Proyecto de nutrición deportiva de la UCI: composición corporal, necesidades energéticas y disponibilidad de energía en el ciclismo

Mantener una disponibilidad de energía adecuada es una preocupación clave para muchos ciclistas, muchos de los cuales deben equilibrar la necesidad de soportar su elevado gasto energético de entrenamiento y competición y, al mismo tiempo, adoptar estrategias nutricionales que les permitan mantener la masa corporal que se considera más propicia para un rendimiento óptimo. La evidencia disponible indica que los ciclistas tienden a ser un grupo consciente del peso que con frecuencia informa tener conductas alimentarias restrictivas. En conjunto, las demandas duales de soportar el costo energético de su entrenamiento junto con restringir la ingesta de energía para mantener una masa corporal baja pueden colocar a algunos ciclistas en un alto riesgo de experimentar consecuencias negativas relacionadas con la salud y el rendimiento asociadas con una disponibilidad de energía prolongada y problemáticamente baja. En esta revisión, discutimos críticamente cuestiones relacionadas con el papel de la masa corporal y la composición en el rendimiento ciclista junto con las percepciones informadas de los ciclistas sobre este tema. También describimos evidencia sobre el gasto y la ingesta de energía informados en ciclistas de alto nivel, reconociendo los desafíos de una evaluación precisa de estos parámetros, particularmente en el entorno de campo. Se describe la evidencia relacionada con signos y señales de baja disponibilidad de energía problemática en ciclistas, reconociendo también la complejidad de determinar la causalidad de las consecuencias a largo plazo de la baja disponibilidad de energía, además de identificar otros factores potenciales que contribuyen a la sintomatología reportada para esta población. Finalmente, hacemos recomendaciones pragmáticas para ayudar a los ciclistas a alcanzar sus objetivos físicos y al mismo tiempo enfatizar y apoyar la salud, el rendimiento y el bienestar a largo plazo.