Simposio Virtual en Ciencias del Ejercicio y Deporte

• Máster En Fisiología del Ejercicio.
• Bioquímica.
• Licenciada en Educación Física y Deportes.
• Facilitadora Avanzada y Pro en Psych-k.

• Lic. en Nutrición, especializado en Nutrición Deportiva.
• Prof. de Educación Física, con orientación en entrenamiento deportivo.
• Docente e investigador en la Esc. de Nutrición, Univ. Nac. de Córdoba (U.N.C.), Argentina.
• Director de la Diplomatura Universitaria en Nutrición Deportiva, dictada en la Esc. de Nutrición (U.N.C.)
• Disertante en eventos nacionales e internaciones referidos a la especialidad de Nutrición Deportiva.

Mi formación está basada esencialmente en las ciencias. Mientras me formaba en ciencias del deporte, sentí que tenía que fortalecer mucho mi conocimiento en ciencias duras, por lo que realice un Bachelor of Science en Ciencias Químicas en una de las universidades más antiguas de América, la Universidad Nacional de Córdoba, donde fui parte del grupo de investigación en biosensores, y logramos publicar un trabajo en la literatura científica en relación a las aplicaciones de un biosensor de lactato que construimos en el laboratorio y con el que recolectamos datos en campo.

Tanto desde mi equipo de entrenamiento en deportes de Resistencia, Entrenamiento Optimo, como trabajando como uno de los entrenadores del equipo nacional de ciclismo de montaña de Argentina, he entrenado a deportistas de resistencia, y en particular ciclistas en procesos prolongados (varios años) mientras han competido con éxito y logrado victorias a nivel provincial, nacional, panamericano y mundial. Siempre con un gran foco en la salud del deportista primero, y yendo al rendimiento después.

Como fundador de la plataforma para el control del entrenamiento, Endurance Tool, he podido aplicar todo este background para el desarrollo de una herramienta que nos permita a todos los entrenadores de Iberoamérica lograr los objetivos de los atletas de resistencia que entrenamos.

Por sobre todas las cosas me considero un explorador, un estudiante de la máquina humana!.

Sebastián Del Rosso es Licenciado en Educación Física, Magíster en Fisiología del Ejercicio con orientación al Rendimiento Humano y Doctor en Ciencias de la Salud. Actualmente, es becario posdoctoral en el Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología (CIBICI-CONICET), donde desarrolla investigaciones en inmunología cardíaca.
Además, el Dr. Del Rosso cuenta con una diplomatura en inteligencia artificial aplicada a la medicina y amplia experiencia en estadística aplicada a la investigación, reflejada en su producción científica. Su trayectoria como revisor y editor en revistas científicas incluye colaboraciones con PlosOne, Frontiers in Immunology, Frontiers in Behavioral Neurosciences y Journal of Public Health Research.

Asignaturas:

Transferencia de las Mejoras de la Fuerza a Gestos Motores Específicos del Deporte

Aníbal Bustos, MSc.

La presente conferencia mostrará cuales son las diferentes variables que condicionan la transferencia de la ganancia de fuerza en las acciones deportivas, como influye el nivel atlético del deportista en la transferencia de diferentes ejercicios, y también cómo ha evolucionado históricamente este tipo de entrenamiento hasta llegar al WRT como último eslabón de la correspondencia dinámica. El objetivo será generar una reflexión sobre la correcta utilización y ciclización de los ejercicios básicos, de los DLP y los explosivos, llegando al novel método de los ejercicios que utilizan cargas vestibles ultralivianas “wearable resistance training”

Utilidad de los Biomarcadores Sanguíneos y Séricos para el Control del Entrenamiento Deportivo

Mg. Eliana Terrera.

El monitoreo o control bioquímico nos permite, conjuntamente con otros parámetros de control, analizar la respuesta a la carga que se le está administrando a un deportista y establecer sus propios valores de referencia frente a esa carga.

Hay que partir de la premisa que ningún parámetro aislado tiene utilidad por sí mismo, ni explica las variaciones interindividuales e intraindividuales que existen frente a la aplicación de la carga de entrenamiento. Por lo cual, si varios parámetros de control son considerados a la vez, es más sencillo analizar el comportamiento obtenido en el rendimiento de cada deportista que se monitorea.

En la presentación me concentraré en la comprensión, utilización e interrelación de algunos biomarcadores de serie roja e indicadores séricos que más comúnmente utilizo en el monitoreo en fútbol (aunque no los únicos que se pueden usar) para la valoración del transporte de oxígeno, el daño muscular y estrés fisiológico para el monitoreo deportivo.

Uso de ayudas ergogénicas nutricionales para optimizar el rendimiento deportivo

Lic. Adrián A Barale.

El uso de diferentes suplementos es muy popular en el ambiente deportivo. Si bien muchos productos no cuentan con evidencia científica de calidad sobre su efectividad y seguridad, algunos han sido estudiados ampliamente y podrían ser utilizados como parte de la preparación de los deportistas para optimizar su rendimiento y/o adaptación al entrenamiento.

En esta charla revisaremos qué productos cuentan con evidencia sobre su efectividad y cuáles serían los protocolos más adecuados para su uso, basándonos en un análisis de riesgo-beneficio que cada entrenador y deportista debería usar a la hora de considerar utilizar estos productos.

La Preparación Deportiva en Deportes Colectivos, Cambiaron las Reglas

Prof. Claudio Galasso.

Los tiempos que corren los obligan a ciertas polémicas sobre algunos temas relacionados con la preparación deportiva. En otro momento, cuando las aprendimos, no nos hubiésemos permitido poner en duda. Ejemplo: Funcionan las planificaciones a largo plazo?, es la preparación física determinante del rendimiento en deportes colectivos?, entrenamos físicamente el mejorar las destrezas del juego, bajo presión?. No podemos dejar de dar una advertencia……serán más las preguntas que las respuestas las que se llevarán de esta presentación.

Entrenamiento de la Resistencia: Puntos Clave para Entrenar desde Principiantes a Atletas de Clase Mundial

Facundo Ahumada, MSc.

En la actualidad encontramos mucha información tanto en artículos científicos como en libros y publicaciones divulgativas sobre modelos de periodización, entrenamiento intervalado (HIIT), respuestas fisiológicas, valoraciones en campo y lab, distribución de la intensidad (polarizada, umbral, etc.), así como de estrategias de recuperación y tecnológicas para mejorar el rendimiento de los deportistas de resistencia. No obstante eso, tanta información puede incluso generar confusión en los profesionales que buscan utilizar estas herramientas para la mejora del rendimiento de los atletas que entrenan. Con una visión integral y buscando ir de la célula al entrenamiento, el objetivo de la charla es resumir cuales son los aspectos realmente críticos para lograr mejorar el rendimiento de atletas de todos los niveles.

Ejercicio Físico en Diabetes y Sobrepeso, sustentos científicos y propuesta metodológica

Mg. Marcelo Bolognese.

En esta conferencia trataremos dos temas relevantes en estos tiempos de incremento de patologías metabólicas. Como sabemos, cada vez es más abundante la evidencia del impacto del ejercicio físico en patologías metabólicas pero ¿Se comprende verdaderamente su impacto en la salud? ¿Se comprenden los mecanismos internos que el ejercicio modifica? ¿Se aplican métodos de entrenamientos adecuados? Intentaremos en esta conferencia describir las modificaciones provocadas por ejercicios específicos para cada patología y propondremos progresiones adecuadas considerando al alumno/paciente y por sobre todo, teniendo en cuenta la evidencia disponible y el sustento científico pertinente.

Utilización de Modelos de Regresión Múltiple para el Análisis del Rendimiento y el “Pacing” en una Prueba de 10 km mediante Variables Metabólicas y Mecánicas

Sebastián Del Rosso, PhD.

El rendimiento deportivo y, particularmente, el rendimiento en la carrera se caracteriza por una compleja interacción de múltiples variables que van desde lo biológico a lo ambiental. Por lo tanto, la obtención de altos rendimientos durante eventos de carrera requiere del preciso conocimiento de los factores físicos, fisiológicos y psicológicos que contribuyen a un rendimiento competitivo exitoso. Un posible enfoque para comprender los factores relacionados al rendimiento en eventos de carrera es el modelado estadístico. Los objetivos del trabajo que se presentará en el Simposio son: (a) identificar los principales determinantes que influencian y, por lo tanto, explican el ritmo de carrera (“pacing”) y el rendimiento durante una prueba de 10 km, y desarrollar ecuaciones que incluyeran variables metabólicas/respiratorias y mecánicas; (b) utilizar análisis de regresión lineal múltiple para establecer si el rendimiento durante una prueba de 10 km puede ser estimado con menor error mediante la inclusión de variables mecánicas (en adición a las metabólicas); (c) examinar si en nivel de rendimiento de los corredores se relacionaba con diferencias en el ritmo de carrera y si estas diferencias se asociaban con variables mecánicas o metabólicas; y (d) explorar la potencial influencia de la potenciación del salto vertical sobre el ritmo de carrera y el rendimiento en una prueba de 10 km.

Desarrollos tecnológicos para optimizar la carga de entrenamiento en el fútbol

Lic. Gustavo Metral.

Desarrollos tecnológicos para optimizar la carga de entrenamiento en el fútbo