International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism

La oxidación de la glucosa exógena durante el ejercicio se relaciona positivamente con el tamaño corporal

La oxidación de la glucosa exógena durante el ejercicio se relaciona positivamente con el tamaño corporal

Resumen Hay poca evidencia de que el tamaño corporal altere las tasas de oxidación de la glucosa exógena durante el ejercicio. Este estudio evaluó si las personas más grandes oxidan más glucosa exógena durante el ejercicio que las personas más pequeñas. Quince...

Consumo de cafeína entre sesiones y rendimiento en bicicleta después del trabajo acumulado: un estudio de campo

Consumo de cafeína entre sesiones y rendimiento en bicicleta después del trabajo acumulado: un estudio de campo

Resumen Antecedentes: Se ha demostrado que la ingesta de cafeína antes del ejercicio ejerce efectos ergogénicos sobre el rendimiento en bicicleta. Sin embargo, aún no se ha explorado en gran medida si estos beneficios también se observan en condiciones de fatiga. El...

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DOCENTES DESTACADOS

Curso de Fisiología Aplicada al Entrenamiento y la Nutrición

El Dr. Pablo Dragotto, cardiólogo especializado en el Entrenamiento y Nutrición del Ejercicio y el Deporte, te propone que aprendas los fundamentos de la fisiología sin insistir en contenidos teóricos excesivos, los cuales están siempre disponibles en los libros, sino haciendo énfasis en los conceptos principales para su aplicación practica y basados en años de experiencia en el campo.En este curso aprenderás y repasaremos las bases de la fisiología del ejercicio aplicada, con sentido practico, con foco en fisiología aplicada al entrenamiento y fisiología aplicada a la nutrición deportivaEs un curso que resultará muy valioso para aquellas personas que desean iniciar sus conocimientos en las ciencias del deporte, y también para quienes quieran afianzar y repasar la base de la pirámide de sus conocimientos en nutrición y entrenamiento.El gran déficit en la formación de pre-grado en ciencias biológicas es la principal razón de éste curso. Es un reclamo permanente de estudiantes y profesionales . Profesores de educación física, Licenciados en nutrición y médicos, en general recorren muchos años de formación de pre-grado sin conocer la biología básica del cuerpo humano en relación a la actividad física y deportes. La fisiología del ejercicio es la base para comprender, prescribir y controlar planes de entrenamiento. La fisiología del ejercicio es la base para evaluar y asesorar en nutrición a los deportistas. Es nuestro objetivo que entiendas cómo funciona el cuerpo en relación al entrenamiento deportivo y la nutrición deportiva, y veas desde el primer momento su aplicación práctica.
Primera Edición
El enjuague bucal con mentol mejora el rendimiento en bicicleta en varones adolescentes entrenados sometidos a estrés por calor

El enjuague bucal con mentol mejora el rendimiento en bicicleta en varones adolescentes entrenados sometidos a estrés por calor

Resumen Objetivo: Este estudio investigó el efecto del enjuague bucal (MR) con mentol (MEN) sobre el rendimiento en ciclismo durante una prueba de ciclo variable modificada (M-VCT) en atletas adolescentes en condiciones de calor (31,4 ± 0,9 °C, 23,4 ± 3,7 % de humedad...

Efecto de la suplementación con probióticos y caseína sobre los parámetros de capacidad aeróbica de futbolistas masculinos

Efecto de la suplementación con probióticos y caseína sobre los parámetros de capacidad aeróbica de futbolistas masculinos

Resumen Antecedentes: En el ámbito de las ciencias del deporte, la nutrición es un pilar bien establecido para el entrenamiento, el rendimiento y la recuperación post-entrenamiento de los atletas. Sin embargo, el papel de la microbiota intestinal, a menudo pasado por...

Ingesta dietética de ácidos grasos de cadena ramificada, parámetros metabólicos, niveles de proteína C reactiva de alta sensibilidad y características antropométricas entre jugadores de fútbol de élite y subélite

Ingesta dietética de ácidos grasos de cadena ramificada, parámetros metabólicos, niveles de proteína C reactiva de alta sensibilidad y características antropométricas entre jugadores de fútbol de élite y subélite

Resumen Antecedentes: Varios estudios han revelado los efectos positivos para la salud de los ácidos grasos de cadena ramificada (AGCR). Sin embargo, la mayoría de estos estudios evaluaron los AGCR séricos en humanos o el tratamiento con AGCR exógenos en animales o...

La suplementación con cacao a corto plazo influye en la composición de la microbiota y en los marcadores séricos del metabolismo lipídico en futbolistas de élite masculinos

La suplementación con cacao a corto plazo influye en la composición de la microbiota y en los marcadores séricos del metabolismo lipídico en futbolistas de élite masculinos

Resumen Objetivos: Las estrategias dietéticas para mejorar la relación ácido araquidónico:ácido eicosapentaenoico (AA:EPA) son de interés debido a las posibles reducciones en la inflamación y el estrés oxidativo después del ejercicio. El objetivo de este estudio fue...