1 Edición48 Alumnos2 Certificados3 Avales Científicos

Curso Intensivo de Nutrición Deportiva Aplicada a los Deportes de Resistencia

4.5

Organiza

International Endurance Group

Presentación

Este curso pretende ir de lo más general a lo más específico, siendo particularmente útil para el deportista o el entrenador que no es especialista en el campo de la nutrición y la dietética, y quiera profundizar sobre sus fundamentos. Su planteamiento es conocer de una manera sencilla los principios de la nutrición para posteriormente entender las particularidades de los deportistas, especialmente los de deportes de endurance, primando los consejos o la bastante más práctica, pero sin perder de vista la base teórica y científica. Es nuestro mayor objetivo desde IEWG de un modo tan simple como sea posible contrastar lo que nos dice la evidencia con el mundo real de los deportes de endurance para poder brindar conclusiones y herramientas de aplicación directa al campo.

Docentes

Facundo Ahumada, MSc

Lic. Adrián A Barale

Lic. David Masferrer Llana

Dr. Juan Carlos Mazza, MD

Información acerca de la Capacitación

Descripción

Recientemente se está teniendo en mayor consideración la nutrición en la población general. A nivel deportivo ya nadie duda de su importancia para poder satisfacer las necesidades y exigencias de las distintas disciplinas deportivas y lograr un buen desempeño en cada una de ellas. La nutrición, y en especial la deportiva, cobra una relevancia notable para todo atleta, ya sea recreativo o profesional, que se toma sus entrenamientos y su preparación para las distintas competiciones con cierto criterio. En el presente curso se profundizará sobre los distintos componentes que forman los alimentos, entendiendo sus funciones y roles que ejercen en el cuerpo humano para entender su importancia y asentar una buena base de conocimientos ya que después se ahondará en las necesidades específicas de los deportistas de endurance, explicando sus necesidades y peculiaridades de su alimentación base y alrededor de la competición o entrenamiento. Finalmente también se entrará en el enorme, y normalmente confuso, mundo de la suplementación deportiva, no solo explicando qué suplementos son eficaces actualmente en el mercado, sino también donde se puede consultar o obtener información científica verídica para valorar si un compuesto nos puede ser útil o no.

Programa académico

Course

24/1/2016 - 20/2/2016

30 Horas cátedra

Nutrición humana, deportiva y suplementación aplicada a los deportes de resistencia

Conceptos fundamentales de nutrición humana

Nutrientes y componentes bioactivos de los alimentos

Agua
Hidratos de carbono
Fibra alimentaria
Concepto de prebióticos
Concepto de probióticos
Lípidos o grasas
Proteínas
Vitaminas
Minerales
Fitronutrientes y componentes bioactivos
Factores antinutritivos

Estudio nutricional de las principales familias de alimentos

Nutrición deportiva

Bioenergética

Balance energético.
Componentes del gasto energético.
Cálculo de los requerimientos energéticos.
Concepto de disponibilidad de energía para manejo de la composición corporal

Estudio de la composición corporal

Nociones básicas de los distintos métodos de evaluación (Antropometría, BIA...)

Nutrición aplicada a los deportes de resistencia

Sistemas de producción de energía durante el ejercicio.
Continuum energético.
Uso de substratos energéticos durante el ejercicio de resistencia.
Hidratación y ejercicio de resistencia
La dieta durante el periodo de entrenamiento.
La alimentación antes de la competición.
La alimentación durante la competición.
La alimentación después de la competición.

Suplementación y ayudas ergogénicas

Diferenciación entre: alimento deportivo, suplemento dietario y ayuda ergogénica.
Investigación científica para evaluar la utilidad y seguridad de los suplementos y ayudas ergogénicas.
Clasificación de los suplementos del AIS y la ISSN
Estudio de los distintos alimentos, suplementos dietarios y ayudas ergonutricionales efectivas:

Material básico: el proceso digestivo

Material especialización: las bebidas deportivas

GCV: Bases de nutrición humana (David Masferrer)

GCV: Nutrición deportiva para el atleta de resistencia y Suplementación (David Masferrer)

GCV: La Hidratación en el deportista: ¿Determina Realmente la Deshidratación el Rendimiento en el Mundo Real de los Deportes de Endurance? (Facundo Ahumada)

GCV: Seguimiento dietético-nutricional del deportista de endurance: de la teoría a la práctica (Adrián Barale)

GCV: La Importancia de los Carbohidratos para el Atleta de Endurance: Low vs. High Carb Diet, Entrenamiento en Ayunas etc. (Juan Carlos Mazza)

Lic. David Masferrer Llana, Facundo Ahumada, MSc, Lic. Adrián A Barale, Dr. Juan Carlos Mazza, MD

Destinado a

Profesionales que deseen conocer y profundizar en la nutrición humana y deportiva: profesores de educación física, licenciados en ciencias del deporte, fisioterapeutas, dietistas-nutricionistas...

Deportista y entrenadores.

Certificados

Certificado Final de Asistencia

International Endurance Group

Formato Digital

Este certificado especifica que un alumno ha asistido a una capacitación en particular. Se incluyen los siguientes datos: nombres y apellidos del alumno, nombre de la capacitación, cantidad de horas cátedra y nombre de la organización que certifica.

Certificado Final de Aprobación

International Endurance Group

Formato Digital

Este certificado especifica que un alumno ha realizado todas las evaluaciones y ha aprobado una capacitación en particular. Se incluyen los siguientes datos: nombres y apellidos del alumno, nombre de la capacitación, cantidad de horas cátedra y nombre de la organización que certifica.

Avales Científicos

International Society Of Sports Nutrition

American College of Sports Medicine

International Endurance Group

Costos y Forma de Pago

Aclaración: los datos necesarios para efectuar el pago los brindará el sistema automáticamente al finalizar la inscripción.

Valoraciones de los Alumnos

4.5

NaN Valoraciones

100% Online

Para realizar esta capacitación no se requiere ninguna instancia presencial

31 Horas cátedra

1 módulo, 1 asignatura, 4 docentes

Campus Virtual de Online Education Center

La inscripción y el cursado se realizan en la misma plataforma

Aproximadamente 27 dias para completarse

En Español

Todo material de estudio obligatorio es en español. Puede haber material en otro idioma, pero es opcional.

2 Certificados y 3 Avales Científicos

Todos los certificados se entregan al finalizar el curso