Resumen
El Union Cycliste Internationale reconoce varias disciplinas de ciclismo de montaña (MTB), que incluyen descenso, enduro, pista corta a campo traviesa, olímpico a campo traviesa, maratón a través del país y carreras en el escenario de varios días. El ciclocross se reconoce como una disciplina ciclista separada. Tanto MTB como Cyclocross incluyen el ciclismo en superficies todoterreno de tecnicismo variable en bicicletas especializadas propuestas para las disciplinas respectivas. Los diversos formatos e intensidades de carreras específicas de la disciplina dictan recomendaciones nutricionales. Los comienzos de la carrera de ritmo alto y las intensidades de raza promedio altas respaldan las recomendaciones estándar para la ingestión de cafeína y carbohidratos antes y durante las carreras y la adopción de pautas de nutrientes de recuperación, adaptadas para cada disciplina. En particular, los métodos de cuantificación actuales subestiman la intensidad del ejercicio y el gasto de energía del ejercicio (EEE) en MTB y ciclocross debido a la incapacidad de cuantificar el costo de energía adicional de las contracciones isométricas asociadas con el manejo de la bicicleta mientras negocia obstáculos y vibraciones amortiguadoras. Por lo tanto, derivar EEE y la ingesta de energía objetivo basada en mediciones de potencia proporcionan solo estimaciones mínimas, que requieren un factor de corrección. En consecuencia, la ingesta mínima de energía objetivo debe equivaler a la suma de EEE derivado de energía, +0.24 kcal · kg-1 · km-1 todoterreno, una tasa metabólica en reposo y una tasa metabólica en reposo de 0.45 veces adicional (para actividad no expectativa). La nutrición diaria de entrenamiento basada en las pautas estándar está adaptada por la disciplina, la intensidad esperada, la duración y la capacitación EEE. Las pautas se aplican igualmente a ambos sexos. Además, se sugiere ciertas prácticas nutricionales para apoyar la salud ósea a largo plazo para los atletas MTB y ciclocross.
Palabras clave: ciclismo de montaña; nutrición de carreras; Nutrición de entrenamiento.
