Pregunta
13 may 2021 · 14:01

¿Cuáles son las diferencias entre las proteínas Whey?

Proteínas
Respuesta
23 mar 2021 · 13:04
Francis
Francis Holway, MSc
Nutrición Deportiva

Son diferentes niveles de procesamiento industrial, o sea que te hacen un poco más de la digestión para uno, pero a efectos prácticos no tiene sentido usar la más procesada o cara (hidrolizada) ya que el aparato digestivo hace un buen trabajo. Lo importante son los gramos totales de proteína de Whey, y no pagar excesivamente para que la industria te haga la digestión por ti. La aislada (isolate) es más procesada, quitando más lactosa y grasa, y por ende posee más proteína. Cuesta más. Las dos pueden funcionar perfectamente, las diferencias son pequeñas (ver tabla adjunta).

Proteínas Whey
Proteínas Whey