Docentes
- Directora de nutriMOtion, Asesoría y capacitación en Nutrición Deportiva e Hidratación, donde asesora principalmente a atletas de resistencia (maratonistas, triatletas, nadadores de aguas abiertas) amateurs y de elite.
- Asesora Científica del Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte (GSSI) para América Latina y México de 2004 a 2025.
- Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana (UIA).
- Maestría Académica en Ciencias del Movimiento Humano de la Universidad de Costa Rica.
- Especialista en Nutrición Deportiva por el Comité Olímpico Internacional. o Antropometrista ISAK nivel 2.
- Investigaciones en el área de Rehidratación Post-ejercicio y Nutrición Deportiva.
- Premio Latinoamericano de Investigación Deportiva del Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte (GSSI) en el 2001.
- Nutrióloga de la Federación Mexicana de Natación de 2003 a 2005, trabajando con selecciones nacionales de waterpolo, nado sincronizado y natación.
- Nutrióloga de los equipos representativos de la Universidad Iberoamericana (2002-2003) y la Universidad Marista (1997-2000) de deportes como fútbol soccer, fútbol americano, básquetbol, voleibol, tae kwon do, remo y atletismo.
- Ha sido conferencista en más de 250 congresos nacionales e internacionales en 15 países de América Latina de temas relacionados con la nutrición deportiva y la hidratación.
- Ha sido profesora de Nutrición para la Actividad Física en la Licenciatura de Nutrición y Ciencia de los Alimentos y actualmente profesora del Diplomado de Nutrición Integral para el Deportista de Alto Rendimiento de la Universidad Iberoamericana.
- Miembro del Colegio Americano de Medicina del Deporte, miembro de PINES (Organización Mundial de Profesionales Especializados en Nutrición Deportiva).
- Miembro del Consejo de Asesores en Ciencias y Educación del GSSI de 2004 a 2008.
- Autora del capítulo de Termorregulación e Hidratación en el Ejercicio, en el libro “Nutrición Aplicada al deporte” y co-autora del libro “La Receta de los Campeones”.
- Co-fundadora y Ex-Directora Académica de la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva (2012-2017).
- Corredora de maratón, habiendo completado 6 maratones majors
| Docente experto en nutrición deportiva. Actualmente coordina investigaciones en Baylor College of Medicine (EE. UU.), sobre monitoreo digital de la salud. Fue profesor fundador de la cátedra de Nutrición Deportiva en la Universidad Central de Venezuela y creador del servicio de nutrición en el Instituto Nacional de Deportes, asesorando a selecciones olímpicas durante una década. Como asesor del Gatorade Sports Science Institute, organizó más de 200 eventos educativos para 70.000 profesionales y evaluó la hidratación de más de 500 futbolistas de élite (p. ej., Boca Juniors). Dirigió el área de nutrición del Caracas F.C. durante cuatro años y ha dictado conferencias en 20 países. En el ámbito clínico, ha optimizado el rendimiento de unos 600 corredores, logrando que el 98% finalice sus maratones y el 78% mejore sus marcas personales. Combina su trayectoria profesional con más de 40 años de experiencia personal en running y ciclismo. |
| Formación académica |
| Pedro es licenciado en nutrición, egresado de la Universidad Central de Venezuela (UCV), posee un Magíster en educación física, con mención en fisiología del ejercicio, de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador de Caracas, y es coach certificado en Running, Recuperación y Nutrición para la Salud y el Deporte. |
Presentación
La hidratación no se domina en una sola charla: es el eslabón perdido de tu formación en nutrición deportiva.
Completa tu arsenal profesional. Domina la fisiología de los líquidos, desmitifica el mercado comercial y pasa de las recomendaciones genéricas a las estrategias de precisión. Conviértete en el experto que marca la verdadera diferencia en el rendimiento y la salud de tus atletas.
En el deporte de élite y en la práctica clínica diaria, la hidratación es, paradójicamente, una de las áreas más subestimadas y con mayor manipulación publicitaria. Las recomendaciones anticuadas y las "recetas" universales ya no son suficientes para garantizar el máximo rendimiento ante escenarios retadores.
Esta segunda edición de nuestro posgrado está estructurada para dotarte de un criterio científico inquebrantable y de herramientas de aplicación inmediata, llevándote desde la fisiología celular hasta la tecnología wearable de última generación.
Pilares Académicos y Diferenciadores del Programa
- Fisiología Aplicada y el Viaje Celular de los Líquidos: Trasciende lo básico. Analiza desde las barreras de aceptación conductual hasta los factores que optimizan el vaciamiento gástrico y la absorción intestinal mediante transportadores múltiples.
- Hidratación 2.0 y Ayudas Ergogénicas Térmicas: Descubre los suplementos auxiliares en la termorregulación. Analizaremos con evidencia el uso estratégico de sodio, glicerol, mentol, bebidas heladas (ice slurries) y jugo de pepinillos, conociendo a fondo sus alcances y limitaciones.
- De la Balanza al Sensor (Tecnología y Pruebas de Sudoración): Domina los protocolos de campo y laboratorio (Whole Body Wash Down, agua doblemente marcada, pesaje, ecuaciones). Aprende a interpretar la tecnología wearable actual: parches de sudor, biosensores y smartwatches.
- Hackeando el Índice de Hidratación: Auditoría y discusión crítica sobre el diseño científico del Índice de Hidratación, sus aplicaciones prácticas reales y sus limitaciones en el deporte de alto rendimiento.
- 4 Workshops de Integración Práctica: Ensúciate las manos resolviendo casos reales a lo largo de todo el posgrado:
- Workshop 1: Análisis y evaluación de bebidas comerciales tradicionales vs. sueros de rehidratación oral.
- Workshop 2: Polvos, tabletas y efervescentes. ¿Funcionan realmente igual que las bebidas tradicionales?
- Workshop 3: Estrategias combinadas de hidratación y aporte energético (anatomía de los geles y suplementos durante el ejercicio).
- Workshop 4: Diseño e integración de estrategias de hidratación 100% personalizadas.
Docentes de Excelencia Internacional
Aprende directamente de expertos que han liderado la investigación y la aplicación práctica de la nutrición deportiva en Iberoamérica:
- Mg. Lourdes Mayol (México): Nutrióloga especializada en deporte con la acreditación del Comité Olímpico Internacional y Maestría en Ciencias del Movimiento Humano. Ex asesora científica para América Latina del Gatorade Sports Science Institute (GSSI) por 22 años. Cuenta con una amplia trayectoria en la investigación de la rehidratación post-ejercicio y en la ejecución de pruebas de sudoración con atletas profesionales (fútbol, resistencia). Dirige la plataforma Nutrimotion y es docente en el diplomado de la Universidad Iberoamericana. Maratonista de seis estrellas (Majors).
- Mg. Pedro Reinaldo García (Venezuela/EE. UU.): Licenciado en Nutrición y Magíster en Fisiología del Ejercicio con más de 30 años de experiencia. Actual coordinador de investigaciones en la escuela de medicina de Baylor (Houston, Texas) y profesor en la maestría de la Universidad Europea de Madrid. Ex profesor universitario y ex asesor del GSSI. Creador de la academia Nutletic, "Performance Nutritionist", "Recovery Coach" y deportista apasionado de resistencia.
Conviértete en el experto que el sector exige
Dirigido a nutricionistas, médicos del deporte, preparadores físicos y entrenadores que buscan trascender los mitos. Adquiere el respaldo académico necesario para tomar decisiones precisas, periodizar la hidratación antes, durante y después del ejercicio en diferentes deportes, y potenciar de forma real el éxito competitivo de tus deportistas.
Contenidos
Fisiología de la termorregulación: ¿Por qué sudamos diferente?
Lourdes Mayol
Fundamentos del balance de líquidos y su regulacion neuroendócrina. Pérdida de líquidos, sudoración y termorregulación. Efectos de la deshidratación en el rendimiento físico, cognitivo y en la salud.
Del vaso a la célula: El fascinante viaje de los líquidos
Pedro Reinaldo García
Factores que intervenen en el proceso de hidratación y su importancia para una estrategia personalizada. Aceptación de bebidas en reposo y ejercicio, vaciamiento gástrico, absorcián intestinal y balance de fluidos.
Hidratación 24/7: ¿Qué beber durante el día?
Lourdes Mayol
Análisis de la composición y efecto en la hidratacion de diferentes bebidas de uso diario (agua, leche, jugos, bebidas con cafeína y bebidas alcohólicas). Situaciones en que pueden ser útiles o afectar el rendimiento o la recuperación.
WORKSHOP: Análisis Crítico de la Composición de Bebidas Rehidratantes
Lourdes Mayol
Análisis de la composicion de diferentes tipos de bebidas utilizadas para la rehidratación: bebidas deportivas, sueros orales, bebidas con electrolitos. Análisis de etiquetas vs clasificaciones determinadas por marketing. Comparación de bebidas y diferencias en su funcionalidad.
ANÁLISIS DE INVESTIGACIÓN: Más allá del agua: Hackeando el Índice de Hidratación
Lourdes Mayol
Pedro Reinaldo García
Auditoría y discusión sobre del diseño científico del Indice de Hidratación. Aplicaciones prácticas para la vida diaria y limitaciones en el deporte.
WORKSHOP: Polvos, tabletas y efervescentes con electrolitos: ¿Funcionan igual que las bebidas?
Lourdes Mayol
Análisis y comparación de productos sólidos para preparar bebidas para la hidratacion. Ventajas y desventajas en comparacion con las bebidas tradicionales.
Hidratación 2.0: Suplementos auxiliares en la termoregulación e ingesta de líquidos
Lourdes Mayol
Pedro Reinaldo García
Aditivos empleados para aumentar la hidratación y retención de fluidos en el deporte. Sodio, Glicerol, Mentol, Bebidas heladas y Jugo de pepinillos. Alcances y limitaciones.
WORKSHOP: Estrategias Combinadas de Hidratación y aporte energético a través de geles y otros suplementos.
Pedro Reinaldo García
Anatomía de los geles y otros suplementos para aportar energía. Combinacion de estrategias personalizadas para cubrir las recomendaciones de carbohidratos durante el ejercicio. Casos prácticos
Recomendaciones de hidratación para el deportista
Lourdes Mayol
Recomendaciones para antes, durante y después del ejercicio. Estrategias de rehidratación post-ejercicio. Desafios de hidratación en diferentes tipos de deportes.
Pruebas de sudoración: Protocolos, validez y mejores prácticas
Pedro Reinaldo García
Lourdes Mayol
Revisión de técnicas para estimar el balance de liquidos y la sudoración: Whole Body Wash Down, Agua doblemente marcada, pesaje corporal, ecuaciones. Validez y aplicaciones prácticas.
De la balanza al sensor: Tecnología wearable aplicada a la sudoración
Pedro Reinaldo García
Alcances y limitaciones de parches de sudor, sensores, smart watch y otros gadgets para estimar la sudoracion y pérdida de electrolitos.
WORKSHOP: Diseño de estrategias de hidratación personalizadas. Integración práctica.
Pedro Reinaldo García
Lourdes Mayol
Consolidación de los conceptos teóricos de hidratación en estrategias factibles. Pasos para crear una estrategia personalizada. Discusión de casos y Ejercicios prácticos.
¿Por qué elegir esta formación?
100% ONLINE
Para realizar esta formación no se requiere ninguna instancia presencial.
100% LIVE LEARNING
Los docentes están en vivo durante el período de clases.
35 HORAS CÁTEDRA
3 módulos · 2 docentes.
ACCESO EXTENDIDO
Luego de finalizada el 15 de Diciembre de 2026, tendrá UN AÑO MÁS de acceso al campus.
100% SEGURO
Si no cumplimos con lo publicitado, devolvemos el 100% de tu dinero.
Acceso a SPORT Discus with Full text en el campus virtual. Ver base de datos →
DOCENTES DESTACADOS
Lourdes Mayol, Pedro Reinaldo García
Más información
- Nutricionistas
- Médicos y Profesionales del Deporte
G-SE. en alianza con NutriMotion y Nutletic, tienen el orgullo de presentar la primera edición del Posgrado en Hidratación Deportiva Basada en Evidencia: del Sudor a la Estrategia.
El eslabón perdido en la Nutrición Deportiva
En el deporte de élite, la diferencia entre el éxito y el colapso se mide en mililitros y electrolitos. Sin embargo, nos enfrentamos a una realidad crítica: la hidratación es una de las áreas con mayor desconocimiento y simplificación en las ciencias del deporte actual.
Gran parte de los nutricionistas y preparadores físicos basan sus intervenciones en fórmulas genéricas, ya que la hidratación no suele abordarse con la profundidad necesaria en las carreras de grado. Este posgrado nace para cerrar esa brecha, transformando la intuición en estrategias de precisión basadas en evidencia.
¿Por qué este programa es indispensable?
Este no es un curso teórico más. Es una formación de alto nivel diseñada para que dejes de ser un generalista y te conviertas en el experto que el campo demanda.
- Talleres de Aplicación Práctica: El programa incluye instancias prácticas 100% online donde aprenderás a interpretar tests de sudoración y diseñar protocolos para casos reales.
- Aval académico: Contamos con el respaldo académico de la ACSM (American College of Sports Medicine).
- Diferenciación: Adquiere las competencias avanzadas que te permitirán destacar en el mercado, dominando una variable crítica que pocos profesionales manejan con precisión.
Cuerpo Docente de Excelencia
Fórmate con los referentes que están definiendo las pautas de hidratación a nivel internacional:
- MSc. Lourdes Mayol (México): Especialista en Nutrición Deportiva con gran trayectoria en la educación de profesionales. Es una de las voces más críticas y expertas sobre la necesidad de profesionalizar el área de hidratación en Iberoamérica.
- MSc. Pedro Reinaldo García (Venezuela): Reconocido experto en fisiología del ejercicio y nutrición, con amplia experiencia en el asesoramiento de atletas de alto rendimiento y en la aplicación de ciencia del deporte en contextos competitivos.
ACSM CEC Certificate
- Otorga: American College of Sports Medicine
- Formato: digital
The American College of Sports Medicine’s Professional Education Committee certifies that “Grupo Sobre Entrenamiento LLC” meets the criteria for official ACSM Approved Provider status from (2020 – December 2023). Approved Providers and their content reflect the concepts of their respective organizations and do not necessarily represent the positions or policies of ACSM. (Providership #732663) ACSM approved providership of this program does not imply endorsement of the sponsoring organization’s products/services.
Certificado Final de Asistencia
- Otorga: G-SE
- Formato: digital
Este certificado especifica que un alumno ha asistido a una capacitación en particular. Se incluyen los siguientes datos: nombres y apellidos del alumno, nombre de la capacitación, cantidad de horas cátedra y nombre de la organización que certifica.
American College of Sports Medicine
Comité Académico G-SE
Los docentes proponen horarios en vivo según el alumnado. Si no puedes asistir, NO PIERDES NADA - la grabación queda en el campus virtual.
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