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El efecto combinado de la suplementación con L-arginina y vitamina C en el equilibrio del nitrógeno, la composición corporal, el consumo máximo de oxígeno y las hormonas anabólicas-catabólicas en culturistas masculinos: un ensayo clínico aleatorizado doble ciego

En el ámbito de la nutrición deportiva, la búsqueda de suplementos que optimicen el rendimiento y favorezcan la recuperación muscular es constante. Un reciente estudio clínico, de diseño aleatorio y doble ciego, examina el efecto combinado de la L-arginina y la...

Comparación de cuestionario vs. entrevista estandarizada para el uso de suplementos nutricionales y pruebas de terceros entre atletas de fútbol americano de la División I de la NCAA

El uso de suplementos nutricionales entre atletas de fútbol americano de la NCAA es un área de creciente interés entre los profesionales de la nutrición deportiva. Un reciente estudio compara la eficacia de un cuestionario frente a una entrevista estandarizada para...

PROXIMAS FORMACIONES

DOCENTES DESTACADOS

Diplomado en Nutrición y Metodologías de Entrenamiento para la Estética Corporal y Análisis e Interpretación de Datos Aplicados en Antropometría

Este curso está diseñado en formato pregrabado, lo que permite a los estudiantes acceder y revisar cada una de las clases de los módulos a su propio ritmo.Hemos elegido esta metodología para ofrecer una experiencia de aprendizaje flexible y adaptada a las necesidades individuales de cada estudiante.Una vez matriculados, los estudiantes tendrán acceso al campus virtual, disponible sin restricciones de horario durante todo el periodo de inscripción del curso. A través de esta plataforma podrán:Visualizar las clases pregrabadas, accesibles en línea durante un periodo de 1 año. Aunque no son descargables, pueden revisarse tantas veces como se desee dentro de este tiempo.Descargar el material escrito de los módulos. Este contenido estará disponible exclusivamente durante el periodo de acceso, por lo que se recomienda guardarlo antes de que expire el tiempo asignado.Además, los estudiantes cuentan con la Mesa de ayuda, un recurso disponible para resolver consultas técnicas relacionadas con el uso de la plataforma. Asimismo, tienen acceso al correo electrónico de la organización para plantear dudas sobre el material académico del curso. La dirección de este correo se proporciona una vez que el estudiante ha realizado su proceso de inscripción.El curso se encuentra alojado en G-SE (Grupo Sobre Entrenamiento), una plataforma líder en formación y divulgación a distancia en ciencias del ejercicio físico y la salud.Requisitos para la aprobación y certificación:Para obtener el certificado final del curso, los estudiantes deberán aprobar un examen final individual, que evalúa los contenidos de los tres módulos. Cada módulo incluye una autoevaluación opcional. Aunque estas no son obligatorias ni influyen en la calificación final, se recomienda realizarlas, ya que el examen final puede incluir preguntas basadas en ellas. Por lo tanto, las autoevaluaciones son una herramienta útil para reforzar el aprendizaje antes de presentar el examen final.Novedad en esta edición. Encuentros en vivo:Para enriquecer aún más su proceso de aprendizaje, en esta edición del diplomado hemos incorporado una serie de encuentros en vivo programados a lo largo del periodo de cursada. Estos espacios están diseñados para realizar sesiones interactivas sobre temas de relevancia actual, casos prácticos y contenidos complementarios que, aunque no forman parte del programa académico troncal, guardan una estrecha relación con nuestra temática central: la nutrición, las metodologías de entrenamiento para la estética corporal y el análisis e interpretación de datos antropométricos.Estos encuentros representan una oportunidad única para conectar con la comunidad del curso, intercambiar experiencias y profundizar en aspectos avanzados de la práctica profesional. Los detalles, fechas y temáticas específicas de estas sesiones serán comunicados a los estudiantes oportunamente a través de la plataforma.
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Análogo de arroz en forma de clara de huevo mejora las hormonas de saciedad y el control glucémico en hombres sanos: un ensayo cruzado aleatorizado sin enmascaramiento

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Formulación de un premix en polvo probiótico a base de plantas impulsada por un algoritmo genético multiobjetivo: modelado de nutrientes-costos, caracterización microestructural y validación sensorial

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El artículo estudia la formulación de un polvo prémix probiótico a base de plantas mediante un algoritmo genético de múltiples objetivos (NSGA-II), combinando consideraciones nutricionales y económicas. A continuación, se presenta un resumen de sus hallazgos....

Mejora de las propiedades nutricionales y de textura del jerky reestructurado con polvo de sangre de pato para aplicaciones en kits de comida

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Resumen del Estudio sobre el Uso de Polvo de Sangre de Pato en Jerky Reestructurado En un contexto donde la demanda de alimentos ricos en proteínas y de fácil preparación está en aumento, un reciente estudio ha explorado la incorporación del polvo de sangre de pato...