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PubliCE
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NutriciónDeportiva
2003
Publicado 14 de julio de 2003
David L Costill, Raymond D Starling, Todd A Trappe, Allen C Parcell, Chad G Kerr, William J Fink
El propósito de esta investigación fue examinar los efectos de la dieta sobre los triacilglicéridos musculares y el rendimiento en resistencia. 7 hombres entrenados en resistencia completaron una serie de 120 min de ciclismo al 65 % de la máxima captación de oxígeno. Cada sujeto ingirió luego una dieta isocalórica alta en carbohidratos (Altos-CHO; 83 % de la energía) o una dieta alta en grasas (Altas-Grasa; 68 % de la energía) en las 12 horas siguientes. Después de un ayuno durante la noche de 1...