Fisiología del Ejercicio y Entrenamiento Deportivo “De la Teoría a la Práctica”: Del resultado de un test a la carga de entrenamiento

Fisiólogo y Médico Deportivo

1. Médico, recibido en la Facultad de Ciencias Médicas, el 28 de Diciembre de 1976.
2. Médico Especialista en Medicina del Deporte (Colegio de Médicos Rosario, Argentina, 1985).
3. Médico Especialista en Nefrología (Colegio de Médicos Rosario, Argentina, 1981).
4. Director de Biosystem, Instituto de Evaluación de Deportes y Actividades Aeróbicas de Rosario, desde 1987.
5. Presidente de la Asociación Argentina de Medicina del Deporte y Ciencias del Ejercicio (2002 hasta la actualidad).
6. Miembro Fellow del Colegio Americano de Medicina del Deporte, Estados Unidos (A.C.S.M., USA), habiendo participado en 20 Congresos Anuales del Colegio (A.C.S.M.), en los últimos 25 años.
7. Director del Laboratorio de Fisiología del Ejercicio y Ciencias del Deporte para la evaluación y asesoramiento científico de los deportistas del Plan de Alto Rendimiento y del Plan Deportistas de Proyección, de la Subsecretaría de Desarrollo Deportivo del Gobierno de la Provincia de Santa Fe (desde 2010 a la actualidad).
8. Actual Director y Docente Titular de la Licenciatura de Educación Física de la Universidad de Concepción del Uruguay, Sede Regional Rosario (2004 a la actualidad).

Asignaturas:

Fisiología del Ejercicio y Entrenamiento Deportivo “De la Teoría a la Práctica”: Del resultado de un test a la carga de entrenamiento

Dr. Juan Carlos Mazza, MD.

Contenidos:

Semana 1:

• Una actualización de principios Fisiológicos y Bioquímicos que regulan la actividad física y el entrenamiento deportivo (90’)
• ¿Qué debemos saber del Metabolismo del Lactato, como expresión de las vías oxidativas y no oxidativas durante el ejercicio y el entrenamiento, para entender los protocolos, resultados e interpretaciones de los tests con mediciones de Lactato sanguíneo? (90’)
• La Producción-Remoción-Oxidación de Lactato como base fundamental para entender las bases del entrenamiento de la Resistencia y la Potencia Aeróbica: Una nueva visión de la metodología del entrenamiento específico de estas cualidades (75’)
• Fisiología del Ejercicio y su relación con el entrenamiento y la competencia en especialidades de desempeño Cíclico: Foco en Natación, Atletismo, Ciclismo, etc (“Endurance Intensa”) (75’)
• Dentro de las especialidades de prestación Cíclica, ¿qué representan los eventos de “Endurance Prolongada” o eventos de “Ultra-Endurance”? Foco en Triatlón Olímpico y otras especialidades (Medio Ironman y Ironman). Revisión de los modelos de cargas en relación a la Fisiología-Bioquímica del Ejercicio: “Rompiendo paradigmas históricos tradicionales” (120’)
• El “Continuum” Energético y la Fisiología del Ejercicio durante los esfuerzos de desempeño Acíclico, de prestación intermitente. Falacias y evidencias científicas: ¿Estas disciplinas son de predominio No Oxidativo (“Anaeróbico”) o de predominio Aeróbico? Foco en el Fútbol (90’)
• Fisiología del Ejercicio durante otros deportes de desempeño Acíclico, de prestación Intermitente (Básquetbol, Voleibol, Tenis y otros) (75’)
• Una revisión fisiológica y metodológica de los ejercicios de prestación intermitente de alta intensidad (“High Intermittent Interval Training” - H.I.I.T.). ¿Qué es H.I.I.T.? Derivaciones de la metodología original: Una importante cantidad de métodos, sin sustento científico, por carencia de especificidad fisiológico-metabólica (75’)
• Aspectos metodológicos importantes a tener en cuenta cuándo se mide Lactato durante esfuerzos deportivos (75’)
• Comprensión fisiológico-metodológica esencial para entender protocolos de testeo con Lactato y otras variables biomédicas: Del laboratorio al campo deportivo (120’)
  • Evaluación del VO2 máximo, VO2 fraccional y Umbral Anaeróbico Ventilatorio. Presunciones, falacias y evidencias científicas.
  • - ¿Qué es el Umbral Anaeróbico, qué es Maximal Lactate Steady-State (MLSS), qué es Steady?-
  • ¿State durante esfuerzos fraccionados? Sus relaciones con las cargas de Entrenamiento: ¿Son todos lo mismo?
  • - Esfuerzos continuos vs. fraccionados. Esfuerzos a intensidad incremental vs. intensidad estable.
  • - Evaluación de esfuerzos intervalados vs. intermitentes.
  • - Cómo evaluar la Velocidad Aeróbica Máxima asociada al VO2 máx. en el campo deportivo: Presunciones, falacias y evidencias científicas. La integración del metabolismo, la Fisiología del esfuerzo y los procedimientos, para evitarla confusión metodológica.

Semana 2:

• Evaluaciones biomédicas en Atletismo (120’) (apoyo de videos y resultados de evaluaciones).
• Evaluaciones biomédicas en Natación (120’) (apoyo de videos y resultados de evaluaciones).
• Evaluaciones en Ciclismo, en rodillo. Control integrado de niveles de Lactato, Frecuencia Cardíaca, Velocidad y Potencia en Watts. Integración de evaluaciones en Triatletas (120’) (apoyo de videos y resultados de evaluaciones).
• El desarrollo de los aspectos fisiológicos-metodológicos de las cargas por Zonas de Entrenamiento Aeróbicas, en deportes de prestación Cíclica: Una revisión evolutiva durante más de 35 años (120’)
• El desarrollo fisiológico-metodológico de los métodos de entrenamiento de la Potencia y Tolerancia No Oxidativa. Preparación de modelos competitivos (“Tempo-Training” y “Race Pace”) aplicables a especialidades de prestación Cíclica (60’)
• Modelos de evaluaciones en especialidades Acíclicas, de prestación intermitente. Análisis de resultados y transferencia de cargas de entrenamiento (120’)
• Controversia sobre métodos de entrenamiento intervalados e intermitentes.
• Un falso debate por falacias fisiológicas. Qué dice la evidencia científica y la transferencia
• metodológica ? (120’)

Nota: Se entregarán todos los archivos de contenidos de las conferencias (en formato PDF), planillasproformas, protocolos, y resultados, para que el grupo de cursantes tengan todas las herramientas para ejecutar futuras evaluaciones.

ANTECEDENTES CURRICULARES DOCENTES DR. JUAN CARLOS MAZZA (ARGENTINA)

1. Médico Especialista en Medicina del Deporte y Ciencias del Ejercicio.

2. Director de Biosystem, Instituto de Evaluación de Deportes y Actividades Aeróbicas de Rosario, desde 1987.

3. Miembro “Fellow” del Colegio Americano de Medicina del Deporte (F.A.C.S.M.).

4. Recibió capacitación en importantes Centros de Fisiología del Ejercicio, Medicina del Deporte y Entrenamiento en Estados Unidos, Canadá, Gran Bretaña, Italia, España, Bélgica, Alemania, Holanda, Australia y Cuba, desde 1983 a 2003.

5. Es Docente del Curso de Especialización de Kinesiología y Fisioterapia del Deporte (Instituto Universitario Gran Rosario).