¿Cuáles son las mejores estrategias nutricionales para acelerar la recuperación post partido?

 La ciencia dice que 3 cosas tienen la mayor influencia positiva en la velocidad de recuperación:

1. Hidratacion
2. Nutricion
3. Sueño/Descanso                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

Ahora bien, la técnica de recuperación será REALMENTE efectiva con un sueño y una nutrición adecuada. Las primeras 2 horas después del juego / entrenamiento son probablemente el período más importante para una rehidratación y nutrición adecuadas. En primer lugar, me refiero al agua, los carbohidratos y los oligoelementos (electrolitos).Algunos estudios dicen que la leche con chocolate (baja en grasas) tiene una proporción ideal de carbohidratos y proteínas (3:1) para una correcta recuperación, por lo que es muy recomendable (alrededor de 0,5 l inmediatamente después del partido, más agua). Además, la miel es una excelente fuente de carbohidratos de rápida absorción (que es mucho mejor después del juego que los carbohidratos lentos; los carbohidratos de alto índice glucémico son mejores después del juego en general). Bananas, pasas de uvas)… también es genial después del juego.

También se recomiendan algunos jugos como el jugo de cereza , jugo de tomate o jugo de bayas para mejorar el proceso de recuperación. Estos jugos están cargados de una alta capacidad antioxidante, lo que reduce el estrés oxidativo y la inflamación. La ingesta de estos jugos antes y después del daño muscular inducido por el ejercicio puede acelerar la recuperación de la fuerza muscular ”(McLeay Y. et al, 2012; Howatson G. et al, 2010)