La vitamina B-12 (cianocobalamina) y el folato (ácido fólico) son necesarios para la síntesis de ADN (1,2) y están interrelacionados en su síntesis y metabolismo. Ambas vitaminas son necesarias para la síntesis normal de eritrocitos; es esta función por la cual estas...
Prof. Carlos Abraham Herrera Amante, PhD
Evaluación de las necesidades hídricas: Una guía para el nutricionista deportivo
Un estado de euhidratación antes, durante y después del entrenamiento y/o la competición es un elemento clave sobre el rendimiento deportivo. En este sentido, y en la búsqueda de esta meta, es necesario supervisar y evaluar el estado hídrico de los atletas. Es por lo...
Beta-alanina: Función y uso en el deporte
La beta-alanina es un aminoácido no esencial y el único aminoácido beta natural. Es el precursor limitante de la velocidad de la carnosina, la cual se encuentra en altas concentraciones en los músculos esqueléticos. Los estudios realizados sobre los suplementos de...
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¿Que es el MLSS y para que se utiliza en el deporte?
Maximal Lactate Steady State (MLSS), se define como la mas alta concentración de lactato en la sangre que el organismo puede mantener en un estado estable (por lo general, hasta 4 mmol/L). Desafortunadamente en la literatura ha recibido diversos nombres, lo cual ha...