Resumen
Los ciclistas de élite frecuentemente entrenan y compiten en ambientes extremos, como condiciones de calor y frío que son cada vez más comunes debido al cambio climático. El entrenamiento en altitud, destinado a preparar a los atletas para eventos de gran altitud, se emplea ampliamente para mejorar el rendimiento posterior al nivel del mar. De manera similar, se ha demostrado que el entrenamiento con calor tiene un efecto de transferencia similar, además de los efectos de aclimatación esenciales, relevantes para el rendimiento en condiciones de calor. La exposición a estos entornos desafiantes aumenta el estrés fisiológico, eleva las tasas de oxidación de carbohidratos y energía y afecta el rendimiento general. Este consenso de la Union Cycliste Internationale (UCI) sobre nutrición para el ciclismo aborda los desafíos nutricionales asociados con condiciones ambientales extremas y explora estrategias personalizadas de nutrición e hidratación para mitigar sus efectos. La revisión examina cómo el calor, el frío y la altitud afectan la hidratación, el gasto de energía y el metabolismo, con consideraciones de macro y micronutrientes asociados, en los ciclistas. Analiza estrategias prácticas para gestionar el equilibrio de líquidos, la ingesta de carbohidratos y la suplementación con micronutrientes y electrolitos y el uso de ayudas ergogénicas para apoyar la adaptación al estrés ambiental. Esta revisión proporciona recomendaciones de nutrición y líquidos basadas en evidencia para optimizar el rendimiento en bicicleta y fomentar la adaptación en entornos extremos. Ofrece orientación práctica sobre estrategias de nutrición e hidratación antes, durante y después del entrenamiento y la competición, ayudando a los ciclistas a mantener el máximo rendimiento mientras superan los desafíos únicos que plantean estas condiciones.
Palabras clave: entrenamiento en altitud; frío; estrés por calor; hidratación; estrategias de nutrición.
