Trayectoria
Profesor Asociado en Metabolismo del Ejercicio y Nutrición en la Liverpool John Moores University, con más de 15 años de experiencia internacional en investigación en Australia, Noruega y el Reino Unido. Mi investigación explora cómo interactúan la nutrición y el ejercicio para influir en el metabolismo humano, la adaptación fisiológica, la salud y el rendimiento, con especial experiencia en la disponibilidad de energía, el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas, el metabolismo del músculo esquelético, la sincronización de nutrientes (nutrient timing) y la suplementación deportiva. He sido autor de más de 60 publicaciones científicas revisadas por pares en las principales revistas internacionales y he contribuido a recomendaciones de expertos a nivel internacional, incluyendo la Declaración de Posición de la UCI 2026 sobre Nutrición para el Ciclismo. Combinando la investigación mecanicista con una amplia experiencia aplicada apoyando a atletas de élite y equipos deportivos profesionales, me apasiona tender puentes entre la fisiología fundamental y las aplicaciones prácticas. Mi trabajo está impulsado por la curiosidad científica, el pensamiento crítico y el compromiso de desafiar las suposiciones establecidas a través de una investigación rigurosa. También aporto una amplia experiencia en docencia universitaria, supervisión de investigaciones, comunicación científica y colaboración internacional.
