Es cierto que las proteinas de origen animal producen daño renal a diferencia de las vegetal?

Publicado 22 de abril de 2021, 11:33

Francis Holway, MSc

Francis Holway, MSc

Nutrición Deportiva

Respondió 22 de abril de 2021, 13:14

Hola, es una de las hipótesis con las que se trabaja. 

Los estudios a largo plazo con proteína omnívora indican que no hay daño renal en dosis hasta 2,5 g/kg/día en deportistas (recreacionales y elite), pero que en dosis mayores no sabemos. Esta dosis es muy alta, habría que ver cuál es la dosis de proteína en la cual comparan daño renal los estudios sobre proteína vegetal y animal.