Pregunta
13 may 2021 · 14:01

¿Qué es la masa magra?

MasaMagra
Respuesta
23 mar 2021 · 12:56
Francis
Francis Holway, MSc
Nutrición Deportiva

Hola, 

  • Masa magra se refiere, en el modelo de 2 componentes, a todo lo que no es grasa/lípidos (proteínas, minerales, agua) + la grasa esencial (3-4% hombres; 10-12% damas)
  • Es un modelo químico y no anatómico, por eso hablamos de proteínas y agua y no de músculo y órganos
  • Masa-libre-de-grasa es un término similar, pero supuestamente es todo lo que no es grasa/lípidos, incluso lo que no es grasa esencial.

De todas maneras los términos no están claramente definidos y se usan intercambiados.