Formulación de un premix en polvo probiótico a base de plantas impulsada por un algoritmo genético multiobjetivo: modelado de nutrientes-costos, caracterización microestructural y validación sensorial

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El artículo estudia la formulación de un polvo prémix probiótico a base de plantas mediante un algoritmo genético de múltiples objetivos (NSGA-II), combinando consideraciones nutricionales y económicas. A continuación, se presenta un resumen de sus hallazgos....

Puntuaciones rápidas de fuerza isométrica de los isquiotibiales de jugadores de fútbol profesionales en pretemporada: Diferencias posicionales y relación con la fuerza máxima

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El enfoque de este artículo se centra en la medición de la fuerza isométrica rápida de los isquiotibiales en futbolistas profesionales durante la pretemporada, analizando las diferencias según la posición y su relación con la fuerza máxima. Se llevó a cabo un estudio...

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Influencia del entrenamiento aeróbico en la reducción de la vasoconstricción a la angiotensina II en ratas expuestas a la restricción del crecimiento intrauterino: posible papel del estrés oxidativo y el receptor AT2 de la angiotensina II

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Resumen Aunque la fibra dietética es ampliamente reconocida por sus beneficios para la salud en la población general, incluido un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular y una mejor regulación metabólica, su papel en el rendimiento deportivo y la recuperación...