• Nutriólogo Deportivo de atletas olímpicos y selecciones nacionales en la CONADE.

• Specialising in manual and 3D surface imaging anthropometry in health and sport, at Sheffield Hallam University, UK. UKRI Future Leaders Fellow.
• ISAK Level 3.

• Nutricionista ACF Fiorentina (Italia)
• Jefe de Nutrición de la Federación Italiana de Rugby.

Doctor y Master en ciencias del movimiento humano en Universidad Federal del Rio Grande do Sul – UFRGS (Brasil), con enfoque de investigación en la termorregulación y la composición corporal.

Fundador del Instituto Medsize, con más de 6.000 Antropometristas ISAK entrenados en la mayoría de los estados de Brasil.

Docente invitado en cursos de postgrado en Brasil y en el exterior.

Francis es Master en Ciencias de la Nutrición Humana y Deportiva, I.S.A.K. nivel 4 y referente mundial en antropometría, ex nutricionista de River Plate y diferentes equipos de la NFL, asesor del Comité Olímpico Internacional y del Comité Olímpico de USA.

• Formaciones en G-SE
• Instagram

Sports Science Research, una ONG cuya misión es investigar y colaborar con las ligas deportivas, entrenadores, atletas y profesionales de la salud para mejorar el rendimiento y prevenir lesiones.

Utiliza su experiencia en gerenciamiento de deportes, administración de negocios y comunicaciones para desarrollar proyectos de investigación antropométrica y evaluación de atletas de alto rendimiento.

Ha realizado evaluaciones antropométricas a atletas universitarios y profesionales de fútbol americano, flag football, fútbol, básquetbol y piragüismo. También es instructora ISAK nivel 3 y ha impartido cursos de antropometría en 10 países certificando a cientos de profesionales.

Profesor universitario - Facultad de Medicina. Nutriólogo - Dirección General de Cultura Física y Deporte. Universidad de Colima (México)

MSc en fuerza, calidad del músculo y cognición. Doctora en Ciencias de la Salud, investigación en Ayuno Intermitente y Timing del ejercicio para mejorar el metabolismo de la glucosa en personas que viven con Diabetes Tipo 2.

• Curso Superior en Psiquiatría (aval UCAM).
• Médica de urgencias en el Hospital de Valencia.
• Antropometrista ISAK Nivel 1 y fundadora de Medicina en Movimiento.
• Especializada en comunicación empática y salud mental, integra la práctica clínica con la divulgación científica para acercar la medicina y el bienestar psicológico a la población de forma clara, humana y basada en evidencia.

• Nutricionista deportiva y antropometrista (asesoramiento individualizado).
• Nutricionista y Antropometrista 3.
• Instructor asistente I.S.A.K (Nivel I / II).

• Phd Student
• Antropometrista ISAK nivel 3
• Grado en Nutrición y dietética UGR
• I+D Lifepro (empresa suplementación)
• Docente en Instituto de las ciencias del ejercicio físico y nutrición
• Docente M.O Nutrición en la actividad física y el deporte UCAM

Docente del Máster beHAP en Análisis y Mejora de la Composición Corporal. Con experiencia en fútbol y rugby (Club Sarmiento de Junín y Club Los Miuras Rugby), así como en preparación física y entrenamiento personal en Argentina y España. Antropometrista ISAK nivel 1.

• Medico especialista en Nutrición.
• Coodinador del área de nutrición del estudio científico Microbiar, Argentina.
• Co-Director de CENI (centro educativo de nutricion)
• Co-director del posgrado alimentación basada en plantas, UNLP y Nutrinfo.
• Co-director del posgrado Suplementos y ayudas ergogénicas, UNLP

• Antropometrista ISAK Nivel 3.
• Lic. Nutrición y Dietética.
• Docente en nutrición en Universidad Euro hispanoamericana Xalapa, Veracruz.
• Director del área deportiva y artes de combate del Colegio Iberoamericano de Ciencias del Ejercicio (CICE)
• CEO de la Clínica Harrison Nutrition Enterprises S.A. de C.V. Veracruz, México.

Docente del Máster beHAP en Análisis y Mejora de la Composición Corporal. Docente universitario y coordinador de posgrados en nutrición deportiva y alimentación basada en plantas en diversas universidades latinoamericanas. Investigador y autor de publicaciones científicas en nutrición deportiva, salud cardiometabólica y nutrición basada en plantas.

• Fundadora y directora de NDA Nutrición en Acción.
• Docente Universitaria
• Nutricionista de Patagonia Run
• Creadora de contenido para Ironman, Maratón y Patagonia Run

Especialista en trabajo con deportistas de alto rendimiento, con experiencia en Unión Argentina de Rugby (Jaguares, Los Pumas, Argentina XV y Pumas Seven), Club Atlético Independiente y seleccionados de la Asociación de Hockey de Buenos Aires. Directora del Centro de Nutrición Deportiva Agus Taramasco. Docente del Máster en Análisis y Mejora de la Composición Corporal.

• Antropometrista ISAK Nivel 3.
• Diplomado Nutrición Deportiva, Comité Olímpico Internacional.
• Nutricionista deportiva para Comité Olímpico Costa Rica (2015-2021) y Sporting Football Club (2023-2024).
• Asesora de deportistas de alto rendimiento y miembro del Board de PINES

Asignaturas:

Anatomía y fisiología aplicada al análisis de la composición corporal y modelos de análisis y fraccionamientos anatómicos.

Dr. NicolasBaglietto y Dr. Malek MecherquesCarini.

Contenidos temáticos

1. Modelos de composición corporal

• Fundamentos conceptuales de los modelos bicompartimentales (2C), tricompartmentales (3C) y multicomponentes (4C y 5C).
• Supuestos fisiológicos y limitaciones metodológicas de cada modelo.
• Fraccionamiento corporal: masa grasa, masa libre de grasa, masa ósea, agua corporal total y componentes proteicos.
• Aplicaciones clínicas y deportivas de los distintos modelos.

1. Organización anatómica y niveles de análisis

• Niveles estructurales del organismo: molecular, celular, tisular, orgánico y sistémico.
• Sistema músculo-esquelético y su organización funcional.
• Distribución regional de la masa muscular y adiposa.
• Relación entre estructura anatómica y función fisiológica.

1. Compartimentos funcionales y su implicancia práctica

• Masa muscular como determinante de rendimiento y metabolismo basal.
• Tejido adiposo: funciones endocrinas, metabólicas y estructurales.
• Masa ósea y su interacción con el sistema muscular.
• Distribución de grasa corporal (subcutánea vs visceral) y su impacto en salud y rendimiento.

1. Integración fisiológica aplicada

• Interacción entre compartimentos corporales y producción de energía.
• Adaptaciones estructurales al entrenamiento y a la intervención nutricional.
• Relevancia del análisis morfofuncional en deporte y estética corporal.

Fisiología de la hipertrofia muscular y oxidación de grasas

Dr. WalterDzurovcin.

Bases celulares y moleculares de la hipertrofia muscular

• Organización estructural del músculo esquelético: miofibrillas, sarcómeros y tipos de fibras musculares.
• Concepto de hipertrofia miofibrilar y sarcoplasmática.
• Vías de señalización intracelular implicadas en la síntesis proteica: mTOR, AMPK y su interacción.
• Rol de la tensión mecánica, el estrés metabólico y el daño muscular como estímulos primarios.
• Activación y función de las células satélite en el crecimiento muscular.

Fisiología de la oxidación de grasas

• Metabolismo lipídico: lipólisis, transporte y β-oxidación.
• Regulación enzimática y control hormonal del uso de ácidos grasos.
• Papel de AMPK en la regulación del metabolismo energético.
• Interacción entre disponibilidad de glucógeno y utilización de grasas.

1. Adaptaciones al entrenamiento

• Respuestas agudas y adaptaciones crónicas al entrenamiento de fuerza.
• Entrenamiento de resistencia y su impacto sobre la capacidad oxidativa.
• Influencia de la intensidad, volumen y frecuencia sobre la respuesta hipertrófica.
• Interferencia entre entrenamiento concurrente (fuerza y resistencia).
• Implicancias prácticas para la programación orientada a recomposición corporal.

Ciclo vital y maduración biológica

Dr. MarioAlbaladejo Saura.

Crecimiento y desarrollo a lo largo del ciclo vital

• Conceptos de crecimiento, desarrollo y maduración biológica.
• Curvas de crecimiento y variabilidad interindividual.
• Diferencias entre edad cronológica y edad biológica.
• Factores genéticos, ambientales y nutricionales que influyen en el crecimiento.

Pico de Velocidad de Crecimiento (PHV)

• Definición y relevancia del Peak Height Velocity (PHV).
• Métodos de estimación del estado madurativo.
• Cambios antropométricos asociados al PHV.
• Implicancias del momento madurativo en el rendimiento deportivo.

Cambios en la composición corporal durante el ciclo vital

• Evolución de la masa grasa, masa muscular y masa ósea en infancia, adolescencia y adultez.
• Diferencias sexuales en el desarrollo corporal.
• Influencia de la maduración sobre la distribución de grasa corporal.
• Relación entre desarrollo biológico y capacidad funcional.

Implicancias prácticas y aplicadas

• Interpretación de evaluaciones de composición corporal en sujetos en crecimiento.
• Ajuste de expectativas y objetivos según estadio madurativo.
• Riesgos de comparaciones basadas exclusivamente en edad cronológica.
• Consideraciones para planificación del entrenamiento y nutrición en poblaciones jóvenes.

Ciclo menstrual y su influencia en la composición corporal

Dr. NicolasBaglietto y Dr. Malek MecherquesCarini.

Bases fisiológicas del ciclo menstrual

• Regulación neuroendocrina del ciclo menstrual.
• Fases del ciclo menstrual: fase folicular, ovulatoria y lútea.
• Variaciones hormonales de estrógenos y progesterona.
• Cambios fisiológicos asociados a cada fase.

Variaciones en composición corporal y balance hídrico

• Retención hídrica y cambios en el agua corporal total a lo largo del ciclo.
• Influencia de los estrógenos y la progesterona sobre el metabolismo energético.
• Variaciones en masa corporal, distribución de líquidos y percepción de composición corporal.
• Impacto sobre mediciones mediante bioimpedancia, antropometría y otros métodos indirectos.

Implicancias en rendimiento deportivo

• Cambios en fuerza, potencia y capacidad aeróbica según fase del ciclo.
• Variaciones en percepción del esfuerzo, fatiga y recuperación.
• Riesgo de lesión y consideraciones biomecánicas asociadas a fluctuaciones hormonales.
• Individualidad biológica y variabilidad inter e intraindividual.

Implicancias en evaluación y seguimiento

• Control de fase menstrual al realizar evaluaciones de composición corporal.
• Estabilidad de mediciones y control de variables pre-analíticas.
• Interpretación contextualizada de resultados longitudinales.
• Importancia del registro sistemático del ciclo menstrual.

Planificación nutricional y del entrenamiento

• Ajustes en periodización del entrenamiento según fase del ciclo.
• Estrategias nutricionales adaptadas a variaciones metabólicas.
• Consideraciones en recomposición corporal y preparación estética.
• Enfoque individualizado basado en evidencia científica.

Salud femenina y contexto aplicado

• Amenorrea funcional, RED-S y su impacto en composición corporal.
• Señales de alerta y derivación interdisciplinaria.
• Integración del enfoque fisiológico y psicológico en el trabajo con deportistas.

Fisiología del rendimiento deportivo y bioenergética

JuanMassé.

Fundamentos de bioenergética aplicada al rendimiento

• Concepto de bioenergética y transferencia de energía en el organismo.
• ATP como moneda energética: síntesis, utilización y resíntesis.
• Integración metabólica entre sistemas energéticos.
• Regulación enzimática y adaptación al entrenamiento.

Sistema de los fosfágenos (ATP-PCr)

• Características fisiológicas del sistema anaeróbico aláctico.
• Capacidad, potencia y duración del esfuerzo.
• Adaptaciones al entrenamiento de alta intensidad.
• Aplicación en deportes de corta duración y alta explosividad.

Sistema glucolítico

• Metabolismo de la glucosa y glucógeno muscular.
• Producción y destino del lactato.
• Umbral anaeróbico y tolerancia al lactato.
• Adaptaciones metabólicas al entrenamiento interválico.
• Implicancias en deportes intermitentes.

Sistema oxidativo (aeróbico)

• Metabolismo oxidativo de carbohidratos y grasas.
• Capacidad mitocondrial y densidad capilar.
• Consumo máximo de oxígeno (VO₂máx) y eficiencia metabólica.
• Adaptaciones al entrenamiento de resistencia.

Interacción entre composición corporal y producción de energía

• Masa muscular como determinante de potencia y capacidad metabólica.
• Influencia del porcentaje de grasa corporal en economía de movimiento.
• Distribución corporal y eficiencia energética.
• Relación entre composición corporal y perfil metabólico.

Aplicación en distintos deportes

• Predominancia energética según disciplina deportiva.
• Deportes de fuerza y potencia.
• Deportes intermitentes y de equipo.
• Deportes de resistencia y larga duración.
• Integración bioenergética en programación del entrenamiento.

Implicancias prácticas

• Interpretación del perfil energético para optimizar rendimiento.
• Ajustes en entrenamiento y nutrición según sistema predominante.
• Integración entre bioenergética y recomposición corporal.

Masterclass: De la Evaluación a la Medalla:

Dr. Laura MichelleOrihuela Gianotti.

Nutrición y Composición Corporal en el Comité Olímpico Laura Orihuela

Asignaturas:

Métodos directos e indirectos de referencia

Prof. NidiaRodriguez Sanchez, PhD.

1. Fundamentos conceptuales de los métodos de referencia

• Clasificación de métodos directos, indirectos y doblemente indirectos en composición corporal.
• Concepto de método de referencia y método criterio.
• Supuestos fisiológicos y matemáticos que sustentan los modelos de fraccionamiento corporal.
• Fuentes de error y limitaciones inherentes a cada aproximación metodológica.

1. Disección cadavérica como método directo

• Principios históricos y bases anatómicas del fraccionamiento corporal.
• Aportes de estudios clásicos en disección humana.
• Limitaciones éticas, metodológicas y de extrapolación a población viva.
• Relevancia conceptual como base de validación de métodos indirectos.

1. Técnicas basadas en dilución isotópica

• Principio de dilución isotópica para estimación de agua corporal total.
• Relación entre agua corporal total y masa libre de grasa.
• Supuestos fisiológicos del modelo bicompartimental derivado.
• Ventajas, limitaciones y aplicaciones en investigación.

1. Modelos multicomponentes

• Modelo bicompartimental (masa grasa y masa libre de grasa).
• Modelo tricompartmental (masa grasa, masa ósea, masa residual).
• Modelo tetracompartimental (grasa, agua, mineral óseo y proteína).
• Modelo pentacompartimental y fraccionamiento anatómico.
• Comparación entre modelos: precisión, aplicabilidad y contexto de uso.

1. Absorciometría Dual de Rayos X (DXA)

• Principios físicos de atenuación diferencial de rayos X.
• Estimación de masa grasa, masa magra y contenido mineral óseo.
• Ventajas conceptuales frente a modelos indirectos simples.
• Limitaciones técnicas: hidratación, algoritmos propietarios, diferencias entre equipos.
• Aplicaciones en investigación, clínica y deporte.

1. Resonancia Magnética Nuclear (RMN)

• Principios físicos básicos de la resonancia magnética.
• Evaluación de tejido muscular, adiposo subcutáneo y visceral.
• Cuantificación volumétrica y análisis regional.
• Ventajas en precisión anatómica.
• Limitaciones logísticas, económicas y de accesibilidad.
• Uso en investigación avanzada y validación de otros métodos.

1. Comparación crítica entre métodos

• Validez, confiabilidad y sensibilidad al cambio.
• Criterios de selección según contexto (investigación, clínica, deporte).
• Integración de métodos en modelos multicomponentes.
• Interpretación contextualizada de resultados.

Bioimpedancia y ultrasonido

Dr. FrancescoCampa.

1. Fundamentos biofísicos de la bioimpedancia eléctrica (BIA)

• Principios eléctricos: resistencia (R), reactancia (Xc) e impedancia (Z).
• Propagación de corriente alterna a través de tejidos biológicos.
• Rol de los compartimentos corporales en la conducción eléctrica.
• Relación entre agua corporal total y masa libre de grasa.
• Supuestos fisiológicos del modelo bicompartimental aplicado a BIA.

1. Análisis crítico de resultados en bioimpedancia

• Interpretación de masa grasa, masa libre de grasa y agua corporal.
• Ángulo de fase como indicador de integridad celular.
• Influencia de la hidratación, temperatura y ejercicio previo.
• Limitaciones de algoritmos propietarios.
• Sensibilidad al cambio y seguimiento longitudinal.

1. Tipos de bioimpedancia

• Monofrecuencia (50 kHz): principios, limitaciones y contexto de uso.
• Multifrecuencia: estimación diferencial de agua intra y extracelular.
• Espectroscopia de impedancia bioeléctrica (BIS): modelo de Cole-Cole y análisis vectorial.
• Comparación entre tecnologías: precisión, aplicabilidad clínica y deportiva.

1. Diferencias entre dispositivos y marcas

• Equipos tetrapolares vs. balanzas bipolares.
• Dispositivos segmentarios vs. cuerpo completo.
• Equipos clínicos vs. dispositivos comerciales.
• Criterios de selección según contexto (consulta clínica, deporte profesional, investigación).
• Validación frente a métodos de referencia (DXA, 4C).

1. Bioimpedancia vectorial (BIVA)

• Análisis vectorial de resistencia y reactancia.
• Interpretación del desplazamiento vectorial.
• Aplicaciones en rendimiento deportivo y estado nutricional.
• Utilidad en monitoreo de carga y recuperación.

1. Fundamentos físicos del ultrasonido

• Principios de propagación de ondas ultrasónicas.
• Interacción con tejidos blandos.
• Ecogenicidad y resolución espacial.
• Diferencias entre equipos portátiles y de alta resolución.

1. Ultrasonido aplicado al análisis muscular

• Medición del grosor muscular y área transversal.
• Arquitectura muscular: ángulo de pennación y longitud de fascículos.
• Evaluación de cambios hipertróficos longitudinales.
• Aplicación en control de entrenamiento y rehabilitación.

1. Ultrasonido aplicado al tejido adiposo

• Medición de grasa subcutánea.
• Comparación con pliegues cutáneos.
• Evaluación regional y precisión segmentaria.
• Limitaciones técnicas y operador-dependencia.

1. Aplicación integrada en contextos profesionales

• Selección del método según objetivo (salud, estética, alto rendimiento).
• Integración de bioimpedancia y ultrasonido en seguimiento longitudinal.
• Interpretación conjunta con otras técnicas de evaluación corporal.
• Criterios de calidad metodológica y control de error técnico.

Bioimpedancia práctica avanzada

Mg. Christian ArturoPureco Cano.

1. Protocolización y estandarización de la medición

• Preparación previa del evaluado: ayuno, vaciamiento vesical y control de ingesta.
• Influencia de la hidratación aguda y crónica en los resultados.
• Control de ejercicio previo y estado inflamatorio.
• Condiciones ambientales: temperatura y humedad.
• Posición corporal y tiempo de reposo previo a la medición.
• Registro sistemático de variables pre-analíticas.

1. Control de variables fisiológicas

• Variabilidad intraindividual.
• Impacto del ciclo menstrual en la medición bioeléctrica.
• Cambios en glucógeno muscular y su efecto en la conductividad.
• Estado de recuperación y carga de entrenamiento.
• Interpretación en situaciones especiales: deshidratación, edema, inflamación.

1. Interpretación avanzada de parámetros eléctricos

• Análisis detallado de resistencia (R) como indicador de agua corporal.
• Reactancia (Xc) y su relación con integridad celular y masa celular corporal.
• Cálculo e interpretación del ángulo de fase.
• Rangos de referencia en población general y deportistas.
• Sensibilidad al cambio longitudinal.

1. Bioimpedancia como herramienta de monitoreo

• Seguimiento en procesos de recomposición corporal.
• Monitoreo de estado nutricional y recuperación.
• Uso en control de carga en alto rendimiento.
• Interpretación en contextos de pérdida rápida de peso (ej. deportes de combate).

1. Errores frecuentes y toma de decisiones

• Interpretación errónea de cambios agudos.
• Dependencia excesiva de valores absolutos.
• Integración con otras técnicas (antropometría, DXA, ultrasonido).
• Criterios para repetir medición o descartar resultados.

1. Aplicación clínica y deportiva

• Uso del ángulo de fase como marcador pronóstico.
• Evaluación en poblaciones clínicas y especiales.
• Aplicación práctica en consulta profesional y clubes deportivos.
• Diseño de protocolos de seguimiento individualizado.

Cineantropometria aplicada.

Dr. NicolasBaglietto.

Fundamentos de la antropometría moderna

• Principios científicos de la antropometría.
• Diferencia entre evaluación morfológica y estimación de composición corporal.
• Fraccionamiento anatómicos en antropométria
• Rol de la antropometría en contextos clínicos y deportivos.

Protocolos estandarizados de medición

• Protocolos internacionales..
• Técnica correcta de medición de pliegues cutáneos, perímetros y diámetros óseos.
• Secuencia de medición y repetición técnica.
• Control de calidad y estandarización intra e interevaluador.

Interpretación avanzada de pliegues cutáneos

• Fundamento fisiológico del tejido adiposo subcutáneo.
• Sumatoria de pliegues y su relación con grasa corporal total.
• Uso de ecuaciones predictivas y sus limitaciones.
• Comparación entre modelos antropométricos y métodos instrumentales.
• Seguimiento longitudinal y análisis de cambios regionales.

Perímetros corregidos y masa muscular

• Concepto de perímetro corregido.
• Estimación indirecta de masa muscular segmentaria.
• Interpretación funcional en contextos deportivos.
• Identificación de asimetrías y desbalances musculares.

Aplicaciones prácticas en distintos contextos

• Antropometría en salud y control metabólico.
• Aplicación en deporte de alto rendimiento.
• Seguimiento en recomposición corporal y estética.
• Evaluación en población pediátrica y adolescentes.
• Uso en deportes con categorías de peso.

Integración con otros métodos

• Complementariedad con bioimpedancia y DXA.
• Interpretación conjunta para diagnóstico integral.
• Toma de decisiones basada en múltiples indicadores.

Somatotipo y escáner 3D

Dra. AliceBullas y Dr. Malek MecherquesCarini.

Fundamentos conceptuales del somatotipo

• Origen histórico del concepto (Sheldon y evolución hacia Heath-Carter).
• Definición de somatotipo como descriptor tridimensional de la forma corporal.
• Componentes: endomorfia, mesomorfia y ectomorfia.
• Diferencia entre composición corporal y morfotipo.

Metodología del somatotipo de Heath-Carter

• Variables antropométricas requeridas: pliegues, diámetros óseos, perímetros y talla.
• Cálculo de cada componente:
  • Endomorfia: relación con adiposidad relativa.
  • Mesomorfia: robustez músculo-esquelética.
  • Ectomorfia: linealidad corporal.
• Procedimiento de cálculo paso a paso.
• Representación en la somatocarta.

Interpretación avanzada del somatotipo

• Lectura de la somatocarta
• Clasificaciones.
• Cambios longitudinales en el somatotipo..
• Limitaciones del modelo.

Somatotipo y rendimiento deportivo

• Perfiles morfotípicos en distintos deportes.
• Relación entre somatotipo y demandas funcionales.
• Aplicación en selección y detección de talento.
• Evolución del somatotipo en deportistas de élite.

Somatotipo y salud

• Asociación con riesgo cardiometabólico.
• Implicancias en control de peso y recomposición corporal.
• Interpretación en población clínica.

Aplicación práctica profesional

• Integración del somatotipo con proporcionalidad y composición corporal.
• Uso en seguimiento longitudinal.
• Comunicación del somatotipo al deportista o paciente.
• Errores frecuentes en interpretación.

Fuentes de error en antropometría.

Dr. NicolasBaglietto.

Conceptos fundamentales de error en medición

• Diferencia entre exactitud (validez) y precisión (reproducibilidad).
• Error sistemático vs. error aleatorio.
• Sesgo del evaluador.
• Confiabilidad intraobservador e interobservador.
• Sensibilidad al cambio y error mínimo detectable.

Error Técnico de Medición (ETM)

• Definición de ETM absoluto y ETM relativo (%ETM).
• Fórmulas de cálculo del ETM intraevaluador e interevaluador.
• Interpretación de valores aceptables según tipo de variable (pliegues, perímetros, diámetros).
• Relación entre ETM y confiabilidad estadística.
• Coeficiente de variación (CV) aplicado a antropometría.
• Impacto del ETM en el seguimiento longitudinal.

Fuentes de error relacionadas con el evaluador

• Identificación incorrecta de puntos anatómicos.
• Técnica inadecuada de pinzamiento en pliegues cutáneos.
• Presión inadecuada del plicómetro.
• Posicionamiento incorrecto del sujeto.
• Fatiga del evaluador.
• Falta de estandarización en la secuencia de medición.

Fuentes de error relacionadas con el instrumental

• Calibración del plicómetro.
• Desgaste del resorte y variabilidad en presión.
• Cintas métricas deformadas o elásticas.
• Tallímetros y antropómetros mal alineados.
• Diferencias entre marcas y modelos de instrumentos.

Fuentes de error relacionadas con el evaluado

• Estado de hidratación.
• Presencia de edema o inflamación.
• Variaciones en glucógeno muscular.
• Temperatura corporal y ambiental.
• Cambios agudos post-ejercicio.
• Ciclo menstrual y retención hídrica.

Error en interpretación de resultados

• Uso inapropiado de ecuaciones predictivas.
• Comparación entre protocolos distintos.
• Interpretación de cambios dentro del margen de error.
• Confusión entre cambios reales y variabilidad técnica.

Análisis de la Composición Corporal en Fútbol de Élite

Dr. CristianPetri.

Perfil morfofuncional del futbolista de élite

• Características antropométricas generales en fútbol profesional.
• Diferencias por posición (arquero, defensas, mediocampistas, delanteros).
• Relación entre masa muscular, masa grasa y demandas fisiológicas.
• Tendencias actuales en el perfil corporal del futbolista moderno.

Métodos de evaluación en clubes profesionales

• Antropometría estandarizada
• Bioimpedancia y seguimiento longitudinal.
• DXA en pretemporada y controles estratégicos.
• Integración con métricas de rendimiento.
• Frecuencia de evaluación durante la temporada.

Relación entre composición corporal y rendimiento

• Influencia de la masa muscular en potencia y aceleración.
• Impacto del porcentaje graso en economía de carrera.
• Relación entre cambios corporales y carga externa (aceleraciones, sprints, distancia).
• Interpretación conjunta con indicadores de fatiga y recuperación.

Seguimiento longitudinal durante la temporada

• Control en pretemporada, temporada competitiva y transición.
• Ajustes según congestión de partidos.
• Manejo de variaciones agudas.
• Identificación de cambios significativos vs. variabilidad técnica.

Comunicación en contexto profesional

• Presentación de informes al cuerpo técnico.
• Reportes individuales vs. grupales.
• Toma de decisiones interdisciplinaria.
• Manejo de expectativas del jugador y entorno.

Proporcionalidad en antropometría.

Dr. PauloSehl.

Fundamentos conceptuales de la proporcionalidad corporal

• Definición de proporcionalidad
• Diferencia entre tamaño absoluto y proporción relativa.
• Escalamiento corporal y normalización por talla.
• Relevancia de la proporcionalidad en el análisis morfofuncional.

Bases matemáticas y estadísticas

• Limitaciones de los índices simples (ej. IMC).
• Interpretación estadística de desviaciones proporcionales.

Modelo Phantom (Ross & Wilson)

• Fundamentos teóricos del modelo Phantom.
• Construcción del modelo de referencia.
• Cálculo de puntuaciones Z proporcionales.
• Interpretación de desviaciones respecto al estándar.
• Aplicación en análisis comparativo individual y grupal.
• Ventajas y limitaciones del modelo.

Proporcionalidad segmentaria

• Índices corporales clásicos:
  • Índice braquial.
  • Índice crural.
  • Índice acromio-ilíaco.
  • Relación cintura-cadera y otros índices funcionales.
• Relación entre diámetros óseos y robustez estructural.

Proporcionalidad y composición corporal

• Relación entre proporcionalidad y distribución muscular.
• Interpretación conjunta con perímetros corregidos.
• Diferenciación entre cambios proporcionales y cambios absolutos.
• Seguimiento longitudinal en recomposición corporal.

Aplicaciones en deporte

• Perfiles proporcionales según disciplina.
• Relación entre estructura corporal y economía de movimiento.
• Selección y orientación deportiva.

El índice Músculo-Óseo.

FrancisHolway, MSc.

Fundamentos conceptuales del índice músculo-óseo

• Definición del índice músculo-óseo (IMO).
• Bases anatómicas del sistema músculo-esquelético.
• Relación estructural entre masa muscular y masa ósea.
• Concepto de unidad músculo-hueso como sistema funcional integrado.
• Diferencia entre masa muscular absoluta y relación estructural con el esqueleto.

Métodos de cálculo del índice músculo-óseo

• Cálculo del índice a partir de datos de ANT.
• Interpretación del índice en valores absolutos y relativos.
• Limitaciones metodológicas y supuestos del modelo.

Interpretación clínica y deportiva

• Rangos de referencia en población general y deportistas.
• Diferencias por sexo y etapa madurativa.
• Identificación de desbalance músculo-óseo.
• Relación con riesgo de lesión.
• Aplicación en prevención de sarcopenia y osteopenia.

Índice músculo-óseo y rendimiento deportivo

• Relación entre robustez estructural y producción de fuerza.
• Perfil músculo-óseo en deportes de impacto.
• Aplicación en selección deportiva.
• Seguimiento longitudinal en alto rendimiento.

Softwares aplicados al análisis de la composición corporal

Dr. NicolasBaglietto y Dr. Malek MecherquesCarini.

Digitalización y gestión de datos en composición corporal

• Importancia del registro sistemático y trazabilidad de datos.
• Estructuración de bases de datos en evaluación corporal.
• Control de calidad y consistencia en el ingreso de información.
• Protección y confidencialidad de datos personales.

Softwares específicos en antropometria

• Softwares en Antropometria
• Carga correcta de variables antropométricas.
• Cálculo automático de componentes corporales.
• Obtención de proporcionalidad y modelo Phantom.
• Interpretación de reportes generados por el sistema.
• Ventajas y limitaciones frente a cálculos manuales.
• Integración con protocolos de diversos perfiles

Excel aplicado al análisis de composición corporal

• Estructuración profesional de planillas.
• Uso de fórmulas para cálculo automático (sumatoria de pliegues, perímetros corregidos, índices).
• Construcción de dashboards de seguimiento.
• Tablas dinámicas y gráficos comparativos longitudinales.
• Análisis estadístico básico aplicado (media, desviación estándar, CV).
• Automatización de informes profesionales.

Integración de datos múltiples

• Cruce de información entre antropometría, BIA, DXA y ultrasonido.
• Comparación longitudinal y control de cambio real vs. error.
• Identificación de tendencias y patrones adaptativos.
• Visualización comparativa individual y grupal.

Presentación profesional de resultados

• Elaboración de informes técnicos estructurados.
• Comunicación visual efectiva mediante gráficos claros.
• Adaptación del reporte según público (deportista, cuerpo técnico, paciente).
• Estandarización de reportes institucionales.

Limitaciones y consideraciones éticas

• Dependencia excesiva del software.
• Errores en automatización de fórmulas.
• Interpretación crítica frente a resultados generados automáticamente.
• Protección de datos y almacenamiento seguro.

Nutrición y Composición Corporal en Comité Olímpico.

Dr. NicolasBaglietto.

Marco institucional y contexto olímpico

• Estructura de trabajo en Comités Olímpicos y Centros de Alto Rendimiento.
• Rol del nutricionista dentro del equipo interdisciplinario (médico, PF, fisiólogo, psicólogo).
• Planificación a largo plazo en ciclos olímpicos.
• Objetivos estratégicos de composición corporal según disciplina.

Evaluación de composición corporal en deportistas olímpicos

• Selección de métodos según contexto (DXA, antropometría, BIA, ultrasonido).
• Frecuencia de evaluación en temporada y fuera de temporada.
• Seguimiento longitudinal en macro y microciclos.
• Control de variables pre-analíticas en alto rendimiento.
• Interpretación integrada con métricas de rendimiento.

Requerimientos energéticos en deporte olímpico

• Estimación de gasto energético total en deportistas de élite.
• Diferencias entre deportes de resistencia, potencia y combate.
• Variabilidad intraindividual según fase de entrenamiento.
• Ajuste calórico estratégico según objetivo competitivo.

Estrategias de recomposición corporal en contexto olímpico

• Manipulación de masa grasa sin comprometer rendimiento.
• Optimización de masa muscular funcional.
• Control de peso en deportes con categorías.
• Periodización nutricional según calendario competitivo.
• Estrategias de puesta a punto precompetitiva.

Estrategias específicas por tipo de deporte

• Deportes de resistencia: optimización de economía energética.
• Deportes de potencia y fuerza: soporte para producción de fuerza máxima.
• Deportes técnicos y de equipo: balance entre masa corporal y agilidad.
• Deportes con categorías de peso: protocolos seguros de reducción y recuperación.

Suplementación en contexto olímpico

• Suplementos con evidencia científica sólida.
• Estrategias ergogénicas según disciplina.
• Control antidopaje y normativa WADA.
• Evaluación de riesgo-beneficio en alto rendimiento.

Comunicación y toma de decisiones en entorno olímpico

• Presentación de informes al cuerpo técnico.
• Comunicación con deportistas de élite.
• Gestión de presión competitiva y expectativas corporales.
• Toma de decisiones bajo tiempos limitados.

Metodos de analisis del rendimiento deportivo: Control, evaluación y gestión de rendimiento y cargas.

Dr. NicolasBaglietto.

Fundamentos del control del rendimiento deportivo

• Concepto de rendimiento y variables determinantes.
• Diferencia entre carga externa e interna.
• Principios de monitoreo en alto rendimiento.
• Objetivos del control sistemático del entrenamiento.

Carga de entrenamiento: conceptos clave

• Carga externa: volumen, intensidad, distancia, aceleraciones.
• Carga interna: frecuencia cardíaca, RPE, lactato, percepción subjetiva.
• Relación estímulo–adaptación.
• Balance carga-recuperación.
• Monitoreo agudo vs. crónico.

Tecnología GPS en deporte

• Principios de funcionamiento del GPS deportivo.
• Métricas principales:
  • Distancia total recorrida.
  • Distancia a alta velocidad.
  • Número de sprints.
  • Aceleraciones y desaceleraciones.
  • Carga metabólica estimada.
• Limitaciones técnicas del GPS.
• Fiabilidad y precisión en deportes intermitentes.

Integración GPS y rendimiento

• Interpretación de datos en deportes de equipo.
• Relación entre composición corporal y métricas GPS.
• Identificación de patrones de rendimiento.
• Seguimiento individual vs. colectivo.
• Comparación por posición y rol táctico.

Gestión de cargas y prevención de lesiones

• Concepto de carga aguda y crónica.
• Relación entre sobrecarga y riesgo de lesión.
• Integración con datos médicos y fisiológicos.
• Individualización del entrenamiento.

Evaluación complementaria del rendimiento

• Tests de campo: CMJ, SJ, sprint.
• Monitoreo neuromuscular.
• Uso de plataformas de fuerza.
• Integración con métricas de GPS.

Aplicación práctica en alto rendimiento

• Planificación semanal según calendario competitivo.
• Ajustes en microciclos.
• Interpretación en periodos de congestión de partidos.
• Casos prácticos de gestión de cargas en deporte profesional.

Estrategia y Comunicación en Entornos Deportivos

Dr. NicolasBaglietto.

Análisis del contexto deportivo

• Estructura organizativa.
• Identificación de necesidades según contexto deportivo.
• Mapeo de actores clave en la toma de decisiones.

Diseño y planteo de proyectos profesionales

• Identificación del problema o necesidad institucional.
• Definición de objetivos claros y medibles.
• Propuesta de valor basada en evidencia científica.
• Diseño de cronograma y planificación estratégica.
• Indicadores de seguimiento y evaluación de impacto.

Modelos de negocio en el ámbito deportivo

• Prestación de servicios en clubes profesionales.
• Consultoría independiente.
• Integración en equipos interdisciplinarios.
• Desarrollo de servicios especializados en composición corporal y rendimiento.
• Escalabilidad y posicionamiento profesional.

Comunicación estratégica en entornos deportivos

• Comunicación técnica
• Adaptación del mensaje según interlocutor (dirigentes, deportistas, staff).
• Comunicación basada en datos y evidencia.
• Manejo de objeciones y negociación profesional.

Presentación profesional de resultados

• Elaboración de informes ejecutivos.
• Visualización clara y estratégica de datos.
• Presentaciones orales efectivas en contextos institucionales.
• Síntesis de información compleja para toma de decisiones.

Ética y responsabilidad profesional

• Confidencialidad y protección de datos.
• Manejo de conflictos de interés.
• Relación profesional con deportistas y staff técnico.
• Responsabilidad en la comunicación de resultados sensibles.

Abriendo mercado en diferentes contextos deportivos

ClaudiaMaceroni.

Planteo de proyecto, comunicación y presentación de resultados en diferentes contextos del ámbito del deporte

Asignaturas:

Factores externos e internos que condicionan el análisis de la composición corporal

Dr. NicolasBaglietto y Dr. Malek MecherquesCarini.

Hidratacion, entrenamiento, niveles de glucogeno, suplementación, maduración, sexo,

genética y su impacto en el análisis de la composicion corporal y rendimiento deportivo.

Interacciones entre nutrición, entrenamiento y estilo de vida.

Introducción a la búsqueda bibliográfica y análisis científico.

Dr. WalterSerrano.

Uso avanzado de PubMed, Scopus, Web of Science.

Cómo identificar sesgos, errores metodológicos y calidad de evidencia.

Análisis crítico de evidencia científica: “como elegir un buen paper”

Dr. Ana PaulaBravo García.

Diseños experimentales y observacionales. Lectura crítica de evidencia científica y

aspectos claves en los cuales centrarse para evaluar la calidad de una investigación.

Cómo interpretar gráficos, tablas y estadística aplicada.

Comunicación de resultados y visualización de datos en composición corporal.

Dr. NicolasBaglietto y Dr. Malek MecherquesCarini.

Elaboración de informes, gráficos y visualización de datos.

Comunicación técnica vs comunicación empática.

Comunicación de resultados de manera empática con enfoque en la salud mental.

Dr. CarolinaVillafañe.

Abordaje psicológico en recomposición corporal y rendimiento deportivo.

Motivación, adherencia y riesgo de conducta alimentaria.

Diagnóstico y planteo de resultados en deportes de equipo.

Lic. SabrinaGoddard.

Diagnóstico y comunicación de resultados en deportes de equipo. Planteo de

objetivos y cómo trabajar en un equipo interdisciplinario.

Análisis contextual del deporte.

Asignaturas:

Estrategias nutricionales para pérdida de grasa y ganancia muscular.

MarcosRueda.

Aplicaciones nutricionales enfocadas en el descenso de grasa corporal, aumento de

la masa muscular y recomposición corporal según diferentes contextos y deportes.

Periodización nutricional por fases y puesta a punto en deportes con foco en la

estética corporal.

Estrategias complementarias para hipertrofia y pérdida de grasa.

Entrenamiento para el aumento de la masa muscular y descenso de grasa.

JuanMassé.

Volumen, intensidad y frecuencia óptimos de entrenamiento para la mejora de la

masa muscular y grasa.

Programación avanzada de fuerza e HIIT.

Selección y planificación de ejercicios para la mejora de la estética corporal.

Dr. FacundoCasanovas.

Análisis biomecánico.

Variantes según nivel de entrenamiento, objetivos, somatotipo y limitantes

individuales.

Análisis de laboratorio en el deportista.

Enrique EugenioViviani Rossi.

Marcadores hormonales, inflamatorios, metabólicos de salud, composición corporal y

rendimiento deportivo.

Interpretación y análisis crítico de analitica sanguínea.

Ciclismo de Alto Rendimiento, nutrición y Composición Corporal aplicada. CONTENIDO

Dr. NicolasBaglietto.

CONTENIDO

Nutrición aplicada a la mejora de la estética corporal.

Lic. Josue RodrigoHarrison Ramirez.

Manipulación de energía, macro y micronutrientes, agua con objetivos estéticos.

Estrategias previas a eventos específicos, competencias o sesiones fotográficas.

Crononutrición, descanso y estilo de vida más ayuno intermitente en la mejora de la composición corporal.

Dr. FernandoLuna y Dr. Ana PaulaBravo García.

Ritmos circadianos y su impacto en salud y rendimiento deportivo.

Ayuno intermitente y su aplicación a diversos contextos.

Optimización del sueño y estilo de vida.

Composición corporal aplicada al baloncesto y fútbol americano. CONTENDIO

Dr. NicolasBaglietto.

Contenido.

Nutrición aplicada a la mejora de la composición corporal y rendimiento deportivo en deportes de equipo y en deportes de larga distancia.

Dr. AgustinaTaramasco y Dr. RosarioCasal.

Requerimientos energéticos, de macro y micronutrientes e hidratación según deporte

y posición.

Estrategias de ingesta en eventos de larga duración.

Nutrición y composición corporal aplicada a deportes de Combate.

Dr. NicolasBaglietto.

Estrategias de nutrición enfocadas en deportes de combate. Protocolos de cortes de

peso seguros.

Estrategias para mantenimiento del rendimiento en diferentes deportes de combate y

contextos deportivos.

Suplementación y ayudas ergogénicas basadas en evidencia.

CatalinaFernández.

Suplementación segura enfocada en la mejora de la salud, rendimiento y estetica

corporal. Protocolos de uso y aspectos a tener en cuenta según contextos específicos.

Consideraciones de seguridad y dopaje.

Asignaturas:

Diagnóstico Integrado y Planificación Estratégica

Dr. NicolasBaglietto y Dr. Malek MecherquesCarini.

Integración de datos de evaluación

• Interpretación conjunta de antropometría, BIA, DXA y métricas de rendimiento.
• Identificación de inconsistencias y validación cruzada de datos.
• Diferenciación entre cambios reales y variabilidad técnica.

Construcción del diagnóstico

• Identificación de limitantes fisiológicas y estructurales.
• Evaluación del contexto deportivo, clínico o estético.
• Jerarquización de prioridades.
• Análisis de factores internos y externos condicionantes.

Formulación de objetivos

• Redacción de objetivos SMART.
• Establecimiento de metas a corto y mediano plazo.
• Definición de indicadores de seguimiento.

Diseño de intervención interdisciplinaria

• Integración de nutrición, entrenamiento y suplementación.
• Ajustes según disciplina y calendario competitivo.
• Individualización según sexo, edad y perfil del sujeto.
• Estrategias de control y reevaluación.

Presentación, Defensa y Simulación Profesional

Dr. NicolasBaglietto y Dr. Malek MecherquesCarini.

Estructuración del informe profesional

• Organización lógica del caso.
• Redacción técnica basada en evidencia.
• Integración clara entre evaluación, diagnóstico e intervención.
• Uso adecuado de gráficos y visualización de datos.

Comunicación profesional

• Adaptación del discurso según audiencia.
• Comunicación técnica vs. empática.
• Presentación ejecutiva de resultados.

Defensa argumentativa

• Justificación científica de decisiones.
• Respuesta a preguntas críticas.
• Manejo de objeciones metodológicas.
• Capacidad de razonamiento bajo presión.

Simulación de entorno profesional

• Presentación ante tribunal académico.
• Evaluación por rúbrica estructurada.
• Retroalimentación técnica y mejora continua.

Asignaturas:

Trabajo Final de Máster

Dr. NicolasBaglietto y Dr. Malek MecherquesCarini.

Planteamiento del proyecto

• Formulación de la pregunta de investigación.
• Justificación científica y relevancia aplicada.
• Delimitación del alcance y viabilidad.
• Definición de objetivos generales y específicos.

Diseño metodológico

• Selección del diseño experimental u observacional.
• Definición de muestra y criterios de inclusión/exclusión.
• Selección de métodos de evaluación corporal adecuados.
• Planificación del análisis estadístico.
• Consideraciones éticas, consentimiento informado y protección de datos.

Análisis e interpretación de resultados

• Organización de datos y elaboración de tablas y figuras.
• Interpretación estadística aplicada.
• Integración crítica con literatura científica actual.
• Discusión de hallazgos, limitaciones y aplicaciones prácticas.

Redacción científica formal

• Estructura IMRyD (Introducción, Métodos, Resultados y Discusión).
• Normativa académica UCAM.
• Uso correcto de referencias bibliográficas.
• Coherencia argumentativa y rigor metodológico.

Preparación y defensa oral

• Elaboración de presentación ejecutiva.
• Síntesis clara de objetivos, metodología y resultados.
• Argumentación científica fundamentada.
• Respuesta a preguntas críticas del tribunal.

METODOLOGÍA

El desarrollo del TFM se llevará a cabo mediante:

• Asignación de un supervisor académico individual.
• Un mínimo de cuatro entrevistas formales de seguimiento.
• Tutorías adicionales bajo demanda.
• Seguimiento continuo vía correo electrónico.
• Revisión progresiva de entregas parciales.

No se impartirán clases magistrales específicas, dado que el proceso se fundamenta en acompañamiento personalizado y supervisión académica directa.