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“¿Existen los RED?” es el título de un artículo que publicamos recientemente (1). Después de muchos años asumiendo que los RED se basaban en una base de evidencia sólida, comenzamos a leer sobre la historia y los antecedentes detrás del concepto. El hecho de que haya...

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El mito de cambiar al metabolismo de las grasas

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