¿Qué sugiere la evidencia en relación al entrenamiento en ayunas?

Creo que cuando se analiza este tema hay que diferenciar 2 objetivos muy diferentes: 

a) realizarlo solo pensando en disminuir la grasa corporal

b) realizarlo para tratar de producir ciertas adaptaciones metabólicas que podrían redundar en una mejora en el rendimiento (este tema lo comenté en el material de estudio en el apartado de la Dieta de Entrenamiento, “Train low - Compete high”)

En el primer objetivo, los pocos estudios bien diseñados no muestran una ventaja en aplicar esta estrategia. En este caso lo más importante es procurar un balance energético negativo (y sostenerlo en el tiempo!).

En el 2º objetivo, tal como mencioné en el material de estudio, si bien se está acumulando evidencia que muestra que podría ser una estrategia interesante de usar, no se ha acumulado suficiente evidencia para determinar cuál sería la estrategia óptima para realizar este tipo de periodización nutricional.

Saludos