¿Qué es la masa magra?

Hola, 

• Masa magra se refiere, en el modelo de 2 componentes, a todo lo que no es grasa/lípidos (proteínas, minerales, agua) + la grasa esencial (3-4% hombres; 10-12% damas)

• Es un modelo químico y no anatómico, por eso hablamos de proteínas y agua y no de músculo y órganos

• Masa-libre-de-grasa es un término similar, pero supuestamente es todo lo que no es grasa/lípidos, incluso lo que no es grasa esencial.

De todas maneras los términos no están claramente definidos y se usan intercambiados.