Actualmente se cree que la L-Carnitina es un buen quemador de grasa y aunque no existe el suficiente respaldo experimental que demuestre dicho efecto en humanos, ciertos estudios han evidenciado una marcada disminución de grasa corporal. El análisis de las...
Prof. Diego A. Bonilla Ocampo, MSc
Analizando el Valor Ergogénico de la L-Carnitina
1. IntroducciónMás del 95% del contenido total de L-carnitina se almacena en el tejido muscular esquelético, en donde su rol metabólico vital está ligado a la oxidación de ácidos grasos y carbohidratos durante el ejercicio. Hacia finales del siglo 20, una gran...
L-Glutamina
Nombre trivial para la amida del ácido glutámico de fórmula H2N–CO–[CH2]2–CH(NH2)–COOH. Es un α-aminoácido quiral de símbolo Q, Gln o Glu(NH2) que se encuentra codificado durante la síntesis de proteínas por el codón CAA o CAG (anticodón: GUU). En los mamíferos, es un...
PROXIMAS FORMACIONES
Efectos de la Suplementación con L-Glutamina sobre la Recuperación Muscular
El presente documento es la Tesis con la que el Dietista y Nutricionista de la Universidad Estatal de Lousiana, y además Dietista Registrado por la American Dietetic Association, Tavis Piattoly obtuvo su título de Master of Science. Tavis Piattoly es actualmente...
L-Glutamina; Suplementación y Bases Metabólicas relacionadas con el Ejercicio
1. IntroducciónLa L-Glutamina es el aminoácido libre más abundante en el tejido sanguíneo y muscular. Nutricionalmente está clasificado como un aminoácido no esencial, debido a que nuestro cuerpo lo puede sintetizar a partir de otros aminoácidos. La L-Glutamina está...
Monohidrato de Creatina
La creatina (Cr) fue descubierta en 1832 por el científico francés Michel Eugene Chevreul quien extrajo un nuevo constituyente orgánico de la carne y lo denominó Creatina, nombre proveniente del griego κρέας = kreas carne (Williams et al. 1999). La Cr (CAS 57-00-1,...
Recomendaciones para Incrementar la Captación de Creatina por las Células Musculares
Particularmente, el Monohidrato de Creatina parece ser la mejor presentación que brinda buena proporción, efectividad y economía a la hora de obtener los efectos benéficos de la suplementación con Creatina (Cr) sobre el rendimiento deportivo (Greenwood et al. 2003b;...
Efectos Benéficos de la Suplementación con Creatina sobre la Salud
En primer lugar, muchos habrán escuchado o leído acerca de posibles efectos negativos de la suplementación con Cr (calambres, mareos, daño renal, entre otros). Sin duda alguna, dichas afirmaciones hacen parte del desconocimiento del tema, ya que actualmente muchas...
Sistemas de Alimentación para la Pérdida de Grasa
Comparto un excelente compilado nutricional para disminuir el contenido de grasa corporal desarrollado por el profesor Miguel Ángel García y presentado en la Convención Benidorm. Aunque es del 2007, el documento es una excelente guía con temas prácticos (basados en...
Ejercicios Generales de Musculación
Es muy común que en los centros de acondicionamiento físico los principiantes en el entrenamiento con pesas realicen los ejercicios de manera inadecuada. Aunque en ocasiones los entrenadores personales corrigen dichas posturas y movimientos incorrectos, otras veces...
Vinagre de Manzana
Etimológicamente, el vinagre viene del francés vin aigre que significa “vino agrio”, y es una sustancia que puede ser obtenida de casi cualquier fuente de carbohidratos fermentable. A través de los siglos, el vinagre ha sido usado para muchos propósitos; hacer...
Efecto a Largo Plazo del Consumo de Alimentos Modificados Genéticamente
Actualmente en Colombia se están llevando a cabo conversaciones entre los Líderes Campesinos y el Gobierno Nacional con la intensión de analizar las millonarias pérdidas que genera la competición entre multinacionales de otros países y las pequeñas empresas...
Vinagre de Manzana; Efectividad al Perder Peso, Diabetes y Restricciones
Se han propuesto varios efectos positivos sobre la salud tras la suplementación con vinagre de manzana, posiblemente desde los derivados polifenólicos provenientes de la manzana y otros de sus componentes. El vinagre ha sido usado por miles de años en la preparación...
Ejercicio, Nutrición y Suplementación Deportiva ISSN
Comparto con ustedes un artículo del año 2010, en donde 21 de los mejores investigadores en el campo de la suplementación deportiva liderados por el famoso Ph.D., en Fisiología del Ejercicio Richard B. Kreider, publicaron un artículo de actualización titulado "ISSN...
Suplementación Contaminante
Éste término hace referencia a que existe un pequeño pero real riesgo de que al consumir suplementos dietarios nos dé un doping positivo para algunas de las sustancias prohibidas por las agencias deportivas internacionales (WADA; World Anti-Doping Agency). Varios...