Ingesta dietética de ácidos grasos de cadena ramificada, parámetros metabólicos, niveles de proteína C reactiva de alta sensibilidad y características antropométricas entre jugadores de fútbol de élite y subélite
Resumen Antecedentes: Varios estudios han revelado los efectos positivos para la salud de los ácidos grasos de cadena ramificada (AGCR). Sin embargo, la mayoría de estos estudios evaluaron los AGCR séricos en humanos o el tratamiento con AGCR exógenos en animales o modelos in vitro, y aún no se han estudiado los efectos de los…