Curso de Entrenamiento Físico y Nutrición Orientado al Fitness y la Estética Corporal

• Máster En Fisiología del Ejercicio.
• Bioquímica.
• Licenciada en Educación Física y Deportes.
• Facilitadora Avanzada y Pro en Psych-k.

• Lic. en Nutrición, especializado en Nutrición Deportiva.
• Prof. de Educación Física, con orientación en entrenamiento deportivo.
• Docente e investigador en la Esc. de Nutrición, Univ. Nac. de Córdoba (U.N.C.), Argentina.
• Director de la Diplomatura Universitaria en Nutrición Deportiva, dictada en la Esc. de Nutrición (U.N.C.)
• Disertante en eventos nacionales e internaciones referidos a la especialidad de Nutrición Deportiva.

Sebastián Del Rosso es Licenciado en Educación Física, Magíster en Fisiología del Ejercicio con orientación al Rendimiento Humano y Doctor en Ciencias de la Salud. Actualmente, es becario posdoctoral en el Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología (CIBICI-CONICET), donde desarrolla investigaciones en inmunología cardíaca.
Además, el Dr. Del Rosso cuenta con una diplomatura en inteligencia artificial aplicada a la medicina y amplia experiencia en estadística aplicada a la investigación, reflejada en su producción científica. Su trayectoria como revisor y editor en revistas científicas incluye colaboraciones con PlosOne, Frontiers in Immunology, Frontiers in Behavioral Neurosciences y Journal of Public Health Research.

Asignaturas:

Fisiología del Ejercicio I: Aplicada a la Reducción del Tejido Adiposo

Mg. Eliana Terrera.

• Bioenergética
• Introducción a los Sistemas Energéticos. Combustibles, sitios de degradación de los combustibles metabólicos.

• Metabolismo de los Lípidos
• Movilización de los ácidos grasos desde los depósitos subcutáneos e intramusculares.
• Transporte de ácidos grasos desde la sangre hacia el músculo.
• Consumo de ácidos grasos por la célula muscular.
• Transporte de ácidos grasos al interior de la mitocondria.
• Oxidación de los ácidos grasos dentro de la mitocondria.
• Lipólisis vs. Oxidación de lípidos.
• Reesterificación de los ácidos grasos. Factores que afectan la reestirificación de los ácidos grasos.
• Efectos del Entrenamiento Aeróbico sobre el Tejido adiposo y la Oxidación de Ácidos Grasos
• ¿Por qué luego de un período de entrenamiento se produce un mayor catabolismo de lípidos a una misma intensidad de ejercicio?
• ¿Influye la infusión de una bebida deportiva, en un entrenamiento con objetivos de reducción del tejido adiposo?
• ¿Qué influencia tiene realización de ejercicio realizado en estado de depleción de glucógeno, con la disminución de la tasa metabólica?
• Comportamiento de la LPLhs durante el ejercicio.
• Utilización de combustible a diferentes intensidades de ejercicio.
• Efectos del entrenamiento sobre el uso de ácidos grasos.
• Efectos del entrenamiento sobre el uso de triglicéridos intramusculares.
• ¿Qué relación tiene la tasa metabólica basal con la reducción del tejido adiposo?

Nutrición Aplicada: Reducción del Tejido Adiposo

Lic. Adrián A Barale.

• Nutrición
• Regulación del peso corporal.
• Disminución y mantenimiento del peso corporal: rol de la alimentación y la actividad física.
• Disminución y mantenimiento del peso corporal: recomendaciones actuales.
• Estrategias y sugerencias generales para la mejora de la estética corporal.

• Suplementación
• Disminución y mantenimiento del peso corporal: rol de los suplementos.
• Cafeína, Efedrina, Té verde, L-Carnitina, Picolinato de Cromo, Diuréticos, etc.
• Quemadores de grasa ¿Qué efecto tienen sobre la reducción del tejido adiposo?
• Síntesis sobre suplementos efectivos e inefectivos.

Metodología y Programación del Entrenamiento Aplicado al Fitness I

Mg. Marcelo Bolognese.

• Metodología del entrenamiento de la resistencia con orientación a la reducción del tejido adiposo.
• Aplicación de trabajos de resistencia para la reducción del tejido adiposo.
• Elementos a tener en cuenta en la planificación del entrenamiento de resistencia.
• Diagnóstico.
• Posibilidad de trabajo de nuestro entrenado.
• Aspectos  mecánicas, según el medio, según el método.
• Variables de control.
• Métodos y progresión del trabajo de resistencia con orientación a la disminución del tejido adiposo.
• Diseño de programas de entrenamiento con orientación estética.
• Programas continuos.
• Programas intermitentes.
• Desarrollo de un programa de entrenamiento básico para la reducción del tejido adiposo.
• ¿Cuáles son los aspectos más importantes a tener en cuenta?
• Selección de los ejercicios
• Intensidades
• Volúmenes
• Control de las cargas.
• Ejemplos prácticos para una persona con sobrepeso principiante.
• Ejemplos prácticos para una persona con sobrepeso entrenada.

Asignaturas:

Fisiología del Ejercicio II: Aplicada al Incremento de la Masa Muscular

Sebastián Del Rosso, PhD.

• Síntesis de las adaptaciones agudas y crónicas, a los trabajos de hipertrofia.
• El potencial adaptativo de las fibras musculares, a los trabajos de hipertrofia.
• Mecanismos implicados en el incremento de la masa muscular (hipertrofia)
• Tipos de contracción y su efecto en el entrenamiento para la hipertrofia muscular.
• Células satélites y reparación muscular.
• Factores endócrinos y ambientales en el proceso de hipertrofia muscular.
• ¿Qué influencia tiene el lactato en la hipertrofia muscular?
• ¿Cuál es la razón fisiológica por la cual realizamos series de entre 6 y 12 repeticiones para hipertrofiar?
• ¿Cuál es la razón fisiológica por la cual realizamos pausas cortas para hipertrofiar?
• ¿De qué depende que mis músculos obtengan un gran volumen?
• ¿Cómo hacemos para marcar los músculos?
• La relación entre una buena hidratación e hipertrofia.

Nutrición Aplicada: Incremento de la Masa Muscular

Lic. Adrián A Barale.

• Nutrición
• Aumento del peso corporal: rol de la alimentación y la actividad física.
• Estrategias y sugerencias generales para el incremento de la masa muscular y la mejora de la estética corporal.
• Ingesta de energía y de carbohidratos recomendados para los trabajos de fuerza.
• Requerimientos de proteínas. Riesgos asociados a una ingesta elevada de proteínas.
• Suplementación
• Aumento del peso corporal: rol de los suplementos.
• Anabólicos esteroides ¿Qué efecto tienen sobre la estética y la salud?
• Síntesis sobre suplementos efectivos e inefectivos.

Metodología y Programación del Entrenamiento Aplicado al Fitness II

Mg. Marcelo Bolognese.

• Conceptualización general de la fuerza.
• Principios del entrenamiento con sobrecarga.
• Componentes de la carga del entrenamiento.
• Elementos a tener en cuenta en la planificación del entrenamiento con sobrecarga.
• Diagnóstico.
• Objetivos.
• Selección y orden de los ejercicios.
• Métodos y formas organizativas del trabajo de fuerza con orientación al incremento de masa muscular.
• Importancia del trabajo de fuerza en la mujer, orientado al fitness y la estética corporal.
• Entrenamiento concurrente (fuerza - resistencia)
• Metodología del entrenamiento concurrente.
• Introducción al entrenamiento combinado de la fuerza y la resistencia.
• Principios fisiológicos aplicados al entrenamiento concurrente.
• Elementos a tener en cuenta en la planificación del entrenamiento concurrente.
• Diagnóstico.
• Objetivos.
• Selección y orden de los ejercicios.
• Selección y orden de los métodos.
• Diseño de programas de entrenamiento concurrente.
• Conceptos generales.
• Organización de sesiones de entrenamiento.
• Ejemplos prácticos de planes combinados.
• Ejemplos prácticos para la mejora del tono muscular y la definición
• Diseño de programas de entrenamiento de fuerza con orientación estética.
• Rutinas generales.
• Rutinas divididas ¿cuándo deberían utilizarse?
• Combinaciones
• Propuestas y ejemplos prácticos de planes de trabajo con sobrecarga:
• Programas en sujetos principiantes o sedentarios. Elementos a tener en cuenta.
• Programas en sujetos intermedios. Elementos a tener en cuenta.
• Programas en sujetos avanzados. Elementos a tener en cuenta.

Asignaturas:

Evaluación de la Aptitud Física: Aplicada al Entrenamiento Para Modificar la Estética Corporal

Sebastián Del Rosso, PhD.

• EVALUACION ESTRUCTURAL
• Recursos para la Valoración de la Composición Corporal aplicados a la estética corporal.
• Perímetros corregidos.
• Índice cintura cadera.
• ¿Nos sirve determinar el peso corporal total de la persona?
• Sumatoria de 3 y 7 pliegues.
• I.M.C. su utilización.
• Tests  para la Valoración de la Resistencia aplicada al fitnes.
• Test de la Milla (marcha)
• Test de la Milla (carrera)
• Test del escalón
• Determinación del test ideal, según el caso.
• Percepción subjetiva del esfuerzo.
• Tests  para la Valoración de la Fuerza aplicada al fitnes.
• Test de fuerza resistencia a bajas intensidades.
• Test de fuerza resistencia a altas intensidades.
• Test de repeticiones submáximas.
• Percepción subjetiva del esfuerzo.

Planificación del Entrenamiento

Mg. Marcelo Bolognese.

• Planificación del entrenamiento aplicado al fitness.
• S.G.A.  adaptado al fitness.
• Diagnóstico.
• Objetivos.
• Planificación temporal.
• Estructuras macros y micros.
• Selección y orden de los ejercicios.
• Organización de sesiones de entrenamiento.

Consultoría Práctica

Mg. Marcelo Bolognese.

Esta materia tiene la intención de brindar un servicio continuo de consultoría, para que el alumno pueda elaborar un programa o planificación. Cuenta con la particularidad de un videochat por día, a partir de la segunda semana de comenzado este módulo (los chats se desarrollarán en distintos horarios).
El alumno podrá participar de todos los chats que crea conveniente y también foros, para que el docente colabore y sirva de guía en la elaboración de un programa con fines de salud o estéticos.
Contenido Temático

• Se tratará y discutirá sobre los criterios a tener en cuenta en la elaboración de un programa para sujetos que buscan mejorar su estética corporal.