Curso en Nutrición Deportiva para Fuerza, Fitness y Combate

• Médico del Comité Olímpico Español.
• Médico de la Selección Española.
• Médico de 41 Deportistas Olímpicos.
• Medicina del Deporte.

• Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (UCM)
• Máster de Entrenamiento en Alto Rendimiento deportivo (UCAM-COE).
• Entrenadora de hockey línea nivel 1 por la Federación Española De Patinaje y acróbata aérea.

• Diplomado en Nutrición Humana y Dietética. Universidad Autónoma de Madrid.
• Técnico Superior en Actividades Físicas y Deportivas.
• Antropometrista NIVEL II (certificado por la ISAK). Universidad Católica de Murcia.
• Dirige el centro sanitario Nutrición Deportiva y Alto Rendimiento en Alcobendas.
• Profesor en la Universidad Europea de Madrid y la UCAM.

• Doctor en Ciencias del Deporte (UCLM).
• Postdoctorado en Nutrición y Biología Molecular en Victoria University, Australia.
• Profesor en la Universidad de Navarra y en la UCLM, especializado en Nutrición y Actividad Física.
• Premio Gatorade en el ECSS 2021.

Asignaturas:

1.- Intervención nutricional con deportista de combate con categorías de peso.

Xabier Leibar, PhD.

Nutrición y pérdida controlada de peso corporal. La base del programa es su desarrollo temporal que empezaría por un peso máximo inter-temporada, peso máximo en período de hipertrofia y una fase aguda de un número variable de semanas para la fecha de competición

2.- Estrategias para la pérdida de grasa.

Prof. Myriam Royo.

Analizaremos composición corporal en población general y población deportista y veremos
las diferentes estrategias nutricionales para la pérdida de grasa y cómo mantener el peso
perdido a corto, medio y largo plazo.

3.- Estrategias para el aumento de masa muscular

Prof. Myriam Royo.

Analizaremos la composición corporal en población general y población deportista y
veremos las estrategias dietético-nutricionales para el aumento de masa muscular. Qué
factores tenemos que valorar a la hora de valorar el progreso o las diferencias que debemos
tener en cuenta a la hora de planificar.

4.- Pautas básicas de nutrición y suplementación deportiva en deportes de combate.

Prof. Daniel Escaño Martín.

Hasta hace unos años, la intervención nutricional guiada por el profesional de la nutrición en deportes de combate, se ceñía a adecuar el peso a las exigencias de la categoría. El estado de hidratación, salud y recuperación energética y muscular han de ir de la mano con respecto al control del pesaje.

Además de estos aspectos, se abordará cómo conseguir normalizar la adecuación de la dieta en un entorno con ciertas prácticas nutricionales muy arraigadas y no siempre adecuadas.

5.- Aplicaciones prácticas de la cafeína en los deportes de lucha y combate.

Dr. Fco Javier Díaz Lara.

El objetivo de esta sesión es conocer la eficacia de la cafeína como ayuda ergogénica específica en los deportes de lucha y combate, y dar estrategias básicas de utilización para el entrenamiento y la competición.

Asignaturas:

7.- Pautas básicas de nutrición en deportes de fuerza (entrenamiento y competición).

Prof. Myriam Royo.

Compararemos los diferentes deportes de fuerza y cómo abordar cada uno en función de sus características, cómo programar una temporada o cómo abordar a un deportista amateur.

8. Alimentación basada en plantas y deportes de fuerza. Vegetarianismo.

Prof. Myriam Royo.

Trabajaremos la comparativa entre la nutrición omnívora y la nutrición vegetariana/vegana, bases de la alimentación y cómo obtener nutrientes sin carne/pescado, suplementación deportiva vegana y mantenimiento de esta dieta a lo largo de la vida.

9.- Suplementación para deportes de fuerza (competición y amateur)

Prof. Myriam Royo.

Hablaremos de cuáles son los mejores suplementos y en qué situaciones funcionan.

Suplementación basada en la evidencia y suplementación tradicional.

10.-Variables a considerar para establecer la dieta de entrenamiento.

Xabier Leibar, PhD.

La jornada del deportista necesita distribuir sus quehaceres de forma coordinada para para rentabilizar cada una de las tareas. El horario, número y duración de los entrenamientos la logística de la restauración, el control gastronómico las llamadas ventanas nutricionales se deberían conjugar para optimizar las adaptaciones generadas por los entrenamientos y las ingestas.

11.- Intervención nutricional en el deportista de halterofilia.

Prof. Myriam Royo.

Qué es la halterofilia, categorías de peso, entrenamientos vs competición, preparación de una temporada y alimentación en los viajes.