En el campus virtual
Presentación
Taller Teórico – Práctico donde se va a definir y clasificar las ayudas ergogénicas nutricionales, se analizará el uso y aplicación (dosis, formas de ingesta, valores mínimos y máximos para lograr la mayor efectividad) de los diferentes suplementos y fórmulas de multinutrientes que actualmente se recomiendan para optimizar el rendimiento en los deportes de fuerza y potencia, así como la ganancia de masa muscular (hipertrofia). Además, se propondrán diferentes metodologías y combinaciones para su aplicación, analizaremos los últimos hallazgos y propuestas de proyectos de investigación, aun en progreso (datos no publicados de nuestro laboratorio en la Universidad de Greenwich) con relación a la efectividad de algunos productos (multinutrientes) para optimizar el rendimiento y/o los procesos de recuperación en deportistas de fuerza y potencia.
Docentes
Ph.D. CSCS; CISSN, RNutr. Currently working as a Professor in Strength Training and Sports Nutrition at the University of Greenwich. Dr. Naclerio is Lead of the Centre for Exercise Activity and Rehabilitation and Programme Leader of MSc Strength and Conditioning at the University of Greenwich. United Kingdom. Dr. Fernando has five books and more than thirty chapters of published books. In the last few years he has published more than 100 scientific manuscripts. Dr. Fernando’s research is currently focused on the effects of resistance training and nutrition strategies (diets natural supplements) on performance, injury prevention and muscle structure and morphology. He is a habitual speaker at National and International events and is editor and reviewer of several high impact journals in the Sports Science field.
Contenidos
Taller Sobre Uso y Aplicación de los Suplementos Nutricionales Para Optimizar el Rendimiento de Fuerza, Potencia y la Ganancia de Masa Muscular. Actualización Sobre los Últimos Avances e Investigaciones Científicas
Fernando Naclerio, PhD, CSCS, CISSN, RNutr
- Concepto de ayuda ergogénica nutricional y nutracéutico
- Clasificación de los suplementos Nutricionales:
- Funcionales
- Optimizadores de la dieta
- Ampliadores del rendimiento
- Estimulantes
- Análisis de los Suplementos Naturales más utilizados para optimizar el rendimiento y recuperación en los deportes con alto contenido de fuerza y potencia.
- Preparados de proteínas, características principales, diferencias entre los preparados extraídos del suero lácteo, la caseína o los preparados de soja. Aminograma, diferentes tasas de asimilación, pros y contras.
- Aminoácidos esenciales, dosis mínimas y máximas, aplicaciones específicas.
- Aminoácidos ramificados: uso y aplicación para mejorar los procesos de recuperación y estimular la ganancia de masa muscular.
- Creatina, uso y aplicaciones con diferentes objetivos: ganancia de masa muscular, mantenimiento de masa magra en planes de bajada de peso, efectos sobre la función cognitiva y la prevención del cansancio. Dosis efectivas, diferentes formas de creatina (mono-hidrato, sales, etc.) y sinergias con otros suplementos.
- HMB, L-Carnitina y otros derivados de aminoácidos utilizados para mejorar el rendimiento y los procesos de recuperación en deportistas de fuerza y potencia.
- Multinutrientes, análisis de los efectos combinados de diferentes nutrientes en el rendimiento de fuerza, potencia, inmunodepresión y daño muscular causado por la realización de entrenamientos de alta intensidad.
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AVALES INTERNACIONALES
American Society of Exercise Physiologists, Asociación Argentina de Medicina del Deporte y Ciencias del Ejercicio, Instituto Nacional de Educación Física - Galicia, Secretaría de Deporte, Educación Física y Recreación de la Nación Argentina, University of Greenwich, Centro de Ciencias del Deporte y Rendimiento Humano
Más información
Fuerza y Nutrición Deportiva
Las ayudas ergogénicas nutricionales no dopantes, constituyen una amplia y diferenciada gama de alimentos, cuya función principal es la de complementar la dieta para optimizar la calidad de la alimentación, favorecer la salud y el rendimiento general. Así, los suplementos naturales como los concentrados proteicos, aminoácidos o sus derivados constituyen una alternativa para optimizar la salud y los beneficios otorgados por los entrenamientos. De hecho uno de los aspectos que más atención sigue suscitando entre los científicos del deporte es de qué forma optimizar las conductas alimenticias para lograr una nutrición adecuada que optimice los efectos de los programas de entrenamiento.
En este taller, luego de definir y clasificar las ayudas ergogénicas nutricionales, se analizará el uso y aplicación (dosis, formas de ingesta, valores mínimos y máximos para lograr la mayor efectividad) de los diferentes suplementos y fórmulas de multinutrientes que actualmente se recomiendan para optimizar el rendimiento en los deportes de fuerza y potencia así como la ganancia de masa muscular (hipertrofia). Además, se propondrán diferentes metodologías y combinaciones para su aplicación, analizaremos los últimos hallazgos y propuestas de proyectos de investigación, aun en progreso, (datos no publicados de nuestro laboratorio en la Universidad de Greenwich) con relación a la efectividad de algunos productos (multinutrientes) para optimizar el rendimiento y/o los procesos de recuperación en deportistas de fuerza y potencia.
American Society of Exercise Physiologists
Asociación Argentina de Medicina del Deporte y Ciencias del Ejercicio
Instituto Nacional de Educación Física - Galicia
Secretaría de Deporte, Educación Física y Recreación de la Nación Argentina
University of Greenwich
Centro de Ciencias del Deporte y Rendimiento Humano
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