Taller Sobre Uso y Aplicación de los Suplementos Nutricionales Para Optimizar el Rendimiento de Fuerza, Potencia y la Ganancia de Masa Muscular

Organiza

Fuerza y Nutrición Deportiva

Presentación

Taller Teórico – Práctico donde se va a definir y clasificar las ayudas ergogénicas nutricionales, se analizará el uso y aplicación (dosis, formas de ingesta, valores mínimos y máximos para lograr la mayor efectividad) de los diferentes suplementos y fórmulas de multinutrientes que actualmente se recomiendan para optimizar el rendimiento en los deportes de fuerza y potencia, así como la ganancia de masa muscular (hipertrofia). Además, se propondrán diferentes metodologías y combinaciones para su aplicación, analizaremos los últimos hallazgos y propuestas de proyectos de investigación, aun en progreso (datos no publicados de nuestro laboratorio en la Universidad de Greenwich) con relación a la efectividad de algunos productos (multinutrientes) para optimizar el rendimiento y/o los procesos de recuperación en deportistas de fuerza y potencia.

Docente

Dr. Fernando Naclerio, PhD, CSCS, CISSN, AfN RNutritionist

Sports Scientist. Strength and conditioning training. Sport Nutritionist

University of Greenwich. United Kingdom

Información acerca de la Capacitación

Descripción

Las ayudas ergogénicas nutricionales no dopantes, constituyen una amplia y diferenciada gama de alimentos, cuya función principal es la de complementar la dieta para optimizar la calidad de la alimentación, favorecer la salud y el rendimiento general. Así, los suplementos naturales como los concentrados proteicos, aminoácidos o sus derivados constituyen una alternativa para optimizar la salud y los beneficios otorgados por los entrenamientos. De hecho uno de los aspectos que más atención sigue suscitando entre los científicos del deporte es de qué forma optimizar las conductas alimenticias para lograr una nutrición adecuada que optimice los efectos de los programas de entrenamiento.

En este taller, luego de definir y clasificar las ayudas ergogénicas nutricionales, se analizará el uso y aplicación (dosis, formas de ingesta, valores mínimos y máximos para lograr la mayor efectividad) de los diferentes suplementos y fórmulas de multinutrientes que actualmente se recomiendan para optimizar el rendimiento en los deportes de fuerza y potencia así como la ganancia de masa muscular (hipertrofia). Además, se propondrán diferentes metodologías y combinaciones para su aplicación, analizaremos los últimos hallazgos y propuestas de proyectos de investigación, aun en progreso, (datos no publicados de nuestro laboratorio en la Universidad de Greenwich) con relación a la efectividad de algunos productos (multinutrientes) para optimizar el rendimiento y/o los procesos de recuperación en deportistas de fuerza y potencia.

Programa académico

Workshop

16/9/2013 - 20/9/2013

10 Horas cátedra

Taller Sobre Uso y Aplicación de los Suplementos Nutricionales Para Optimizar el Rendimiento de Fuerza, Potencia y la Ganancia de Masa Muscular. Actualización Sobre los Últimos Avances e Investigaciones Científicas

Concepto de ayuda ergogénica nutricional y nutracéutico
Clasificación de los suplementos Nutricionales:
- Funcionales
- Optimizadores de la dieta
- Ampliadores del rendimiento
- Estimulantes
Análisis de los Suplementos Naturales más utilizados para optimizar el rendimiento y recuperación en los deportes con alto contenido de fuerza y potencia.
Preparados de proteínas, características principales, diferencias entre los preparados extraídos del suero lácteo, la caseína o los preparados de soja. Aminograma, diferentes tasas de asimilación, pros y contras.
Aminoácidos esenciales, dosis mínimas y máximas, aplicaciones específicas.
Aminoácidos ramificados: uso y aplicación para mejorar los procesos de recuperación y estimular la ganancia de masa muscular.
Creatina, uso y aplicaciones con diferentes objetivos: ganancia de masa muscular, mantenimiento de masa magra en planes de bajada de peso, efectos sobre la función cognitiva y la prevención del cansancio. Dosis efectivas, diferentes formas de creatina (mono-hidrato, sales, etc.) y sinergias con otros suplementos.
HMB, L-Carnitina y otros derivados de aminoácidos utilizados para mejorar el rendimiento y los procesos de recuperación en deportistas de fuerza y potencia.
Multinutrientes, análisis de los efectos combinados de diferentes nutrientes en el rendimiento de fuerza, potencia, inmunodepresión y daño muscular causado por la realización de entrenamientos de alta intensidad.