Resumen
Antecedentes:
Los eventos de resistencia han experimentado un crecimiento significativo en el nuevo milenio y son actividades populares para la participación a nivel global. Sin embargo, las recomendaciones de nutrición deportiva para el ejercicio de resistencia siguen siendo un tema complejo, con opiniones y consejos a menudo opuestos de varios profesionales de la salud.
Métodos:
Se realizó una búsqueda en PubMed/Medline sobre los temas de resistencia, atletas, nutrición y rendimiento, y se llevó a cabo una revisión que resume la evidencia actual sobre macronutrientes, hidratación y suplementos en relación con los atletas de resistencia.
Resultados:
Las recomendaciones sobre carbohidratos e hidratación no han cambiado drásticamente en años, mientras que la ingesta de proteínas y grasas ha sido tradicionalmente subestimada en atletas de resistencia. Varios suplementos están disponibles comercialmente para los atletas, de los cuales pocos pueden ser beneficiosos para las actividades de resistencia, incluidos nitratos, antioxidantes, cafeína y probióticos, que se revisan aquí. También se discute el tema de "entrenar bajo", es decir, entrenar en un estado de bajo contenido de carbohidratos, y la "ventana de recuperación" nutricional post-ejercicio sigue siendo un punto importante a enfatizar para los competidores de resistencia.
Conclusiones:
Esta revisión resume las recomendaciones clave para macronutrientes, hidratación y suplementos para atletas de resistencia, y ayuda a los clínicos que tratan a atletas de resistencia a aclarar conceptos erróneos en la investigación sobre nutrición deportiva al asesorar a los atletas de resistencia.
Palabras clave:
atletas; suplementos dietéticos; requisitos nutricionales; resistencia física; ciencias de la nutrición deportiva.
