Efecto del Concentrado de Cereza Ácida en el Rendimiento del Ejercicio de Resistencia: Un Meta-análisis

Objetivo: Se ha demostrado que el concentrado de cereza ácida mejora la función muscular y reduce el daño muscular, el estrés oxidativo/la inflamación y el dolor muscular en atletas; sin embargo, la evidencia de beneficios agudos en el rendimiento de resistencia es escasa. El propósito de esta revisión fue evaluar el efecto del jugo de cereza ácida en el rendimiento del ejercicio de resistencia mediante un meta-análisis. Método: Las fuentes de datos incluyeron Medline, Embase, Web of Science y Google Scholar. Los criterios de elegibilidad fueron ensayos controlados aleatorios con pruebas de rendimiento de ejercicio de resistencia. Los participantes fueron individuos sanos. Las intervenciones incluyeron suplementos de cereza ácida y placebo ingeridos antes y/o el día del ejercicio. Se incluyeron diez estudios (con un total de 127 hombres y 20 mujeres). Se calcularon las diferencias de medias estandarizadas (DME) con intervalos de confianza del 95% para cada estudio y se evaluaron los efectos agrupados. Resultados: El concentrado de cereza ácida en forma de jugo o en polvo, ingerido de 7 días a 1.5 horas antes de la prueba de rendimiento del ejercicio, mejoró significativamente el rendimiento del ejercicio de resistencia (DME: 0.36; IC del 95%: 0.07 a 0.64; p = 0.01; I² = 0%) al agrupar los diez estudios. Conclusiones: El concentrado de cereza ácida tiene un beneficio significativo para el rendimiento del ejercicio de resistencia. Puntos clave de enseñanza: El concentrado de cereza ácida tiene un beneficio significativo para el rendimiento del ejercicio de resistencia. El concentrado de cereza ácida puede mejorar el rendimiento del ejercicio de resistencia a través de su bajo índice glucémico, capacidad antiinflamatoria y antioxidante, y efectos de aumento del flujo sanguíneo.