Nutrición
Publicado 27 de febrero de 2013, 14:51
Es el conjunto de procesos fisiológicos involuntarios (digestión, absorción y transporte), mediante los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza los nutrientes que son necesarios y esenciales para su funcionamiento.
Deleuze Isasi, 2006, Código alimentario español y disposiciones complementarias