Nutrición Deportiva

Proyecto de nutrición deportiva de la UCI: composición corporal, necesidades energéticas y disponibilidad de energía en el ciclismo

Proyecto de nutrición deportiva de la UCI: composición corporal, necesidades energéticas y disponibilidad de energía en el ciclismo

Resumen Mantener una disponibilidad de energía adecuada es una preocupación clave para muchos ciclistas, muchos de los cuales deben equilibrar la necesidad de soportar su elevado gasto energético de entrenamiento y competición y, al mismo tiempo, adoptar estrategias...

PROXIMAS FORMACIONES

DOCENTES DESTACADOS

Curso de Nutrición Deportiva de Francis Holway

El Curso de Nutrición Deportiva Más Elegido de Habla Hispana: Francis Holway en VIVOÚnete a más de 6.257 nutricionistas que han transformado su práctica. La 21ª edición de la formación que combina la ciencia más rigurosa con 20 años de experiencia en la élite mundial (COI, NFL, NBA).1. Francis Holway El Curso de Nutrición Deportiva de Francis Holway en G-SE no es una formación más. Es el programa de referencia, avalado por la confianza de más de 6.257 profesionales que ya han elegido este curso. Aprenderás del Maestro: Francis Holway, M.Sc., es una auténtica eminencia cuya trayectoria trasciende la nutrición. Además de ser un Master en Ciencias de la Nutrición Humana y Deportiva, su enfoque integrador de nutrición, antropometría y entrenamiento lo ha convertido en un consultor imprescindible a nivel global, requerido permanentemente por ligas y equipos de élite en EE. UU. (NBA, NFL, Hockey, Soccer). Su impacto profesional ha sido tal que su trabajo fue destacado en una nota del prestigioso The Washington Post. Antecedentes que te aseguran la excelencia: Asesor del Comité Olímpico Internacional (COI) y del Comité Olímpico de Estados Unidos (USOPC). Consultor en la NFL Combine, NFL, NBA y ligas de élite. Ex Nutricionista de Club Atlético River Plate. Máximo nivel I.S.A.K. 4 en antropometría. 2. Contenido Científico-Práctico: De la Fisiología al Plan Nutricional Francis Holway reedita y actualiza continuamente este programa, combinando una sólida base de bibliografía científica con su vasta experiencia práctica de 20 años. Este curso te brindará una comprensión profunda, desde las bases fisiológicas hasta la aplicación de micronutrientes, con el rigor y el pensamiento crítico que requiere la élite. Módulos Centrales de la Formación (Lo que dominarás): Fisiología del Ejercicio Aplicada: Comprenderás los sistemas energéticos, el uso de sustratos, el metabolismo de proteínas en el ejercicio, y las adaptaciones fisiológicas a diferentes tipos de entrenamiento (fuerza, resistencia, velocidad). Cineantropometría y Optimización Morfológica: Analizarás la composición corporal (masas muscular y adiposa), la importancia de la estructura ósea y los aspectos biomecánicos que influyen en el deporte, una herramienta clave del docente. Macronutrientes Estratégicos (Carbohidratos, Proteínas y Lípidos): Aprenderás a clasificar, dosificar y distribuir diariamente los macronutrientes, incluyendo requerimientos para deportes de fuerza/resistencia y estrategias como el *low-carb* para adaptación celular. Requerimientos Energéticos y Cálculos Prácticos: Dominarás la estimación del metabolismo basal, el gasto energético de actividades físicas y los cálculos precisos de requerimientos nutricionales para deportistas en diferentes fases. Integración y Planificación: Analizarás las nuevas tendencias, desmantelarás mitos, abordarás el trabajo multidisciplinario y gestionarás las instancias delicadas donde la mejora del rendimiento colisiona con la salud del atleta. 3. Metodología Inmersiva y 100% en VIVO (Live Learning) A diferencia de otros cursos pregrabados, en este curso la calidad de la interacción es prioridad. Clases 100% en VIVO: El programa se desarrolla con Clases Magistrales en vivo (Live Learning), donde podrás interactuar y resolver tus dudas en tiempo real con Francis Holway. Interacción Máxima: Cada materia incluye Mesas Redondas y Foros que son totalmente atendidos por el docente, asegurando que el aprendizaje sea dinámico, personalizado y profundo. Fechas Clave: La formación se extiende de Marzo de 2026 a Julio de 2026. Encuentros en vivo: Jueves 15hs ARG 4. La Voz de la Comunidad (Lo que dicen nuestros alumnos) Con una tasa impresionante de aceptación y cientos de opiniones reales, la experiencia de aprendizaje es nuestro mejor aval. “Formarse con él es todo un privilegio! Francis es un excelente profesor y profesional, que transmite los contenidos de forma precisa y sencilla, brindando un espacio de aprendizaje muy ameno y llevadero.” — Manuela L. Marcus “Un curso imprescindible. Es una verdadera eminencia y, además, muy didáctico a la hora de transmitir sus conocimientos. ¡Para mí es un gran referente!”
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DOCENTES DESTACADOS

Curso en Control Motor: Entendiendo el Movimiento Humano

En este curso se abordan los avances producidos en el control del movimiento humano desde la perspectiva del Control Motor. Aunque se hará una pequeña introducción en cada uno de los temas para garantizar los conocimientos mínimos necesarios, abordaremos principalmente las últimas investigaciones y los principios a los que éstas puedan dar lugar. La presente capacitación contará con tres módulos a desarrollar en un período de 3 meses, en donde veremos una Introducción al control motor y el movimiento humano, para luego desarrollar el primer núcleo de Avances de la Neurofisiología del Movimiento en dos partes, distribuidas en 12 asignaturas con clases en video y material de estudioLos contenidos del curso se distribuyen en 3 grandes módulos:MÓDULO I. INTRODUCCIÓN AL CONTROL MOTOR & ENTENDIENDO EL MOVIMIENTOTema 1. Historia y conceptualización del Control MotorTema 2. Instrumentos de medida: EMG &EEG&Pruebas de imagenTema 3. Estimulación Magnética Transcraneal (TMS)Tema 4. Estimulación Transcraneal por Corriente Directa (tDCS)Tema 5. El modelo de procesamiento de la informaciónTema 6. Mecanismos feedback y feedforwardTema 7. La variabilidad del movimientoTema 8. El foco de atención interno vs. externoPRÁCTICA: La variabilidad de la marcha y doble tareaMÓDULO II. AVANCES EN LA NEUROFISIOLOGÍA DEL MOVIMIENTO (1ª Parte)Tema 9. Introducción a la médula espinalTema 10. El reflejo HTema 11. La coactivaciiónTema 12. Neurofisiología de la fuerzaTema 13. Adaptaciones nerviosas al entrenamiento de fuerzaTema 14. La propiocepciónTema 15. La vibración muscularPráctica. La variabilidad de la fuerzaPRÁCTICA: La variabilidad de la fuerza y la relación fuerza&electromiografíaMÓDULO III. AVANCES EN LA NEUROFISIOLOGÍA DEL MOVIMIENTO (2ª Parte)Tema 16. Las vías motoras descendentesTema 17. Los ganglios basales: ejercicio y enfermedad de ParkinsonTema 18. El cerebeloTema 19. La corteza cerebralTema 20. Las neuronas espejo y el aprendizaje por observaciónPRÁCTICA: La adaptación motora
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La evidencia emergente y en evolución que respalda la creatina como ayuda ergogénica: historia y aplicaciones

La evidencia emergente y en evolución que respalda la creatina como ayuda ergogénica: historia y aplicaciones

Resumen Antecedentes: La creatina es una de las ayudas ergogénicas más estudiadas, con más de tres décadas de investigación que respaldan su papel en el rendimiento, la recuperación y la salud del ejercicio. Métodos: Esta revisión narrativa resume el desarrollo...

Ejercicio intermitente de alta intensidad y enjuague bucal: una revisión sistemática y un metanálisis

Ejercicio intermitente de alta intensidad y enjuague bucal: una revisión sistemática y un metanálisis

Resumen Los enjuagues bucales con carbohidratos (CHO), cafeína (CAF) y mentol (MEN) son ayudas ergogénicas emergentes que pueden mejorar el rendimiento deportivo sin los riesgos gastrointestinales de la ingestión. Sin embargo, existe evidencia limitada específicamente...

Mejora de las propiedades nutricionales y de textura del jerky reestructurado con polvo de sangre de pato para aplicaciones en kits de comida

Mejora de las propiedades nutricionales y de textura del jerky reestructurado con polvo de sangre de pato para aplicaciones en kits de comida

Resumen del Estudio sobre el Uso de Polvo de Sangre de Pato en Jerky Reestructurado En un contexto donde la demanda de alimentos ricos en proteínas y de fácil preparación está en aumento, un reciente estudio ha explorado la incorporación del polvo de sangre de pato...

Efectos antiinflamatorios del mononucleótido de nicotinamida (NMN) en el músculo esquelético humano después del ejercicio BFR

Efectos antiinflamatorios del mononucleótido de nicotinamida (NMN) en el músculo esquelético humano después del ejercicio BFR

Resumen Antecedentes: El mononucleótido de β-nicotinamida (NMN) inhibe la inflamación aguda en tejidos animales lesionados. Apuntar: Examinamos si la suplementación con NMN atenúa la inflamación inducida por el ejercicio de resistencia a la restricción del flujo...

Navegando por los riesgos más allá de la etiqueta: analizando la seguridad mundial de los suplementos nutricionales

Navegando por los riesgos más allá de la etiqueta: analizando la seguridad mundial de los suplementos nutricionales

Resumen El uso de suplementos nutricionales es común entre los atletas que buscan mejorar el rendimiento, la recuperación y la salud. Sin embargo, los marcos regulatorios variables y la supervisión limitada de la seguridad crean riesgos de violaciones de dopaje...

No hay efectos en el rendimiento por la distribución alterada de carbohidratos durante el ciclismo intenso

No hay efectos en el rendimiento por la distribución alterada de carbohidratos durante el ciclismo intenso

Resumen Objetivo: Este estudio examinó los efectos de diferentes patrones de ingesta de carbohidratos sobre el rendimiento en el ciclismo de resistencia y el confort gastrointestinal. Se planteó la hipótesis de que aumentar la disponibilidad de carbohidratos junto con...