En este curso, luego de repasar los aspectos esenciales relacionados con la  nutrición y el funcionamiento del organismo en ejercicio se analizarán las necesidades de los nutrientes para diferentes actividades y deportes (fuerza, resistencia, velocidad, equipo, combate, etc). Abordaremos el entrenamiento de las capacidades físicas basándonos en el concepto de zonas de entrenamiento y su integración con la preparación deportiva.

La alimentación es un acto voluntario que aunque esté influido por los hábitos y costumbres puede modificarse y adaptarse a las necesidades de cada persona , tipo de actividad física, momento del entrenamiento, descanso, etc.

La forma en que se organice la dieta, incluyendo los alimentos seleccionados, cantidad, combinaciones así como los horarios y la frecuencia de las ingestas debe establecerse en función de los objetivos de cada individuo, y muy especialmente con relación al tipo y características de las actividades que realicen antes y luego de cada comida (entrenamiento, descanso, trabajo, etc).

Por otra parte y no por ello menos importante las ayudas ergogénicas nutricionales, constituyen una amplia y diferenciada gama de alimentos, cuya función principal es la de complementar la dieta para optimizar la calidad de la alimentación, favorecer la salud y el rendimiento general. Así, ciertos suplementos naturales constituyen una alternativa para optimizar la salud y los beneficios otorgados por los entrenamientos.
En este curso se propondrán diferentes metodologías para organizar la alimentación e integrar la suplementación natural a la dieta habitual. Analizaremos diferentes alternativas según los horarios de entrenamiento y descanso, protocolos alternativos según los casos y la conveniencia de utilizar multi-ingredientes o suplementos individuales. Se enseñará la metodología de aplicación, basada en la selección de la cantidad de alimentos. Se proporcionará una nueva versión de herramienta (Excel) destinada a facilitar los cálculos y la forma de distribuir las comidas.

Este curso tiene una duración de 3 meses y está compuesto por 3 módulos cada uno con sus asignaturas correspondientes. A la finalización de cada módulo se realizará un examen multiple-choise. Un vez terminado los 3 módulos los participantes podrán realizar un examen final para demostrar los conocimientos adquiridos. Esta prueba tiene un carácter práctico en donde el alumno utilizará la herramienta excel y diseñará un dieta. 
 
Aproximadamente tres meses después de la finalización del curso se les enviará a todos los participantes un Certificado en papel avalado por la Universidad de Greenwich (UK) - GSE y firmado de puño y letra por Dr. Fernando Naclerio.

Aquello alumnos que cursen satisfactoriamente el curso obteniendo la evaluación de “Aprobado” recibirá además de su certificado el contenido temático del curso sellado y adjunto al dorso de su certificado.

Fuerza y Nutrición Deportiva

Asociación que se dedica a la investigación y docencia en el   Entrenamiento de la Fuerza y la Nutrición Deportiva.

Curso de Organización de la Dieta y Suplementación Natural en Función del Entrenamiento

<ul>
 <li>Conceptos básicos sobre nutrición y alimentación, nutrientes esenciales y no esenciales, densidad nutricional.</li>
 <li>Hidratos de carbono, requerimientos y necesidades.</li>
 <li>Grasas, requerimientos y necesidades.</li>
 <li>Proteínas, requerimientos y necesidades.</li>
 <li>Hidratación, conceptos básicos aplicados al ejercicio.</li>
 <li>Índice y carga glucémica, su importancia he impacto en la dieta en personas sedentarias, ligeramente activas y deportistas de diferentes especialidades.</li>
</ul>

Conceptos básicos sobre nutrición aplicada

<ul>
 <li>Conceptos básicos sobre entrenamiento de las diferentes capacidades físicas: fuerza, resistencia, velocidad. </li>
 <li>Las zonas de entrenamiento de la resistencia</li>
 <li>Zonas de entrenamiento de la fuerza</li>
 <li>Impacto de diferentes formas de entrenamiento sobre el metabolismo energético y los procesos de recuperación.</li>
</ul>

Fundamentos sobre entrenamiento deportivo

<ul>
 <li>Concepto y clasificación de las suplementos naturales </li>
 <li>Proteínas. Análisis de las diferentes fuentes: whey, caseína, calostro, soja, arroz, guisantes, carne, etc. Características principales, aminogramas, efectos diferenciados, su aplicación en situaciones de reposo y diferentes tipos ejercicio.</li>
 <li>Preparados hidrolizados características y diferencias con otras formas de proteínas. </li>
 <li>Aminoácidos esenciales, dosis mínimas y máximas, aplicaciones específicas para jóvenes y personas de edad avanzada. </li>
 <li>Aminoácidos ramificados: uso y aplicación para mejorar los procesos de recuperación y estimular la ganancia de masa muscular. </li>
 <li>Creatina, uso y aplicaciones con diferentes objetivos: ganancia o mantenimiento de masa muscular, su aplicación en planes de control del peso corporal, efectos sobre la función cognitiva y la prevención del cansancio. Dosis efectivas, diferentes formas de creatina (mono-hidrato, sales, etc.) y sinergias con otros suplementos. </li>
 <li>HMB, L-Carnitina y otros derivados de aminoácidos utilizados para mejorar el rendimiento y los procesos de recuperación. </li>
</ul>

Introducción a los suplementos naturales, proteínas, aminoácidos y derivados (creatina, L-Carnitina, HMB, etc)

<ul>
 <li>Hierbas, yerba mate, guaraná, etc..</li>
 <li>Cafeína, diferentes usos y aplicaciones.</li>
 <li>Vitamina D y su efecto sobre la mejora del rendimiento y la ganancia de fuerza.</li>
 <li>Ácidos grasos esenciales su efecto sobre el rendimiento y los procesos de recuperación </li>
 <li>Preparados de Multi-ingredientes, análisis de los efectos combinados de diferentes nutrientes en el rendimiento de fuerza, potencia, inmunodepresión y daño muscular causado por la realización de entrenamientos de alta intensidad </li>
</ul>

Vitaminas y minerales y substancias utilizadas para control del peso corporal

<ul>
 <li>Tipos de dietas: bajas en hidratos de carbono (Atkins) moderadas (zona o Dukan) tradicionales o altas en hidratos de carbono (pirámides, My Plate, etc). </li>
 <li>La dieta funcional y sus diferencias con las dietas tradicionales.</li>
 <li>Selección de los macronutrientes en función de los objetivos y hábitos de cada persona. </li>
 <li>Pasos para organizar la dieta considerando las características individuales, cálculos de la cantidad y selección de los diferentes tipos de alimentos.</li>
 <li>La comida antes, durante y luego de entrenar, sus características y volumen más apropiado. Integración de los suplementos naturales</li>
 <li>Análisis de ejemplos prácticos.</li>
 <li>Organización especial de dietas para bajar o subir de peso.</li>
 <li>Manipulación de las dieta para diferentes tipos de entrenamiento: Fuerza, hipertrofia, explosividad, resistencia muscular, resistencia de larga duración: integración con el entrenamiento y el uso de suplementos naturales.</li>
</ul>

Organización de la dieta y el entrenamiento

Este certificado especifica que un alumno ha realizado todas las evaluaciones y ha aprobado una capacitación en particular. Se incluyen los siguientes datos: nombres y apellidos del alumno, nombre de la capacitación, cantidad de horas cátedra y nombre de la organización que certifica. Es expedido por University of Greenwich, lleva su logotipo, sello y firma del Dr. Fernando Naclerio. (Coordinador del curso)

Curso de Organización de la Dieta y Suplementación Natural en Función del Entrenamiento

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Presentación

Docentes

Información acerca de la Capacitación