Curso de Actualización - Nutrición para Veganos y Vegetarianos (Para Profesionales)

Curso de Actualización - Nutrición para Veganos y Vegetarianos (Para Profesionales)
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Nutriser

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La alimentación vegetariana y vegana correctamente planificada es considerada saludable por la mayoría de las sociedades científicas. Sin embargo, llevar este tipo de alimentación sin una planificación adecuada puede generar déficit de nutrientes y riesgos para la salud.

El asesoramiento profesional resulta indispensable para planificar una correcta selección de alimentos, incorporar técnicas que aumenten la biodisponibilidad y recibir suplementación en el caso que sea necesario. De este modo se asegura la incorporación diaria de todos los nutrientes, vitaminas y minerales.

Esta capacitación brinda conocimientos actualizados y herramientas prácticas al profesional para la orientación, abordaje nutricional y la prescripción dietaria en veganos y vegetarianos en base a evidencia científica. Se trabajará con casos prácticos que permitan aplicar lo aprendido en pacientes puntuales. También se abordan situaciones especiales como deportistas, embarazadas, niños y adolescentes.

Lecturers

Lic. Maria José CacciavillaniUniversidad Buenos Aires
Dr. Tomas Francisco TaleUniversidad Nacional de Córdoba
Lic. Macarena Mauri gauna
Lic. Gabriela Alejandra Campero

Target Audience

  • Médicos.
  • Licenciados en Nutrición.
  • Profesores de educación física.
  • Enfermeros.
  • Profesionales de la salud en general.
  • Estudiantes avanzados de carreras relacionadas a la salud.

Certifications

Certificado Final de Aprobación

Certificado Final de Aprobación

Nutriser

Digital Certificate

Este certificado especifica que un alumno ha realizado todas las evaluaciones y ha aprobado una capacitación en particular. Se incluyen los siguientes datos: nombres y apellidos del alumno, nombre de la capacitación, cantidad de horas cátedra y nombre de la organización que certifica.

Certificado Final de Asistencia

Certificado Final de Asistencia

Nutriser

Digital Certificate

Este certificado especifica que un alumno ha asistido a una capacitación en particular. Se incluyen los siguientes datos: nombres y apellidos del alumno, nombre de la capacitación, cantidad de horas cátedra y nombre de la organización que certifica.

Start on August 13, 2021

completely online
24 lecture hours

 

More Info?

Scientific Supports

NutriserNutriser
International Society Of Sports NutritionInternational Society Of Sports Nutrition

Syllabus (24 lecture hours)

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Module 1

11 lecture hours

08/13/202109/10/2021

Contexto socio-cultural del veg(etari)anismo
Lic. Maria José Cacciavillani
Nutrientes críticos en el veg(etari)ano
Dr. Tomas Francisco Tale
Biodisponibilidad. Aspectos prácticos. Cocina veg(etari)ana.
Lic. Macarena Mauri gauna, Lic. Maria José Cacciavillani
Rol de los lácteos en la salud.
Dr. Tomas Francisco Tale
Deportistas veg(etari)anos
Lic. Macarena Mauri gauna

Module 2

11 lecture hours

09/10/202110/08/2021

Veg(etari)anismo en niños, embarazo y lactancia
Lic. Maria José Cacciavillani
Sobrepeso y Obesidad en Veg(etari)anos
Lic. Macarena Mauri gauna, Lic. Maria José Cacciavillani
Aspectos psicológicos y Veg(etari)anismo.
Lic. Gabriela Alejandra Campero
Beneficios y riesgos de la Alimentación Veg(etari)ana
Dr. Tomas Francisco Tale
Casos prácticos y cierre del curso
Dr. Tomas Francisco Tale, Lic. Maria José Cacciavillani
 

Reviews from our students

4.6 (5 student reviews)
Jazmín Carolina Cano Ferrúa
Jazmín Carolina Cano Ferrúa
star5   •   December 23, 2020
Cumplio mis espectativas, muy buenos docentes, aprendi muchoen este curso.
Liliana Ventancour
Liliana Ventancour
star5   •   December 9, 2020
Realmente muy buen curso, lo súper recomiendo. Me llevo información importante y herramientas para el abordaje sobre alimentación vegetariana y vegana. Sobre todo en embarazadas y niños. Muy bueno
Noelia Agustina Miranda
Noelia Agustina Miranda
star4   •   November 29, 2020
Muy completo y actualizado
Maria Laura Cabrera
Maria Laura Cabrera
star4   •   November 28, 2020
Me encantó la capacitación, me quedo muy conforme. Yo quería actualizarme y conocer esta temática de la cual no estaba muy informada, y me llevo un montón de herramientas y conocimientos para poder aplicarlas!! Muchas gracias. Lo único es que la plataforma en mis computadoras no funciona muy bien, se corta mucho la conexión y no podía ver todo lo que mostraban (otros cursos online que hice y estoy haciendo no tengo la misma dificultas!). No sé a qué se deberá....igual estoy muy conforme.
Angel Eduardo Sosa Dávalos
Angel Eduardo Sosa Dávalos
star5   •   November 28, 2020
Una gran experiencia, sin embargo, me hubiera gustado más sesiones en vivo y no tanto grabadas, ya que pudieron haber dudas que hubieran sido muy complementadas en una sesión en vivo. Sin embargo, no me quejo de los foros, los profesores contestaban muy rápido y completo.