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Jorge Roig

Mucho se ha investigado y conoce sobre varias funciones del óxido nítrico (ON), siendo sin dudas de las más relevantes su acción vasodilatadora en el organismo. A esta función se la destaca básicamente porque por ella se potencia la entrega de oxígeno y sustratos a los diferentes tejidos. Como es de imaginarse, ello a su vez mejora la eficiencia en condición de ejercicio ya que se verá mejorado el rendimiento mitocondrial, también la captación de glucosa como recurso energético, y por todo ello se podría ver postergada la fatiga muscular. Dado que la citrulina (CIT) es un precursor del ON y esto afecta favorablemente tanto el rendimiento como la recuperación luego del ejercicio, se ha dedicado bastante investigación a este a

​Malato de Citrulina. Un excelente recurso para incrementar la producción de ATP

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                                  Osteosarcopenia en personas mayores ¿será la creatina la solución? Autor: Prof. Gustavo Humeres Cuerpo editorial: Prof. Alexandra Pérez Idárraga, ND. Mayra Márquez & Prof. Jana Kočí, PhD El aumento en la expectativa de vida a nivel global trae aparejado un incremento en la frecuencia de enfermedades no transmisibles, entre ellas, la sarcopenia y la osteoporosis. Éstas, son afecciones crónicas que se diagnostican frecuentemente en personas mayores y se encuentran asociadas con el envejecimiento, ambas comparten factores de riesgo similares desde el punto de vista mecánico, endocrino o genético.[1]  La sarcopenia es una afección que implica una disminución progresiva de la masa muscular junto a

Osteosarcopenia en personas mayores ¿será la creatina la solución?

Suplementación con Creatina ¿Cuál es el mejor momento de ingesta? Autor: Prof. Juan C. Granados Cuerpo editorial: Prof. Jorge L. Petro, MSc, ND. Mayra Márquez & Prof. Jana Kočí, PhD La creatina (Cr), [nombre IUPAC: Ácido 2-[carbamimidoil(metil)amino]acético; C4H9N3O2 CHEBI:16919] es un derivado de la glicina que tiene grupos metilo y amidino unidos al nitrógeno, es un aminoácido no proteico y no esencial, que fue descrita por primera vez por el químico francés Michel Eugene Chevreu [1,2]. La Cr es conocida como una ayuda ergogénica por su mecanismo de acción en el metabolismo energético (e.g., mantener la disponibilidad de ATP y transporte de energía intracelular) [3,4]. Se encuentran en concentraciones altas en el músculo

Suplementación con Creatina ¿Cuál es el mejor momento de ingesta?

Autor: Esteban Fuquene Cuerpo editorial: Prof. Jorge L. Petro, MSc, ND. Mayra Márquez & Prof. Jana Kočí, PhD Los efectos ergogénicos de la suplementación con creatina (SCr) están ampliamente documentados, con fuerte evidencia de sus propiedades en el aumento de la masa magra, la fuerza y el mejoramiento del rendimiento físico/muscular. Estos efectos han sido demostrados, particularmente cuando se combina con ejercicio, en diferentes grupos poblacionales; sus beneficios se han reportado con protocolos de suplementación usando solamente creatina o en conjunto con otros compuestos o nutrientes 1-4. Además de ser efectiva, la SCr es segura y bien tolerada a corto y largo plazo (e.g., hasta 30 g/día durante 5 años) en personas sanas,

Efectos de la suplementación con creatina en la salud cerebral y la función cognitiva

Autor:  LN.   Luis Alberto Gómez Martín ,  E.P. Cuerpo editorial: Prof. Jorge L. Petro, ND. Mayra Márquez & Prof. Jana Kočí, PhD La diabetes tipo 2 (DT2) es un trastorno metabólico caracterizado por hiperglucemia sostenida, que resulta por: la alteración en la secreción de insulina de las células pancreáticas; la acción de la insulina alterada (i.e., resistencia periférica a la insulina); o ambas condiciones. La hiperglucemia crónica en la DT2 se asocia con varios trastornos cardiometabólicos, como hipertensión, dislipidemia, aterosclerosis y obesidad visceral [1]. La DT2 es un importante problema de salud pública en todo el mundo, por los altos costos de salud para los sistemas de salud públicos y privados [1]. Según el 

Potenciales efectos de la suplementación con creatina en el control de la diabetes tipo 2

Ciencias del Ejercicio

Los programas de ejercicios de fuerza (EF) proporcionan, en particular, hipertrofia y aumento de la fuerza muscular (Hudson 2008), mejorando la condición física (Garber 2011), reduciendo los factores de riesgo de enfermedades crónicas, actuando en la promoción y mantenimiento de la salud (Haskell 2007). Sin embargo, dependiendo de las variables del entrenamiento (intensidad, duración y frecuencia), estos ejercicios pueden promover de forma aguda un estrés mecánico y metabólico que conduce a una mayor depleción de sustratos energéticos, acumulación de metabolitos y daño muscular (Schoenfeld 2010). Este daño tisular conduce a inflamación y leucocitosis (Hudson 2008, Missau 2018, Teixeira 2014), que se manifiesta clínicamente p

Vitaminas C y E asociadas a la crioterapia en la recuperación de la respuesta inflamatoria posterior al ejercicio de fuerza: Un ensayo clínico aleatorizado.

Fucoxantina: el potencial de las Algas Autor: MSc. Camila Gho  Revisor: Prof. Diego A. Bonilla, ISAK 3 La Fucoxantina es un conocido carotenoide ( fórmula molecular: C 42 H 58 O 6 ) de la familia de las xantofilas, producido principalmente por organismos marinos como las macroalgas del género  fucus  o microalgas como  Phaeodactylum tricornutum .  Este compuesto es reconocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, aunque también se han reportado efectos anticancerígenos e interacción con la microbiota (1, 2). La Fucoxantina como pigmento orgánico ha sido propuesto como una terapia prometedora para el manejo de la obesidad y diabetes tipo II  (3, 4) , lo cual corresponde a un descubrimiento relativamente reciente que h

Fucoxantina, el poder de las algas

La cafeína es ampliamente utilizada por personas que buscan mejorar el rendimiento del ejercicio. Aunque se ha demostrado que la cafeína mejora el rendimiento durante el ejercicio aeróbico prolongado (Desbrow 2012, Pasman 1995), sus efectos sobre la fuerza y la potencia son menos claros. Algunos estudios han demostrado que la cafeína puede afectar positivamente el rendimiento anaeróbico. Por ejemplo, los estudios han demostrado una mayor activación muscular (Kalmar 2005), rendimiento de carrera de velocidad repetida (Carr 2008), potencia anaeróbica durante el ciclismo (Anselme 1992), press de banco con 1 repetición máxima (MR) (Beck 2006) y la altura de salto vertical (Bloms 2016), con la ingestión de cafeína en comparación con

Efectos de la cafeína en ejercicios de fuerza de la parte superior del cuerpo

Autores:  ND. Lucrecia Solís @krishafit Prof. Diego A. Bonilla @dabonillao Descargo de responsabilidad : Este texto no representa la última ni única verdad sobre el tema en cuestión (de hecho, la verdad absoluta no existe y quien la defienda ya sabemos que tendrá algún tipo de sesgo cognitivo o económico al respecto); sin embargo, un acercamiento contextualizado sobre cada atleta, integrando un seguimiento profesional basado en el ensayo/error, tendrá más posibilidades de adherencia, éxito competitivo y menor riesgo para la salud, si se compara con estrategias reduccionistas y de pseudociencia (Broscience). Como regla general, la estrategia nutricional en atletas amateur y profesionales se debe centrar en tres objetivos principal

Nutrición durante la Semana de Competencia en Fisicoculturismo & Fitness - Peak Week

Es conocido que el sostenimiento de la masa muscular depende sustancialmente de un fino equilibrio entre la síntesis proteica y la degradación de este macronutriente en el referido tejido. Diariamente acontece un mecanismo de renovación proteica (protein turnover) en todo nuestro organismo, el que obviamente también se da en nuestros músculos. En este punto es importante considerar que la actividad contráctil favorece la pérdida más o menos importante de proteínas, la que está en línea con el nivel de exigencia al cual se lo someta al músculo. Pero debe tenerse presente acá que el ejercicio también tiene la potestad de estimular la síntesis proteica, lo que acontece al finalizar el estímulo actuante y en respuesta a la degr

​mTOR y síntesis proteica asociada al ejercicio y a la ingestión de proteínas. La hermosa biología que se pierden algunos por no mirar por la ventana anabólica.

Fuerza y Nutrición Deportiva

La creatina es un ácido nitrogenado que ocurre naturalmente en los tejidos animales. Se sintetiza predominantemente en el hígado y los riñones siendo su producción algo menor en el páncreas y el cerebro. Una considerable cantidad de creatina se obtiene desde la dieta a razón de 1 g/d cuando se sigue una dieta omnívora (Cooper, Naclerio, Allgrove, & Jimenez, 2012). La evidencia científica actual apoya la ingestión de creatina en la forma de monohidrato de creatina para maximizar el rendimiento físico y aumentar la ganancia de masa muscular en deportistas. Su aplicación dentro de las dosis recomendadas es considerada segura siendo actualmente utilizada en población infantil, jóvenes y ancianos (Kerksick et al., 2018). Aunque com

Monohidrato de creatina, más que un suplemento para optimizar los beneficios del entrenamiento.

El 1,25-dihidroxicolecalciferol (nombre químico de la forma activa en sangre de la Vitamina D) es, además de un micronutriente, una hormona que tiene sus propios receptores y efectos en la gran mayoría de las células del cuerpo. Es de naturaleza liposoluble y, aunque se encuentra presente en pequeñas cantidades en algunos alimentos (e.g., lácteos o pescados), la principal fuente para obtenerla es a partir de la producción en la piel, tras exponernos por un tiempo suficiente a los rayos del sol (1), para la posterior acción del hígado y el riñón. Su importancia para una óptima salud ósea está más que reconocida desde hace muchos años (1, 2), considerando que actúa principalmente al facilitar la absorción del calcio en los 

¿Qué es la vitamina D?

El uso de suplementos nutricionales puede ser una manera efectiva y practica para alcanzar nuestros objetivos dietéticos, siempre y cuando se cumplan ciertas condiciones como principio activo, concentración e individualización. De hecho, existen macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas), micronutrientes (vitaminas y minerales) y ciertas sustancias que mejoran el rendimiento (e.g., cafeína, creatina, beta-alanina). El consumo de estos se encuentra ampliamente difundido en la población general, quienes buscan a través de programas de entrenamiento y de alimentación alcanzar sus objetivos planteados, y en los deportistas de todos los niveles competitivos. Esta es la razón por la que es muy común el mal uso, el abuso y cont

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Contaminación en los Suplementos

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