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NutriciónDeportiva
coinciden con entrenamiento funcionalLa Nutrición en la Natación
Publicado 1 de diciembre de 2006
Romelio H Hurtado Paz
Nuestro trabajo brinda una orientación a padres y nadadores en cuanto a la importancia que tiene en la práctica del deporte una correcta alimentación; apoyándonos en estudios e investigaciones realizadas podemos dar un sostén preciso en cuanto al conocimiento de estos aspectos, así como brindarles una serie de colocaciones a través de ejemplos concretos en cuanto a la nutrición e hidratación como uno de los aspectos de mayor importancia y control dentro del proceso de entrenamiento deportivo. "C...
Metabolismo de las Proteínas en el Músculo Esquelético y Entrenamiento de Sobrecarga
Publicado 28 de enero de 2010
R. R Wolfe
Han sido desarrolladas técnicas con trazadores isotópicos para cuantificar las tasas de síntesis y ruptura de proteínas musculares en sujetos humanos. Estos métodos fueron aplicados para estudiar la respuesta al entrenamiento de sobrecarga así como a la ingesta de aminoácidos. La tasa sintética fraccional (FSR) de proteínas musculares es estimulada por tanto como 48 h luego del ejercicio. Sin embargo, el efecto anabólico de la estimulación de la FSR después del ejercicio es atenuado por un incre...
Entrenamiento con Sobrecarga y Suplementación Dietaria para Individuos con una Reducida Masa Mineral Ósea
Publicado 28 de enero de 2009
Tom LaFontaine, Vu H Nguyen, Joanne Loethen
La reducción de la densidad mineral ósea puede incrementar el riesgo de que un individuo sufra una fractura y la severidad de las mismas. El riesgo y la severidad de las fracturas puede reducirse incrementando o al menos manteniendo, la densidad mineral ósea a través de una combinación de entrenamiento con sobrecarga y suplementos de calcio y vitamina D. ...
Declaración de Posición de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva: Timing de Nutrientes
Publicado 28 de septiembre de 2009
John L Ivy, Colin Wilborn, Tim Ziegenfuss, Jeffrey R Stout, R B Kreider, Bill Campbell, Jamie Landis, Hector Lopez, Jose Antonio, Chad Kerksick, Travis Harvey, Doug Kalman
Declaración de posición: La posición de la Sociedad respecto al timing de nutrientes y a la ingesta de carbohidratos, proteínas y grasas en referencia a individuos sanos que realizan ejercicio es resumida en los siguientes ocho puntos: 1) Se promueve una reserva endógena máxima de glucógeno siguiendo una dieta rica en carbohidratos (CHO) de alto índice glucémico (600-1000 gramos CHO o 8-10 g de CHO.kg -1 .día -1 ), y la ingesta de aminoácidos libres y proteínas (PRO) solos o en combinac...
Efecto de la Adaptación al Consumo de Grasas a Corto Plazo sobre el Entrenamiento de Alta Intensidad
Publicado 21 de noviembre de 2008
Louise M Burke, John A Hawley, Nigel K Stepto, Andrew L Carey, Heidi M Staudacher, Nicola K Cummings
Objetivo: Determinar el efecto de la adaptación a las grasas a corto plazo (3 días) sobre el entrenamiento de alta intensidad en siete atletas de resistencia de competición (VO 2 máximo 5,0±0,5 L.min -1 , Media±DS). Métodos: Antes de realizar el estudio (d-0) los sujetos consumieron una dieta estándar, luego mediante un diseño cruzado y aleatorizado se administraron dos tratamientos: Dieta de 3 días rica en carbohidratos (11 g.kg -1 d -1 de CHO, 1 g.kg -1 .d -1 de grasa; en adelan...
Efectos de la Suplementación Nutricional durante el Entrenamiento de Fútbol Americano fuera de Temporada sobre la Fuerza y la Composición Corporal
Publicado 28 de abril de 2003
Richard B Kreider, Robert C Klesges, Dean Lotz, Mike Davis, Edward Cantler, Pamela Grindstaff, Leigh Ramsey, Daryll Bullen, Larry Wood, Anthony L Almada
Frecuentemente los atletas suplementan sus dietas con sustitutos de comida/ ganadores de peso en polvo en un intento de incrementar la masa muscular y la fuerza. Sin embargo, no esta claro como estos suplementos afectan al incremento de tejido magro y/o a las ganancias de fuerza. Este estudio evaluó de que modo la suplementación de la dieta con suplementos nutricionales disponibles comercialmente afecta a la composición corporal y/o a la fuerza durante 84 días de entrenamiento de fuerza/agilidad...
Validación del Método CNNCAD para la Predicción del Gasto Energético-Calórico por Factor de Entrenamiento y Actividad Física
Publicado 5 de julio de 2014
C.A. Herrera-Amante, J.L. Cabrera González
El objetivo de este artículo fue establecer un método fiable para la predicción del gasto energético-calórico en la búsqueda de precisión y exactitud a través de herramientas accesibles, de manera que los interesados en el estudio de la bioenergética, nutrición o cualquier otra área afín de las ciencias del deporte pueda brindar una mejor atención nutricional. Para ello hemos realizado una validación del método CNNCAD a través de calorimetría indirecta. Los sujetos analizados fueron 1 mujer y 2 ...
Nutrición Periodizada para el Rendimiento Atlético de Fuerza y Potencia
Publicado 2 de marzo de 2007
Rodney Gaines
La periodización es la división de ciclos de entrenamiento a través de todo el curso de un año, donde el volumen, la frecuencia, la intensidad, el tiempo y el tipo de entrenamiento son manipulados para alcanzar las demandas del deporte. Ya que las variables de entrenamiento en un deporte cambian, las consideraciones nutricionales también deberían cambiar. El entrenamiento es frecuentemente dividido en microciclos (un día a una semana), mesociclos (una semana a 3 meses) y macrociclos (plani...
Efectos de las Dietas Vegetarianas sobre el Rendimiento en los Deportes de Fuerza
Publicado 25 de junio de 2004
Chris Forbes-Ewan
Una dieta lacto-ovo-vegetariana puede proporcionar todos los nutrientes requeridos para una salud óptima. Reportes anecdóticos sugieren que muchos de los atletas de resistencia exitosos son vegetarianos mientras que pocos reportes sugieren que atletas de elite de deportes de fuerza sigan una dieta vegetariana. Los atletas de deportes de fuerza y potencia casi invariablemente incluyen carnes en sus dietas, aunque no es claro si los beneficios del consumo de carne para los deportes de fuerza y pot...
Proteínas para los Atletas ¿Cuáles son los Requerimientos Proteicos de los Atletas?
Publicado 13 de febrero de 2004
Ann C Grandjean
Los datos indican que bajo ciertas condiciones, las proteínas pueden contribuir significativamente al metabolismo energético. Las investigaciones indican que algunos atletas necesitan mas de 0,8 g/kg de peso corporal por día, que es lo recomendado por RDA (Reccomended Dietary Allowance) o MRD (Margen de Recomendación Dietaria). Se debe tener en cuenta factores tales como la ingesta calórica, la calidad de las proteínas y el tipo e intensidad del deporte practicado. Los atletas de deportes de res...
La Suplementación Nutricional ¿Influencia la Adaptabilidad de los Músculos al Entrenamiento de Sobrecarga en Hombres de 48 a 72 Años?
Publicado 13 de diciembre de 2006
Debra A Bemben, Michael G Bemben, Allen W Knehans, Jack M Carter, Michael S Witten
Antecedentes y Propósito: El entrenamiento de la fuerza con movimientos isotónicos resulta en mejoras neuromusculares que pueden evidenciarse en otras formas del esfuerzo muscular, i.e., acciones isocinéticas o isométricas, especialmente en sujetos jóvenes; sin embargo, no es claro si la musculatura esquelética de los sujetos ancianos mantiene esta misma capacidad adaptativa. Además, no se sabe si, en sujetos ancianos, los beneficios del entrenamiento de sobrecarga pueden ser incrementados media...
Utilización de las Proteínas y Aminoácidos como Suplementos o Integradores Dietéticos
Publicado 22 de enero de 2007
Fernando Naclerio
INTRODUCCION La determinación de la cantidad adecuada de proteínas en la dieta, ha sido siempre un aspecto de gran interés no sólo para los deportistas relacionados con disciplinas de fuerza o musculación sino también para la población general. Si bien, en el organismo humano las proteínas tienen una función fundamentalmente estructural, desde el punto de vista fisiológico proporcionan aminoácidos que participan específicamente en los procesos de producción de energía ofreciendo interme...
Hierro y Atletas Mujeres: Revisión de los Métodos de Tratamiento Basados en la Dieta para Mejorar el Nivel de Hierro y el Rendimiento Físico
Publicado 22 de abril de 2016
Ieva Alaunyte, Valentina Stojceska, Andrew Plunkett
En los seres humanos, el hierro es un componente funcional del transporte de oxígeno y de la producción de energía y por lo tanto es un micronutriente extremamente importante para el deporte y el rendimiento físico. Los atletas, y especialmente las atletas que participan en deportes de resistencia, tienen un mayor riesgo de sufrir inconvenientes con el nivel de hierro debido a las grandes pérdidas de hierro provocadas por la menstruación y a los mecanismos inducidos por el ejercicio asociados co...