Curso en Planificación en Dieta Vegetariana y Vegana

Curso en Planificación en Dieta Vegetariana y Vegana
Organizer
Obesity Management School

Obesity Management School

¿Quieres especializarte en alimentación vegetariana o vegana? En los últimos años se ha producido un importante aumento de personas que cambian su alimentación a una más saludable. Además, cada día hay más gente que opta por seguir una alimentación libre de productos de origen animal y, por lo tanto, crece la demanda de profesionales enfocados a este tipo de alimentación. En una encuesta realiza a personas vegetarianas y veganas, el 90% de los encuestados demandan más opciones veganas/vegetarianas en centros educativos y hospitales y el 88% quiere que los profesionales de la salud estén más informados sobre esta alimentación.

Esther Rodriguez, Dietista-Nutricionista, especializada en alimentación vegetariana y vegana clínica, docente en la Universidad Europea del Atlántico en Santander, España y Cofundadora del Centro Nut & Fit, donde ofrece a sus clientes/pacientes herramientas y recursos para llevar una alimentación saludable, y en algunos casos libre de productos de origen animal, será la encargada de daros a conocer todo lo relacionado con ésta alimentación.

Además, para esta edición contamos con Ruth Merino, Dietista-Nutricionista, colaboradora en el proyecto The Apple Project, en el desarrollo de contenido para la alimentación infantil y familiar, dentro del departamento de hábitos saludables en colegios, elaborará un eBook de recetas con opciones tanto dulces como saladas, acompañado de un vídeo con alguna de las elaboraciones, para que tengáis más opciones con vuestros clientes/pacientes.

Lecturers

Esther Rodríguez MontoliuUniversidad de Zaragoza
Ruth Merino RomeroUniversidad Pablo de Olavide

Target Audience

Dirigido a dietistas-nutricionistas y TSD, personal de enfermería, farmacéuticos y médicos que quieran adquirir conocimientos sobre una alimentación vegetariana equilibrada, conocer los beneficios de dicha dieta y obtener recursos para ofrecer a los pacientes en la consulta.

Certifications

Certificado Final de Aprobación

Certificado Final de Aprobación

Obesity Management School

Digital Certificate

Este certificado especifica que un alumno ha realizado todas las evaluaciones y ha aprobado una capacitación en particular. Se incluyen los siguientes datos: nombres y apellidos del alumno, nombre de la capacitación, cantidad de horas cátedra y nombre de la organización que certifica.

Certificado Final de Asistencia

Certificado Final de Asistencia

Obesity Management School

Digital Certificate

Este certificado especifica que un alumno ha asistido a una capacitación en particular. Se incluyen los siguientes datos: nombres y apellidos del alumno, nombre de la capacitación, cantidad de horas cátedra y nombre de la organización que certifica.

Starting...

completely online
12 lecture hours

 
Complete the form with your information and we will contact you to provide more information
* You must complete all the data

Scientific Supports

G-SEG-SE
The Apple ProjectThe Apple Project

Syllabus (12 lecture hours)

If you want to know the complete syllabus, request more information in this form.

Course

12 lecture hours

06/03/202007/03/2020

ASIGNATURA 1. Introducción, beneficios, riesgos y bases de la alimentación vegetariana y vegana
Esther Rodríguez Montoliu
ASIGNATURA 2. Nutrición vegetariana y vegana en las diferentes etapas de la vida
Esther Rodríguez Montoliu
ASIGNATURA 3. Herramientas y recursos para la consulta
Esther Rodríguez Montoliu, Ruth Merino Romero
ASIGNATURA 4. Menú vegetariano y vegano. Técnicas culinarias y recetas
Esther Rodríguez Montoliu
ASIGNATURA 5. Dieta vegetariana y vegana en CrossFit
Esther Rodríguez Montoliu
ASIGNATURA 6. Dieta baja en FODMAP vegana
Esther Rodríguez Montoliu
 

Reviews from our students

4.2 (5 student reviews)
Victoria Carrasco Reyes
Victoria Carrasco Reyes
star3   •   May 19, 2020
Esperaba un poco más sobre cómo planificar la dieta vegana o vegetariana a la hora de calcular
Mila Camerati Raymondi
Mila Camerati Raymondi
star3   •   April 13, 2020
Me gustó mucho el curso, excelente disposición de Esther y el equipo coordinador para aclarar dudas. Me gustó el formato de entrega del contenido con píldoras.
María Luján Comes
María Luján Comes
star5   •   April 10, 2020
EXCELENTE!!! SUPER RECOMENDABLE. ELLA UNA DULCE PARA EXPLICAR. MUY PROFESIONAL!!!! GRACIAS POR TODO.
Natalia Rodríguez viera
Natalia Rodríguez viera
star5   •   April 10, 2020
muy buena
Mariana Espinosa Chavez
Mariana Espinosa Chavez
star5   •   April 10, 2020
Excelente Curso, vídeos cortos y concisos. Temario de interés. Material didáctico muy útil. Me encanto
SHARE