¿Cómo opera el cortisol y cual es su relación con el catabolismo?

Respecto al Cortisol, ten en cuenta que la presencia de Cortisol no implica catabolismo proteico per se. El catabolismo se produce cuando el hígado no puede mantener la glucemia por que la reserva esta disminuida. Es decir, que mientras tú tengas hidratos en tu cuerpo porque ingieres una dieta mixta, no tendrás por qué producir catabolismo proteico si tu reserva hepática tiene carbohidratos para mantener la glucemia. La proteólisis solo ocurre en situaciones especiales como los estados de hipoglucemia permanente. Si tú estás entrenando y por ejemplo ese día no has ingerido hidratos de carbono, una posibilidad es la ingesta de una bebida con carbohidratos. De ese modo los niveles de glucemia estarán estables y no habrá catabolismo proteico. El catabolismo se hace por que a partir de los aminoácidos obtenidos de la ruptura de proteínas puedes sintetizar glucosa en el hígado. Pero si tienes carbohidratos en el hígado, este proceso no ocurrirá. Por tanto, asegúrate de consumir una dieta mixta y no tendrás inconveniente con los carbohidratos. Finalmente, que haya catabolismo no quiere decir que se obstaculice la hipertrofia. La hipertrofia se da por el fino equilibrio entre catabolismo y anabolismo. Si el anabolismo supera el catabolismo, la respuesta será positiva y viceversa.

Un gran saludo!

Eliana.